陕西省人民医院主任医师 李增烈
听到周围朋友说得最多的一句话就是：“老了，脑子不中用了！”诚然，老化是一个自然过程。随着年龄增长，随之而来的是记忆力减退，情绪容易激动，容易疲劳……但一般程度较轻，并不影响学习、工作与生活。日常生活中的许多因素，有害的能加速大脑老化，有益的能延缓老化过程，这些因素常常不为人们所重视。
烟酒毒害脑细胞没商量 与同龄不吸烟者相比，长期吸烟者大脑神经组织变薄，脑容量减少。烟的化学成分很复杂，其中不少对神经细胞有直接毒害作用。吸烟还促进动脉硬化，也是加速大脑老化的原因。
酒精是大脑功能的抑制剂，直接造成大脑细胞变性死亡，长期大量饮酒者，几乎都有脑萎缩。但如果持续戒酒6个月，这种影响可部分解除。
坏情绪损坏脑细胞不留情 坏情绪是百病之因。易怒、过劳、高度紧张，会使体内一些应激激素分泌增加，使大脑神经细胞退化，患者识别能力降低，而肾上腺激素更是抑制大脑和海马区神经细胞的新生。长期情绪抑郁，精神萎靡，大脑细胞会高于正常几十倍甚至几百倍地死亡，这是多么可惜的事。
俗话说：“笑一笑，十年少，愁一愁，白了头”，说明人们早就从日常生活中认识了情绪对衰老的巨大影响。情绪是大脑活动的产物，而不良情绪反过来又会对大脑造成损害，相互关系真是微妙。
无所事事反致脑细胞”怠工” 大家一定有这样的体会，如果上班总是无所事事，再勤快的办事员闲起来免不了轻则打哈欠，重的就会“梦周公”去了。
大脑就是一个“办事窗口”，100亿个脑细胞就是“办事员”，虽然随着年龄增长，脑细胞不断死亡，，但勤用脑、善用脑的人，除了传递信息的树突不减反增外，还会有新的神经细胞产生，其他脑细胞的衰老也随之放慢，可见科学用脑是最好的强壮剂，胜过任何补脑的灵丹妙药。不爱学习，浑浑噩噩过日子，日久天长，大脑缺乏必要的良性刺激，大脑神经细胞实际上的保护作用被削弱，就会出现退行性变化，使衰老早早到来，甚至发生痴呆。
偏食会使脑细胞营养不良 有些老年朋友因为血脂异常、动脉硬化，采取完全素食，滴油不沾，视鸡蛋如炸弹，喝牛奶也要脱脂的，忽略了脂类为大脑功能所必需。从结构成分来看，脑细胞中脂类含量高达60%—65%，是构成细胞膜的主要成分；从功能上看，脂肪中的不饱和脂肪酸是大脑的“食粮”，对促进大脑的智力发育极为重要。神经活动的主要递质乙酰胆碱来源于胆碱，而胆碱之母乃是脂类中的卵磷脂，其重要性不言而喻。
蛋白质是构成大脑的基本物质之一，约占脑重量的35%，是智力活动的物质基础。缺乏蛋白质，特别是奶、蛋等优质蛋白质，不但身体免疫力下降，反映到大脑功能方面，会出现记忆力减退、精神萎靡、反应迟钝等，也会使大脑过早发生衰退。
食物加工过程也可带来一些对大脑有毒的物质，如含铅较高的皮蛋以及罐头食品、爆米花等。长期使用金属铝容器，甚至长期服用含铝药物，对大脑老化也有同样的不良影响。
药物、疾病：大脑老化的恶性催化剂抗焦虑药如安定、加乐安定等，止痛片、含咖啡因类药物、甲基多巴、环丝氨酸等，由于这些药物影响脑组织中某些物质代谢或动态平衡，不但加速大脑老化，甚至可以出现一些神经精神症状，如忧郁、谵妄、头疼等。
动脉硬化、尤其是脑动脉硬化，以及高血压、糖尿病，是加速大脑早衰的三大罪魁祸首。不幸的是，这三种情况又常常同时存在，使问题更为复杂。最近英国和法国科学家报告，肥胖和高血压会使50岁以上的人脑力衰退加速，在为期10年的试验中，过度肥胖者比体重正常者的大脑也老3.8岁，超重者脑力衰退的速度比体重正常者要快22.5%。
（编辑／戎毅）