杨辉，任福海，袁甜，冯春明
（丹东市水产技术推广总站，辽宁 丹东 118000）
脉红螺(Rapana venosa Valenciennes) 又称红螺、海螺，属软体动物门、腹足纲、骨螺科、红螺属，主要分布于我国黄渤海一带。由于脉红螺足部特别肥大、肉味鲜美，深受国内外消费者的欢迎，消费市场广阔。随着人们生活水平的提高和自然资源的日益减少，脉红螺的经济价值不断提高，养殖价值日益突出。
2010年8月，丹东市水产技术推广总站经反复论证，从生产角度开展脉红螺人工育苗技术研究，旨在通过人工育苗技术的研究与开发，为解决人工增养殖苗种来源问题开辟出一条新路，为未来规模化的苗种生产和养殖品种结构的调整提供技术储备。2011年，在东港市新有生态养殖有限公司的支持下实施了该项目，经过各方面的不懈努力，圆满完成了项目预定的各项目标，成功培育出平均壳高5.4 mm幼螺174.6万个。
1材料和方法
亲螺采自黄海北部自然海区，壳高10～12 cm，平均体重250 g。亲螺性腺饱满，雄性性腺乳白色，雌性性腺乳黄色至浅黄色。脉红螺雌雄异体，性比约1∶1，外观从交接器的有无可分辨雌雄。
为保证浮游幼虫营养需要，促进生长，选择营养价值高的等边金藻、叉鞭金藻、角毛藻、扁藻为培养品种。底栖硅藻培养：用波纹板培养底栖硅藻，以满足脉红螺幼虫附着初期的摄食需要。动物饵料培养：进行杂色蛤育苗，以软泥为附着基培育杂色蛤稚贝，作为脉红螺食性转换后稚螺的饵料。
1.1饵料培养
1.1.1单细胞藻类的培养选择等边金藻、叉鞭金藻、角毛藻、扁藻为培养品种。5月初开始引进藻种，一级培养在5 000 mL三角烧瓶中进行，二级培养在56 L白塑料桶和18 Ｌ矿泉水桶中进行，三级培养在水泥池中进行。为解决高温期饵料培养易污染及雨季光照不足，单胞藻生长缓慢的问题，三级培养采取高密度接种，以尽快达到投喂密度，接种比例1∶30～50。
1.1.2底栖硅藻培养6月初采集底栖硅藻藻种。将波纹板用1 000 mg/L次氯酸钠处理24 h后洗刷干净，每架10片置于水泥池底，加入过滤海水，添加10～20 mg/L的底栖硅藻营养盐，培养水深50～60 cm，每5 d全量换水一次。7月中旬将采集的藻种洗刷下来，用200目网袋过滤后用于扩大培养。
1.1.3动物饵料培养6月下旬采集壳高3.8～4.5 cm的杂色蛤作为种贝，阴干刺激产卵，待20 h受精卵发育成D型幼虫后，选取上层健壮D型幼虫进行培育，培育密度7～8个/mL。以金藻为开口饵料，幼虫壳长150 μm以前以等鞭金藻、叉鞭金藻、角毛藻为饵料，150 μm以后添加扁藻，每日投饵4次，各种饵料混合投喂。每日换水2次，每次50%。幼虫壳长达到200 μm时开始倒池附着。附着基采用微细的软泥，搅拌成泥浆后用1 000 mg/L次氯酸钠消毒处理24 h，用硫代硫酸钠中和后，用200目网袋洗到附着池中，形成厚度2 mm左右的附着基，然后倒池附着。幼虫附着期间的管理与浮游期管理相同。幼虫经6 d全部附着后，进入附着稚贝培育阶段。稚贝培育水深50～60 cm，每日换水1～2次，每次90%。培育用水改为从沉淀池直接进水，经200目网袋过滤，完全利用沉淀池水中的天然饵料培育稚贝，培育后期天然饵料不足时适量补充水产专用酵母。
1.2脉红螺人工育苗
亲螺采自黄海北部自然海区，壳高10～12 cm，平均体重250 g。亲螺性腺饱满，雄性性腺乳白色，雌性性腺乳黄色至浅黄色。脉红螺雌雄异体，性比约1∶1，外观从交接器的有无可分辨雌雄。
亲螺入池水温24 ℃、海水比重1.020、pH 值8.1。亲螺经洗刷后，用20 mg/L高锰酸钾溶液处理20 min，放入水泥池暂养，暂养水深80 cm，密度13.7个/m3。以鲜活杂色蛤为饵料，投喂量以池中有剩余为度。每日全量换水2次，同时清除死亡的亲螺、残饵及粪便。
1.2.1交配与产卵亲螺入池第二天开始陆续交配，交配1～2 d后，雌螺开始在池壁上产出长条形卵袋，卵袋长约2～2.5 cm，外观乳白色或乳黄色，多个卵袋聚集成簇，呈菊花状。受精卵近似圆形，卵径210～230 μm。脉红螺在繁殖期间反复交配、多次产卵，每次产卵袋少则几十个，多则300多个。交配与产卵期间，每日全量换水2次，中等气量充气。当产卵数量达到要求时，取出亲螺，终止产卵。
