张志勇
（赤峰学院 经济与管理学院，内蒙古 赤峰 024000）
摘要：现如今,随着中国经济的发展，大众旅游随之发展起来.在需求的滋养下，经济型酒店遍地开花，在酒店业中表现极为突出，已成为我国酒店业发展的新领域并改变着我国酒店业的新格局，对酒店业的竞争格局产生影响，因此在我国有广阔的发展空间和发展前景.但在得到认可的同时，需要我们清醒的看到在发展中出现的问题.
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关键词 ：经济型酒店；发展现状；对策
中图分类号：F719.3文献标识码：A文章编号：1673-260X（2015）05-0127-03
经济型酒店在我国起步比较晚，而且在大众心目中一直是个模糊的概念，我们对它的了解仅仅局限在“经济”二字，认为经济型酒店只是价格比较低廉，再没有多余的了解.当然这样的理解是片面的，不完整的，现在对于经济型酒店的概念有很多种说法，在国内外仍然没有统一、明确的定义，美国最早提出了经济型酒店的定义，认为它代表了酒店业的新生代.在国外，人们对经济型酒店的认识，更多是偏向于价格相对低廉，只提供住宿服务的，适用于对价格相对敏感的消费群体的酒店.我国对于经济型酒店的研究开始于二十世纪九十年代末期，我国《WTO现代酒店餐饮管理百科全书》中定义经济型酒店为：通常只经营价格较低的客房，不提供餐饮、娱乐等服务，或者提供有限服务的，只致力于提供客房服务的酒店.总之，结合我国酒店的实际情况，多数学者给出这样一个定义：具有标准的服务，良好的硬件，舒适的环境，以小企业和公众为主要服务对象，将客房作为核心产品的物美价廉的现代酒店业态.
1 我国经济型酒店的发展现状
经济型酒店在中国是经济的发展带动的结果，充裕的物质生活已经不能够完全满足大众的需要，人们产生了对更高的生活质量的追求，对精神上的需求也越来越多，休闲度假意识也在逐渐增强.国家对黄金周和带薪休假的推行，使拥有多余钱的大众又有了闲暇时间，进一步推动了我国大众旅游的发展.由于国内客源数量迅速上升，住宿问题自然成为出行需要考虑的问题之一，但我国国内游客购买力比较有限，他们还是很在意外出旅游住宿费用的花销，我国星级酒店设施豪华，价格昂贵，而且有些服务对于大众来讲是完全不需要的，但他们还必须要为这样的服务来买单，所以百姓出游一般都不会选择在高档星级酒店住宿，他们认为把过多的金钱花费在住宿上是不值得的同时消费水平仍然欠缺.而社会上也存在小型旅馆、招待所，虽然价格低廉，但安全问题和卫生问题都很令人担忧，服务质量更是无从谈起，在这样的环境下，人们对物美价廉的经济型酒店需求越来越强烈，所以经济型酒店在大众的期许下应运而生.
1.1 现状
我国经济型酒店起步于1996年，在发展过程中不断摸索，完善.当然至今与国外仍然存在着一定的差距.
起步晚，发展迅速，总量急剧壮大.虽然该类酒店在起步时发展慢半拍，但迅速发展得态势正在以量的增长表现出来，到2000年以后该类酒店快速发展，在中国基本已有近一万家，发展较快的要数如家快捷酒店了，至2013年7月全国共有1925家分店，排名全国第一.
出现亏损，扩张继续.在过去的10年，堪称经济型酒店的“黄金时代”，住宿需求的增加，市场的空白可以让经济型酒店疯狂发展.可以说：“只要能租到一处房产，招到一批员工，挂上一块经济型酒店的牌子就可以营业赚钱”.然而，据2012年财报的发布的数据显示，我国经济型酒店的经营状况普遍是惨淡经营.行业巨头亏损2680万元.据中国饭店协会的统计表明，2013年新开业的经济型酒店的收入增长率远远达不到投入成本的增长率.随着劳动力、物业成本的持续增加，位置优越的店面租金必然会成倍增长，但经济型酒店本身价格不宜过高，所以利润相对缩水，尽管如此酒店并没有根据实际情况的变化做出相应调整，仍有部分酒店在进行盲目扩张.
结构不合理，发展不均衡.旅游业与酒店业息息相关，酒店的正常发展应是由小到大由低到高，不断完善的过程.而我国由于历史原因限制了旅游业的发展，导致本末倒置，使我国星级酒店林立，但经济型酒店发展滞后.一个国家正常的经济型酒店应占到60%左右，而我国价格高昂，设施齐全的高档星级酒店与条件差的小型旅馆数量较大，没有多少酒店可以做到服务和价格并重，所以出现了两头大中间小的不良状态.经济型酒店的兴起与人员的流动分不开，酒店的设立自然选择在人员流动量大的一线城市，华东华南等发达城市和优秀旅游城市成为发展的主要阵地，伴随着游客对景区的新鲜感下降，景区吸引力也在逐渐减弱，人们好奇心的驱动让他们对没去过的地方产生更大的向往，旅客的脚步由成熟的旅游景区转向了新兴的旅游城市，汉庭把目光转向西部，计划在西部开店50家，设立在新疆乌鲁木齐和西藏的酒店陆续开门营业，酒店的战场转移，二三线城市成为酒店的必争之地.
