湖北省秭归县教育科研信息中心（443600）郑婕
1前言
新课标指出：化学是一门以实验为基础的学科，化学实验对于化学课程目标的全面落实具有重要的作用。可见，要全面落实新课标理念，必须研究化学实验教学，充分发挥实验教学在化学学科教学中的独特作用。经过长期研究与实践，笔者发现在教学过程中，除了按照教科书上的要求做好实验外，把握好化学教学的四类不同时点，巧妙增补添加一些趣味实验，用“原理在课本内，现象在课本外”的实验刺激学生的兴奋点，引起学生的无意注意，从而达到激发学生的兴趣、攻克教学难点、拓深拓宽学生的思维、产生教学高潮的目标。
2在开学第一课时增补趣味实验诱发学生学习化学的兴趣
化学对于9年级的学生来说是一门起始学科，学生会对这门课产生强烈的好奇心与求知欲，特别是对第一节化学课充满了期待与神往。如果教师能抓住学生的这一特殊的心理需求，第一课时能打破常规教学套路，首先不让学生阅读教材，而是设计几个趣味实验引入新课，让学生对神秘的化学世界产生惊讶与疑惑，从而情不自禁地热爱化学这门学科，自然激发起学生学习化学的兴趣。以下3个实验现场感强，容易形成较强视觉冲击力，且简便易操作，可以作为化学教师实验的首选。
一是魔棒点灯：取少量高锰酸钾放在表面皿上，在高锰酸钾上滴2~3滴浓硫酸，用玻璃棒蘸取后去接触酒精灯，酒精灯立刻被点燃；
二是烧不坏的手帕：将95％的酒精和水以2∶1的体积比混合后，取一手帕在该混合液中浸透，用镊子钳住一角挑起手帕并点燃边烧边摇动，结果火焰熄灭后，手帕完好无损；
三是无字天书：在一张吸水性强的纸上用无色酚酞试液书写一首诗，晾干后带进教室，然后在纸上喷洒浓氨水，过一会儿诗句就会显现出来。
以上3个趣味实验虽然操作简单，但“神奇”的实验现象会带给学生认知冲突与奇幻的视觉体验，让学生感觉化学这门课充满神秘感，从而引发学生学习化学的兴趣。
3在突破难点时增补趣味实验促进学生理解规律性知识
当学生在学习分子原子等看不见、摸不着的内容时，学生对同种分子气体分子间的间隔大于液体分子间的间隔不理解，笔者就设计了以下趣味实验，让学生通过宏观的表象理解抽象的原理知识。打开打火机的开关，把打火机放在水中，用排水法收集一瓶气体，然后比较打火机里面液体减少的体积和集气瓶气体的体积。学生会惊奇地发现集气瓶中的气体的体积远远大于打火机里液体减少的体积。这一对比鲜明的实验现象，搭建了由宏观世界步入微观世界的桥梁，顺利达到了突破难点的作用。这种作用也常常可以应用于涉及到规律性知识的教学过程中。规律性知识往往可以通过实验获得信息、整合信息而归纳总结出来，针对书中有少数内容设计的实验太少，不足以归纳总结规律性知识，巧妙设计嫁接补充一些趣味实验，来实现自己的教学目的。
如在学习《酸的化学性质》时，笔者在突破这一难点内容时补充了以下趣味实验：取适量的氧化铜粉末分两份分装到两个试管中，再分别加入适量的稀盐酸与稀硫酸，然后用试管夹夹持加热，学生会看到黑色粉末逐渐消失，溶液由无色变成了蓝色。通过反应物的消失，生成物的产生，学生真切感受到氧化铜与酸发生了化学反应。教师再结合书上的例子，很自然地总结出了酸与金属氧化物反应的规律性。
4在调节教学节奏时增补趣味实验创设教学高潮
