王春梅
（黑龙江省克山县河北乡政府畜牧兽医综合服务站161600）
为了解克山县蛋鸡产业发展现状，查找制约蛋鸡产业发展的因素，加快蛋鸡养殖规模化、标准化建设进程，笔者从调查蛋鸡养殖户入手，对克山县蛋鸡产业开展了全面调研活动，介绍如下。
1蛋鸡生产现状
据调查， 2013年年末全县蛋鸡存栏共161.09万羽，同比减少1.4%，2014年5月全县蛋鸡存栏共124.09万羽，同比增长1.6%。目前，全县现有4个父母代蛋种鸡场，饲养品种以海兰、京红、京白为主，外来品种占据主导地位。
养鸡专业合作社8个，养鸡专业场户共598个、其中2000~5000专业户其357户， 5000~20000羽以上蛋鸡规模养殖76个，蛋鸡存栏17.5万羽1个，全县规模饲养场共养蛋鸡52.36万羽，占蛋鸡总存栏的 42.2%。
2存在问题分析
小规模、大群体产业结构普遍存在。调查结果显示，养殖规模在1000～5000羽的养鸡户占全县养鸡户的36%以上，5000~8000羽规模占17.8%。造成蛋鸡产业小规模、大群体结构的原因很多，主要表现在以大量小农户为基本经营单位的传统农业生产模式，农村经济的欠发达，信贷较困难，导致了养殖户在资金投入方面存在缺陷，从而决定了蛋鸡产业以小规模生产模式为特征客观的资本基础；蛋鸡产业门槛低，投资可多可少，技术相对简单，使广大农户以小规模投资于蛋鸡产业成为可能。小规模、大群体蛋鸡产业结构造成了蛋鸡产业链的不稳定，在生产经营决策过程中带有明显的盲目性和从众性。这样使得蛋鸡存栏量经常有较大的变化，使鸡蛋供货波动较大，直接影响了蛋鸡业的健康发展。
养殖方式落后，环境问题突出。由于我县小规模养殖场户占比大，目前，生产组织中以分散的农户庭院式养殖模式为主，散户经营，各自为战，规模小，养殖水平低，一是基础设施简陋，设备老化。大部分养殖户仍处在人工喂料、人工拣蛋、人工清粪的阶段，难于实现标准化生产。二是多数养殖场户没有粪便、污水排放、无害化处理设施。鸡粪等污物处理多以堆肥发酵的方式，易对环境造成污染和疫病传播。三是养殖场户对综合保健意识淡薄。
缺乏科学的饲养管理知识 。不少蛋鸡户文化水品低，对各阶段蛋鸡的饲养管理认识不足或处于模糊状态。尤其对产蛋期、不同生长阶段，根据产蛋率、体重、环境变化等调整相应日粮缺乏了解。
疫情隐患较大。主要表现在3个方面：一是引种不规范。少数蛋鸡养殖户引进鸡苗没有向当地动物检疫部门申报，而是直接从外地引进，给当地畜禽疫病防治带来隐患。二是免疫不规范。部分蛋鸡养殖户从外地引种，按照外地提供的免疫程序实行免疫，却不结合本地实际情况，也不接受当地畜牧部门指导，导致免疫效果不佳，三是管理不规范。生产区与生活区没有完全分开，栏舍间距近，人鸡混杂，净道与污道不清；育雏、育成和产蛋舍分不清，养殖密度高，加上极个别不法商贩违法经营，贩运病死畜禽，增加了疫情暴发的风险。
产业链条不长。从全县的基本情况看，对淘汰鸡的处理没有大型的屠宰、加工企业，主要靠零散鸡贩贩运到各类市场销售；对鸡蛋缺乏深加工，主要是销售初级产品，对鸡蛋的附加值挖掘不够；对产品储藏没有标准的储藏机构，销售主要是依靠老客户进行销售，科学化、信息化的销售网络并未建立。
抗风险能力差。现行的经营模式对养殖者不利，他们只能被动的养殖，没有控制市场的能力，市场稍有波动，有些养殖户不能承受。一是市场信息不灵。二是相关主体间的博弈结构引起价格的波动。目前全县的蛋鸡养殖业的鲜蛋大部分都是通过贩运大户、私贩来实现，而这些私贩大部分来自外地，他们会形成相互勾结的垄断模式，在鸡蛋销路好的时候，会抬价抢购，在销路差、鸡蛋滞销的时候则会相互勾结，合伙压价，这样就形成了贩运户之间的博弈、农户之间的博弈和贩运户和农户之间的博弈，给鲜蛋市场带来不稳定的因素。
3小结
加快规模化、标准化饲养。政府及相关部门应该制定有利于蛋鸡行业发展的相关政策，进行宏观调控，抵御冲击，稳定发展蛋鸡业。