1.2 优势
随着快速发展的经济在一个高度竞争的市场环境中，经济型酒店的独特优势显现出来.
成本优势.对于酒店来说，成本问题一直存在，已经成为影响收入的主要因素之一，酒店无时无刻不在思考如何降低成本增加收入.据调查，建造一个四星级的标间所需要的成本约为70万元，而一间五星级标间的建造更是昂贵，甚至达到85万元左右.比高档酒店要低许多，一般酒店收回成本需要8—10年，但经济型酒店时间短，见效快，只需5—6年即可.在硬件方面经济型酒店以居家、简洁为目标，讲究的是配套设施的实用性，因此摒弃了普通饭店需要的许多设施，维修设备的费用也会随之减少.
价格优势.成本与价格是连锁反应，相辅相成.如果想要价格有所下降又能保证质量不受影响，降低成本一般是酒店的首选.因为经济型酒店的附加成本相对较少，所以它在同等条件可以给出更优惠的价格，属于物美价廉.而且与大众游客的实际购买能力相匹配，所以很容易被大家接受.
客源优势.我国经济的飞速发展，交通网的不断完善，带薪休假的推出，都为国人出行提供了便利的条件.中国加入世贸组织后，与其他各国的交往日益增多，中国逐渐成为一个重要的旅游商务活动目的地.当然入境游客的数量也会随之增加，包括大量的商务人士和公众，所以我们可以看到经济型酒店在客源方面有着相对稳定的数量.
2 我国经济型酒店目前出现的问题
2.1 行业标准缺失
在我国，自经济型酒店诞生以来，许多经营管理者至今对它的概念仍然没有清楚的认识，“经济”的意思是相对于昂贵的高档酒店所说，因为它投资较少，所以设备简单服务有限，但有限的价格不该让服务的专业性降低.在大众接受经济型酒店后，酒店迅速流行起来，成为赚钱行业，许多酒店亮出了自己是经济型，不少小旅馆直接改造，摇身一变成为经济酒店.但相关法律法规并没有伴随经济型酒店的飞速发展制定并实施.经济型酒店在我国并没有与星级酒店享受同等“待遇”，它没有统一的标准和详细的法律法规来规范管理.在经济型酒店出现问题纠纷时，旅游局或工商部门只能根据社会旅馆或星级酒店的相关条例来灵活处理，没有专门法律为自己“做主”.同时也缺乏先进的理论作为指导.与国外的经济型酒店相比仍然处于摸索中.
2.2 不重视个性化服务
许多酒店在经营中都意识到，提高个性化服务可以增加酒店的竞争力.但也只是喊着口号没有落实于服务中，让有针对性的个性化仅仅停留在表面.部分酒店的管理者对针对性服务的理解不够全面，而且存在误区，一种误解认为个性化服务是高档星级酒店才需要的，致力于一些有身份，有地位的高端客人，不具有普遍性，摆出一副事不关己的态度.误区二，针对性的服务会增加服务成本，利润减少.酒店都是以盈利为目的，尽量缩减支出，在他们看来员工的增加以及并设置专门的岗位，都会造成成本增加稀释了利润.个别酒店提供了个性化服务，但由于服务灵活性较高，没有固定模式作为参照，成效不大，无法从细节中得到改进.管理者不重视，员工对概念不够了解，没有形成服务意识，更无法在服务中体现出来.
2.3 劳动力资源有量无质
中国是人口大国，但丰富的劳动力并不等于人才资源充足，现在我国从事酒店工作的专业人员少之又少，酒店的大部分工作对员工的技术要求不是很高，如果提高招聘门槛能达到要求的求职者寥寥无几，不能满足酒店的用人需要，所以在招聘员工时对他们的素质要求不高，导致服务人员在服务时态度不好，服务不专业，侧面损坏了酒店的形象.经济型酒店对员工的综合能力要求较高，一般都是一人多用，要求服务人员专业技能熟练，同时具备管理协调等多方面能力.许多专业院校对学生的培养都是针对高档酒店进行的，从理论到实践都没有把经济型酒店包括进来，所以造成专业人才少，培养不具有针对性，出现酒店员工技能单一缺少高素质复合型人才，导致经济型酒店人才稀缺.