要想创设高效课堂，必须在课堂中抓住学生的注意力，而心理学告诉我们，每个人的注意力最多保持20min，所以当一节课进行到一半时，教师要想办法创设教学高潮，集中学生注意力，而趣味实验以神奇变幻的实验现象在创设教学高潮环节中可发挥出独特魅力。如在学习分子与原子的第一课时，学生刚刚步入神秘的微观世界，在感知分子原子存在的这一环节中学生产生了困惑，课堂氛围变得沉闷。此时笔者拿出一束用酚酞浸过的干燥花，再打开氨水试剂瓶，把花放到氨水试剂瓶上，过一会儿就会出现一束红色的“鲜花”，再把花放到酒精灯上烘烤，过一会儿花又变成了无色。学生在这个趣味实验的刺激下，分散的注意力一下子集中到课堂上，课堂氛围由沉闷变得异常活跃，每个学生的脸上会洋溢着兴奋的光芒，讨论交流也变得积极主动，学生在轻松的氛围中轻而易举地就能领悟到本节课的难点。只要做个有心人，探寻趣味实验创设教学高潮的实用例子还有许多。比如：用生石灰煮鸡蛋、用碳酸饮料做素材验证二氧化碳的性质、清水变牛奶、巧洗白色固体等。
5在拓展思维时增补趣味实验培养学生创造能力
诺贝尔奖得主杨振宁先生曾说：“中国留学生的学习成绩往往比一起学习的美国学生的成绩好得多，然而10年后，科研成果却比美国少得多。原因就在于美国学生思维活跃，动手能力和创造精神强”。这充分说明了我国基础教育存在重应试、轻能力的弊端。由于这个逅病的存在，我国科学技术在国际上没有竞争力，远远落后于发达国家。要解决这个问题，培养创新人才是当务之急。化学学科是“核心、实用、创造性”的科学，化学实验是验证、探索、发现新事物的重要手段。因此，在平时教学过程中笔者除了按教科书的要求做好实验外，还要开动脑筋，对实验进行改造与创新，增补一些具有拓展学生思维的趣味实验，润物无声地在学生的心田播下创造的种子。如在学习《碱的化学性质》时，笔者开发了一个拓展课题《氢氧化钠与二氧碳是否发生反应》，在这个课题中引导学生设计了以下趣味实验。如图1所示，在烧瓶a中装满二氧化碳气体,滳管b中装入适量的氢氧化钠液体，水槽c中装入红色的液体（整个装置密封效果要好）。把b滴管中的氢氧化钠挤入烧瓶a中后，打开活塞f，可以看到烧杯c中的红色液体进入烧瓶，形成红色喷泉。当学生看到这个鲜明直观、奇异精彩的实验现象后，思维的闸门一下子就打开了，学生会不由自主地问：“为什么会出现这样的实验现象？”有的学生说：“氢氧化钠与二氧化碳反应，烧瓶中的压强降低。”有的学生又提出了质疑：氢氧化钠溶液中有水，二氧化碳能溶于水，当把氢氧化钠挤入烧瓶中时，烧瓶中的压强也会减少，也会出现喷泉现象。此时笔者面对课堂上生成的精彩问题，顺势发问：“同学们！你们怎么解决这个问题呢？”很多学生提出采用控制变量法，设计一个对比实验（再拿1套装置，把b滴管中的氢氧化钠溶液换成水，做对比实验），听到学生的回答，笔者兴奋地又拿出了1套装置，让学生来做对比实验，当学生看到滴有氢氧化钠溶液产生的喷泉比滴有水产生的喷泉喷得高些时，学生发出了尖叫声。他们被这神奇的现象折服了，此次以后笔者布置的家庭小实验，学生，并都会满怀热情地完成，有的学生还主动设计实验要求到实验室自己做实验。
6结束语
实验是自然科学的灵魂，它在培养学生动手能力，创新能力方面发挥了特殊的作用，而趣味实验又能以直观奇妙的实验现象刺激学生的感官，在各个教学环节不同教学时点中发挥着其他教学方式不能替代的作用。因此在教学过程中要根据教学内容适当增补趣味实验，让趣味实验展现它独特的作用。
收稿日期：2013-12-25