一、引言
近年来我国的旅游业尤其是入境旅游市场呈现出了井喷现象，国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展。但与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实就是：高素质的旅游从业人员匮乏，尤其是既掌握了较高的专业知识又具备较强的英语口语交际能力的旅游英语人才可谓“风毛麟角”，这直接导致了我国旅游业的发展缺乏后劲，在世界旅游市场的竞争中处于劣势。
二、民办高校旅游英语教学中存在的问题
1、教学形式传承学科本位。作为民办高等职业院校的学生，必须具有一定的理论水平是毋庸置疑的，但很多教师由于是在学科本位下形成的知识体系，所以当其站在讲台上时，很多情况下还是在重复自己上学时老师授课所采用的方法：重讲授，轻实践，重语法，轻口语。重点放在语法词汇讲解，学生缺少课堂锻炼机会，忽略了语言实际应用能力的培养以及旅游专业技能的培训，这就与高等职业院校教学特色不相符合，无法培养出既有专业知识，又有实践综合能力的应用型人才。
2、考试方法固守笔试答卷。目前旅游英语专业的教学对理论性的内容教授十分丰富，但对实践中应用的能力培养重视不够，很多旅游英语的专业课程的考核方式多数采用期中期末笔试答卷的方法，这些课程的实践性要远远大于其自身的理论性。所以只采用笔试考核的方法无法体现出学生的综合能力。
3、教师复合能力欠缺。旅游英语专业的教学，既包括使用英语授课的英语专业课，同时也包括使用中文授课的旅游专业课，而往往这些课程都是由英语教育专业毕业的教师和旅游管理专业毕业的教师分别授课。作为英语课程的授课教师，其自身的英语水平可能非常高，但对旅游专业知识却一知半解。所以授课重点放在了语法、单词等内容上，不能使学生通过英语专业课学习到旅游专业知识。同样的问题也存在于旅游专业的教师身上。一些教师由于自身英语水平所限，无法将旅游专业方面的一些重要词汇及国际旅游市场的最新动态传授给学生，教学内容体现不出本学科的时代性和全球化特点。
4、教学与专业实习脱节。实习对于在校的高等职业院校学生来讲是增强实践能力的一个非常重要的渠道，但更多时候只是停留在表面，双方各取所需，学校完成其教学计划中的实践课程要求，扩大知名度，提高招生入学率；旅游企业得到较廉价的劳动力，降低人力资源成本。至于学生所学专业知识和技能是否符合从业要求却很少过问。这就使得教学与实践生产脱节，在就业竞争中无法体现出旅游英语专业学生在旅游和英语两个方面的优势。
三、民办高校旅游英语教学改革的具体措施
1、教学目标定位：明确专业培养目标，注重口语交际能力培养。高等职业院校旅游英语专业的培养目标定位在：培养掌握旅游专业知识，具备英语听、说、读、写、译综合技能，尤其是口语交际能力的旅游英语人才。从旅游市场的需求及毕业生的反馈信息来看，多数毕业生的英语口语水平无法达到旅游企业单位的要求。为此，我们不断修改和完善教学计划，在保证听、说、读、写、译综合技能训练的基础上，加大了口译技能的培训，口语课贯穿于每学期的教学当中，在学生毕业实习的前一阶段，加大口语课的课时量，达到每周6学时。
2、教学方式：突出“能力本位”，引进“合作学习”。旅游英语专业应突出培养学生的职业能力，其中包括旅游英语的业务操作能力、学习与研究能力、沟通能力、团队协作能力、信息与网络应用能力等。为此，要改变以往“学科本位”的方式，在教学过程中采用了“合作学习”的模式，以突出培养学生的职业能力。合作学习的形式多种多样，课堂教学采用的形式主要有：两人对话、小组讨论、小组作业、组间交流、组间竞赛、角色扮演等。首先，教师把全班学生按照“组内异质，组间同质”的原则分成若干小组，使具有相同兴趣和不同能力的学生合理的搭配，以确保小组成员在性别、成绩、背景等方面具有一定的差异，使之具有一定的互补性，各小组自己推选组长，在小组合作中，每组成员都有自己独立的任务，有分有合，各展所长，特长互补。其次，教师把学习任务布置给学生，例如上英语导游课时，教师要求各小组课前收集某一旅游景点的材料，在课上进行小组讨论、交流，然后模拟旅游景点现场，让各组选派学生分角色扮演导游员和游客进行模拟导游训练，最后，进行组间互评、竞赛。
3、考核方式：内容形式和时机的多元化评估。为了全面评估学生的综合能力，我们对学生采取了多元化的评估方式，在内容方式土：包括：期中期末考试、单元测验、课堂讨论、角色扮演、英语演讲、团队活动、办公设备操作、实习报告、专业技能证书、论文答辩等综合成绩；在评估时机上改变静态的一次性考试形式，在教学前、教学中、教学后对学生实施准备性、形成性、诊断性及总结性评价，更加关注学生的学习过程，重视毕业后的跟踪调查，及时发现问题与不足，找出与相关标准的差距，锻炼学生终生的自我评价能力和自我完善能力。多元化的评估方式全面、真实地反映了学生的潜能和学业成就，促进了学生的全面发展。
4、“双师型”教师：旅游+英语的复合教学能力。由于旅游专业是应用性、实践性很强的专业，培养“双师型”师资队伍，提高教师复合教学能力是非常重要的。同时，安排实习指导教师时，采取1十1的方式，既每组实习指导教师都由一个旅游专业教师加一个英语专业教师组成，每月定期到实习单位蹲点、考察，写出书面考察报告。同样，安排旅游专业教师定期参加英语口语培训，不断提高英语水平，在教学中要求他们进行双语教学。旅游专业教师队伍逐渐成长为一支“双师型”的师资队伍，为旅游英语专业教学质量的提高提供必要的保证。
5、教学实践：产学合作，订单式培养。实习是目前我国民办高职院校以培养适合生产、建设管理、服务第一线的应用型人才为主要目的的实践性教学环节之一，是高职旅游人才培养最有效的、最基本的途径。选择一些与旅游专业对口的、急需此专业的行业企业作为校外实训基地，与涉外业务较多、比较规范的宾馆和旅行社，开展联合办学，根据用人单位需要，实行订单培养，可以采取2+1模式，前两年学生在学校完成理论课程的学习和基本专业技能的训练，后一年到企业进行综合技能的整合训练和顶岗实训，形成基本职业能力，完成由学生到职、比人的过渡，缩短了毕业生上岗适应期，这种产学合作形势一方面有利于培养出符合行业企业要求的高素质技能型人才，同时还解除了学生就业的后顾之忧，达到了知识水平、实践能力与职业素质的协调发展，顺利完成由学习者向职业人、社会人的过渡。