2.4 安全问题
无论何时何地安全问题在我们心中都至关重要.首先要确保自己周围的环境是否安全才能安心进行活动.安全需求是一个生活在现实中的每个人都会产生的对安全的渴望，对于客户来说，他们关心的不止是价位的高低，舒适程度如何，更在乎的是自身安全能否得到保障.火灾是酒店的重大安全隐患，自2011年在通化如家发生大火惨案的悲剧后，部分酒店仍不重视，在北京的一家如家分店与汉庭分店也因同样的原因遭到查封.存在这样问题的不知名的经济型酒店还有很多，由于是对旧厂房的改建，存在安全隐患.隐私安全同样令人担忧，2013年出现了国内大量酒店提供的WIFI认证管理系统存在信息泄露的隐患，其中包括如家、7天、速8、格林豪泰等知名经济型酒店.大批客户的重要的个人信息在上传至服务器的过程中可能出现漏洞，这就等于给了黑客可趁之机.一经媒体曝出，不少网友深感恐慌，致使大众对经济型酒店再次产生质疑.
3 我国经济型酒店的发展对策
3.1 制定行业规范
经济型酒店的发展需要标准来规范约束，才能保证市场的稳定发展.一个行业的市场是规范的，行业才能枝繁叶茂，有资格做大做强，继续发展下去.对于消费者来说“规范”是他们的保障.统一的价格、服务、设施，都是酒店标准化的体现.我国经济型酒店从发展到形成时间短暂，国内没有专门的法律来对其进行约束，大部分是参考国外制度或者根据自身情况制定，没有统一的行业规范.可以保障消费者的权利，让他们在入住任何地方的经济型酒店都能被公平对待.目前，我国对于经济型酒店的监管体系比较不完善，在这种情况下经济型酒店却快速发展，因此，我国急需制定相应的行业标准来规范酒店的行为.
3.2 重视个性化服务
个性化服务能够使客人感觉到“定制服务”，是最贴近顾客感受的，而客人的感受会受到服务质量高低的影响，所以服务不是一成不变，要随客人的需求灵活运用.经济型酒店的服务与星级宾馆的侧重点不同，所以在对顾客服务时需要围绕“方便”来开展工作.在服务业有个规律：谁为顾客带来方便，顾客就会给谁送去利益.个性化服务不一定要很复杂，可以是在登记入住时对客人亲切的称呼与问候.个性化服务不是某个人才能代表，是酒店全体员工在点滴的工作中体现出来的.
3.3 培养专业人才
由于经济型酒店发展时间较短，并且没有针对性的教育,现阶段不仅缺少领军人才，并且专业培养力量十分有限，对经济型酒店目前的管理领域基本是白纸一张.经济型酒店人才的培养可以从学校开始，首先要培养专业的优质的师资力量，只有专业的教师团队才能培养出优秀的人才.学生的学习教材要科学合理有权威，根据时代的发展编制相应的教材，做到与时俱进.专业院校与酒店联合，让学生在寒暑假进入酒店实习，这样可以让学生将书本知识与实际情况相结合，让理论知识得到灵活运用，同时获得专业经验.实力强大的酒店可以建立自己的内部院校，这样可以更有针对性的去培养酒店需要的人才类型，同时使培养的人才能够更好的融入到酒店中去发展.
3.4 重视安全问题
安全问题属于酒店里老生常谈的内容，但也确实要引起足够重视.自从2011年如家通化大火案后引起了许多经济型酒店的关注，并且各自进行检查，希望能防患于未然.目前在国内，许多经济型酒店因为快速扩张，都存在“三明治”式的夹层.很少有优越的地理位置可供其挑选，所以只能在一些综合性的大楼内租用其中几个楼层或者是对破旧厂房的改造，都使酒店处于安全隐患中.尤其是综合楼内，楼上或楼下是KTV酒吧等餐饮娱乐业.酒店方面可以采用阻燃的建筑材料，设有多个宽敞的安全出口，有专门避难所.有关部门应根据“三明治式”群租状态给出管理对策，禁止经济型酒店与娱乐性场所存在于同一建筑内.对于客人的隐私问题，国家没有与之相对应的法律，大多对个人信息的保护都是分散在多部法律之中.而酒店使用的电脑系统只是信息系统不可能完美无缺，必然存在一些漏洞，只要找到漏洞进行修复升级，就能防止黑客的攻击，进而保护客户隐私.
4 结束语
经济型酒店正处于我国大众旅游的兴起时期，作为服务业的重要组成部分，在我国仍然有巨大的发展空间.有足够的时间在探索中积累经验找到自己的发展道路并逐渐发展壮大.在发展的过程中经济型酒店有过辉煌的黄金时代，之后要进入到相对理性的时代，发展不会止步.激烈并残酷的竞争必然伴随世界经济一体化而加剧，弱肉强食，适者生存的局面不会遥远.但在发展的基础上，问题也开始凸显.本文分析了我国经济型酒店发展的原因、条件、优势.并找出现状中所存在的问题，提出了相关建议.但如果想要经济型酒店继续成为酒店的新兴代表并在我国继续健康繁荣的发展下去，单靠喊口号是达不到的.“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，理论需要置身于实践中才能得到更好地检验与证明，于此同时紧密联系我国实际国情，才能让经济型酒店找到适合自己的发展道路，在未来的激烈竞争中发展的更大更强.
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