1.2.2孵化卵袋原池孵化。脉红螺幼体孵化时间较长，在水温19～26 ℃、比重1.020～1?018、pH 8.0～8.3、水质清澈、溶氧充足的条件下需要21～23 d。孵化过程中，受精卵在卵袋内液中逐步发育为面盘幼虫。卵袋颜色逐渐由乳黄色变为土黄色直至灰黑色时，面盘幼虫开始从卵袋顶孔中孵出，每个卵袋可孵出面盘幼虫1 500～2 000个。刚孵出的面盘幼虫壳高376～380 μm。孵化期间，每2日换水1次，每次100%。换水时用水泵冲洗掉卵袋上附着的赃物及底栖硅藻，保持卵袋清洁。
1.2.3排放与幼虫培育当卵袋变为灰黑色，面盘幼虫开始从卵袋顶孔中孵出时，将卵袋用扁铲小心铲下，绑缚于塑料筐上，吊挂于幼虫培育池中。当24 h面盘幼虫孵出量达到0.1个/mL以上时，将卵袋移入新池继续排放。
幼虫培育密度0.1个/mL。每日换水2次，每次50%，换水网目前期80目，中后期60目。饵料为等边金藻+叉鞭金藻+角毛藻+扁藻，日投喂量5万～15万细胞/mL，每日投喂４次。培育期间EDTA维持3～4 mg/L以络合重金属。每2日投放青霉素2～3 mg/L预防疾病。
1.2.4倒池附着在水温20～28 ℃、海水比重1.018～1.015、pH 8.0～8.3的条件下，面盘幼虫经23～25 d培育，壳高达到1 450～1 500 μm时，幼虫发育接近4螺层幼虫，头部触角和眼可伸出壳外，幼虫用足和面盘共同运动，时沉时浮，即将变态附着，此时及时倒池，并投放附有底栖硅藻的波纹板，每池200～300片。
1.2.5稚螺和幼螺培育幼虫倒池后即开始附着，池底和波纹板上附着的稚螺逐渐增多，池水中浮游的幼虫逐渐减少，约经8～10 d，池中已基本无浮游幼虫，池底及波纹板上可见大量的稚螺。初附稚螺为4螺层，壳高1 500 μm，以足爬行。幼虫附着1～2 d后，面盘消失，食性转变为动物性，摄食方式由滤食变为在贝壳上融孔，穿孔后用管状的口器吸食。稚螺穿孔能力很强，刚附着的稚螺既可以在稚螺上穿孔，也可以在壳长1 mm以下的杂色蛤稚贝和壳长1 cm的蓝蛤上穿孔。附着幼虫面盘消失变态成稚螺后，开始投喂壳长0.8～3 mm的杂色蛤稚贝。幼虫全部附着3 d后，停止投喂单胞藻，全部投喂杂色蛤稚贝。当稚螺壳高达到2.5～3 mm以上时，开始投喂壳长0.5～1.2 cm的鲜活蓝蛤，投喂前将蓝蛤用20 mg/L高锰酸钾浸泡消毒20 min，用过滤海水洗净后均匀撒到池内。为便于摄食，前期可以筛选个体较小的蓝蛤投喂，随着生长，可以投喂个体较大的蓝蛤。培育期间日换水1～2次，每次50%。中等气量充气。培育期间水温23～28 ℃、海水比1.015～1.013、pH值 8.0～8.3。
1.2.6病害防治对于脉红螺人工育苗中的病害主要采取以防为主的方针。由于脉红螺幼虫浮游期长达23～25 d，幼虫的贝壳上会附着聚缩虫。少量的聚缩虫对幼体不会造成影响，聚缩虫大量繁殖时，不仅与幼虫争夺饵料，还会影响幼体的运动和摄食。由于脉红螺幼虫对一些治疗聚缩虫的传统特效药物如制霉菌素、甲醛等比较敏感，即使最低有效浓度也会造成幼虫的下沉甚至死亡，因此在育苗中应采取以防为主的方针。比如通过沉淀池清池消毒，加大滤水力度，保证育苗用水的清洁；加大换水量,减少附着机会；适当加大换水网目，提高换水效率等措施减少聚缩虫附着，预防聚缩虫大量发生。
2结果与分析
2.1试验结果
育苗水体80 m3，培育出壳高5.４ mm幼螺174.6万个，单位水体出苗2.18万个。较为完整地掌握了脉红螺的生态习性，基本确认了食性转换后稚螺的摄食方式，解决了生产性育苗中稚螺和幼螺培育的饵料来源问题。形成了一套操作简便、实用性、有效性和可行性较高的脉红螺苗种繁育技术。
2.2与国内外同类技术比较
本项目选择营养价值高的藻类品种金藻、角毛藻、扁藻为饵料培育浮游幼虫，与相关文献采用金藻、小球藻 、扁藻相比，浮游期和变态期均有所缩短，初期面盘幼虫到变态幼虫成活率明显增高。本项目在稚螺和幼螺培育期间采用杂色蛤稚贝和蓝蛤为饵料，与相关文献采用贝肉糜相比，变态幼虫到幼螺培育成活率以及单位水体出苗量显著提高，生长速度明显加快 (见表1)。
3讨论
3.1立体采苗和立体培育
脉红螺稚螺和幼螺营底栖附着生活，附着面积的大小与单位水体出苗量具有很强的相关性，如何通过提高浮游幼虫培育密度，利用塑料盘等器材制作成立体浮动采苗器，进行立体采苗立体培育，以进一步提高单位水体出苗量，需要在以后的工作中进一步探索。
3.2工作的细化和量化
由于受诸方面因素的限制，一些工作还是粗线条的，例如在水质监测上，只能进行一些简单的测定；在稚、幼螺饵料投喂方面还没有做到严格的量化等，尚有待于在今后的工作中进一步充实和完善。
（收稿日期：2014-04-16）