王 乐
（辽宁省朝阳市动物疫病预防控制中心 122000）
目前，我国奶牛营养代谢病的发病率增高，这不仅直接影响奶产量，而且还会继发蹄病，影响产后奶牛的发育、配种，不得不过早淘汰，而有的病牛对药物反应不明显，治疗无效，最后死亡，这些对生产都造成重大损失。当奶牛群的健康状况较差时，必将影响产奶量而使生产效率低下，甚至因疾病而直接引起奶牛死亡，致使生产蒙受较大经济损失。特别是近年来随着奶业的迅猛发展，奶牛数量不断增多，初产牛的营养代谢病发病率高、损失较大。高产、稳产、健康已成为奶牛饲养的最终目标，健康是关键。
1 发生情况
奶牛在生长发育、妊娠及泌乳过程中需要有充足的营养物质，即蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、必需的无机元素和水。保持机体内外环境平衡是动物健康生长的最基本条件。营养物质的摄取和奶牛生长发育、妊娠、泌乳所需保持平衡时，奶牛健康、泌乳正常；反之，当奶牛摄取的营养物质不足或过多，或由于营养物质在体内比例不协调或在机体内的代谢发生失调时，致使任何一种必须的营养物质代谢下降到临界水平以下时，必将引起奶牛营养代谢性疾病的发生。
奶牛营养代谢病包括碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢障碍，矿物质和水、盐代谢紊乱，维生素缺乏症及微量元素缺乏症等四个重要部分。现代奶牛生产时在保证奶牛最佳营养代谢水平的基础上进行科学的饲养管理和繁殖育种，以提高奶牛品种生产性能和奶产品的食量和质量，满足人们对牛奶产品的需要。为了达到以上目的，制定出各种饲养标准和培育方向，以提高其品质和生产效率。但是，奶牛是一种活的有机体，并且具有与其他动物的消化方式完全不一样的庞大消化系统，不可避免地受到来自内外环境因素变化的影响，而导致机体代谢失调或营养障碍。肥胖奶牛综合征等营养代谢疾病在现代奶牛业中对高产牛群的围产期奶牛更具有威胁性。奶牛营养代谢性疾病的原因是复杂的，虽然营养因素特别重要，但也不能忽视管理因素的重要性。一般来说，奶牛营养代谢性疾病在大型奶牛场的饲养管理条件下，其常发性和群发性的特点更为突出和明显。
2 存在问题
我国奶牛业存在盲目引进、引种；平均产奶量低；饲养成本高；优质饲料不足；饲养方式落后，粗放；疾病防治困难等问题。目前，由于饲养奶牛的效益普遍较好，许多农户、公司在没有任何奶牛养殖的情况下盲目引进，对引进奶牛的品质、性能、系谱、疫情等情况完全不知，相当一部分的农户甚至买回一些厂家的淘汰牛。农户缺乏科学养牛的知识，加上买回的奶牛有繁殖疾病、乳房炎、营养代谢病、子宫内膜炎和肢蹄病等，导致我国奶牛常见疾病的发病率升高，治疗费用大，且过早淘汰，极大地降低奶牛养殖户的收入。
青绿饲料和优质牧草是奶牛优质高产的基础。现阶段我国奶牛饲料主要依靠粮食、作物副产品、秸秆及少部分天然牧草，优质禾本科和豆科牧草在奶牛日粮中的使用率还很低。只有大城市附近的国营奶牛场的奶牛才能吃上苜蓿干草、羊草。但大多个体奶牛养殖户还是老的传统方式饲养奶牛，以拌料为主。奶牛的常规饲料停留在劣质秸秆类粗饲料与老样饲料简单混合水平，造成配方中能量有余，蛋白质饲料单一，氨基酸搭配不当，矿物质、微量元素和维生素严重缺乏，导致饲料的转化率较低，产奶量、乳脂率和乳蛋白率低，奶牛瘤胃酸中毒等营养代谢病发病率较高，奶牛在第三胎时淘汰率高且利用年限短，影响奶牛生产潜力的发挥。