夏君君，徐艳萍
（新疆工程学院基础部，新疆乌鲁木齐830091）
摘要：需求分析是评估教材效度以及决定是否开设一门课程的前提。学习者需求分析和雇主需求分析为教材制定的合理与否提供了实践基础。本文从学习者需求分析和雇主需求分析的角度来探讨新疆旅游英语教材本土化融合的意义。
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关键词 ：学习者需求分析；雇主需求分析；旅游英语教材；本土化
DOI：10.16083/j.cnki.22-1296/g4.2015.03.026
中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1671—1580（2015）03—0059—02
收稿日期：2014—09—18
作者简介：夏君君（1986— ），女，河南周口人。新疆工程学院基础部，讲师，硕士，研究方向：公共及专业英语教学。
徐艳萍（1977— ），女，北京人。新疆工程学院基础部，讲师，硕士，研究方向：公共及专业英语教学。
一、文献综述
从大的方向来讲，专门用途英语是指与某种特定职业或学科结合的英语，是根据学习者需求和学习目标开设的英语课程，比如旅游英语、法律英语等，其开设的目的在于培养学生在英语环境下开展工作的交际及应用英语的能力。旅游英语属于专门用途英语的范畴。在这个教学研究领域，研究者一致认为学习者需求分析是设定课程内容和制定教材内容的前提，其中Bloxham和Boyd认为问卷调查方式可以直观反映学习者对现行教材使用的满意程度，并且需求分析特别适用于语言课程的调查，这种调查结果可以帮助任课教师以及教材编写者更明确学生的所想、所需、所忧。也有学者认为既然其目的在于培养学习者在英语环境中使用英语的能力，那么雇主的需求分析也同等重要。并且如果教材评价发生在高等教育学府中，那么就很有必要分析雇主期待值，因为学生需要知道学完某一门课程所投入的时间和金钱是否有回报。
二、研究设计与实施
（一）研究问题
学习者和雇主需求为旅游英语教材编写带来了哪些建议？如果在现有旅游英语教材中融入本土化人文地理风情，那么应该从哪些方面进行改编？
（二）数据收集方法与分析方法
本研究通过针对学生的问卷和针对雇主的访谈收集相关数据。问卷设计首先经过了15人小组的预备实验阶段，在此基础上最终确定了问卷上的15道题，具体包括：背景资料（第1~4题）、个人需求（第5~10题）、职业需求（第11~15题）。问卷共有13个选择题，两个问答题。对访谈问题的设计是先对一人进行电话访谈，最终确定访谈基本问题，分属期望、建议。
分析方法属于群体描写和比较。
（三）研究对象
本研究问卷对象为新疆六所院校英语和旅游管理专科三年级共六个班196名学生，其中男生39名，其余为女生。他们经历了暑假实习阶段并且正在经历求职，对旅游英语课和教材都有较为深刻的体会和认识。访谈对象为当地七家旅行社人力资源专员或主管。
（四）问卷填写情况和访谈记录情况
本研究虽涉及人数多，但课题组成员亲自发放问卷，协同各班任课教师监督填写，学生填写问卷状况很好，发放196份，回收196份。在问卷主观题部分，超半数学生的答案字数在30字以上，有效率很高。访谈全程用录音笔录音，并由课题组成员对录音部分答案进行抄录。
三、研究发现与讨论
（一）问卷调查结果
背景资料环节的设计旨在了解学生对本专业的态度和过去实习、兼职的工作经历。83%的学生有过担任景区讲解员或者导游助理的经历，9%的学生有过独立从事导游工作的经历，只有8%的学生无直接职业相关工作经历。但在对本专业未来就业方向的调查问题上，高达70%的学生表示毕业后会从事旅游方面的工作，这在很大程度上说明新疆旅游职业前景还是有很大的发展潜力的。24%的学生表示毕业后不愿意从事相关工作，仅有6%的学生态度不明确，不确定以后是否会从事这类工作。
个人需求环节意在调查学生对现行旅游英语教材的态度。57%的学生认为现行教材涉及中国传统特色词汇面过大，比如：有多数学生在此环节的开放性问题的答案里提到，叉烧包、水灯等词汇和泼水节等文化背景知识的介绍几乎不会在他们的从业生涯中遇到，因为多数人会选择在本地就业，因此，应该让教材突出本土化词汇，如抓饭、馕、拌面、古尔邦节等词汇和相关民族文化背景。36%的学生表示教材的课文里部分导游词过长，并且章节之间导游词的编排没有体现模板型特点，无法让他们对本土地理人文风情进行仿照改编或者加工，应该形成一定的“体”。
职业需求环节则围绕学生对已经学到的旅游英语知识在实践中的应用情况以及教材欠缺但在实践中重要的知识展开调查。在这个环节中，仅有7%的学生认为以往的旅游英语教材学习对他们的实习工作或兼职工作有帮助，这个数据的有效性还值得进一步推敲，因为学生在学习中的努力程度是不一样的，所以，他们对学习效果的主观感受和评价并不完全可靠。不过，超过80%的学生表示应当强化教材的听说部分，尤其是听力部分。同时，面对“学生最希望的听力素材选择方面”这个问题，更多学生希望听力内容不要全部是标准的英音或美音，而应该加入新疆临边国家口音的英语听力。这是一项很有意义的发现，因为随着大学英语教学体制的改革，听力的比重在增加，但采用的多是标准音，这导致学生在实际工作中遇到英语非母语的人士说英语时自己却完全听不懂的情况，在这种情况下，即使学生自己可以很流利地说英语，交流依然是困难的。
（二）访谈结果
在1~3题“期望”这个环节，面对第二题“在招募雇员时，你最看重他们哪方面的英语能力”这一问题，受访者有很大程度上的共识，都重视毕业生对专属岗位具有较强的听说和书面翻译能力以及具有当地特色的英语表达能力，尤其是可以流利地利用英语表达地域特产商品的能力。这一点与学生的职业需求不谋而合，可见在旅游英语教材中融入地域特色的重要性。在同样的环节，访谈结果差异较大的是第三题：“你期待新雇员非常熟悉与外国人交流的礼仪和禁忌吗？”相对大型的旅行社人力资源专员表示这一点很重要，会直接影响以后的国际接待，而小规模旅行社表示，与之合作的外籍游客比较固定，雇员在达到参与国外游客旅行项目资格时，首先会接受一定的培训，所以，是否熟悉与外国人交流的礼仪和禁忌就不那么重要了。
在第二个环节访谈中，各旅行社人力资源专员所给的建议综合起来有以下几个方面：第一，熟悉新疆地理环境，可以用英语表达特色地貌特点；第二，导游词不要过于书面化，不能像背书一样给游客背出来，而应采用幽默风趣的方式；第三，新疆与中亚五国联系紧密，客源也相对充足，应该更熟悉这些国家的风俗习惯。
四、结论
需求分析是评估教材效度以及决定是否开设一门课程的前提。学习者需求分析和雇主需求分析为教材制定的合理与否提供了实践基础。本次调查研究发现，学习者和雇主都强调旅游英语教材本土化的重要性。本土化的重点在于研究本土旅游文化，要结合本地英语导游典型工作任务来整合新疆旅游文化。此外，教材中的听说比例应该加大，尤其是要囊括边界国的口音听力，这同时也是学习者的诉求。
本次调查研究的结论总结起来主要表现在：（一）现有的旅游英语教材过度夸大了传统特色词汇的广度，忽视了其深度；（二）现有教材中的导游词文本不够深入浅出，并且过分集中在中国传统著名景观而几乎不涉及具有当地特色的人文地理风情；（三）旅游英语教材应加大听力部分的比例。
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