卢伟，王连勇
（营口市水产科学研究所，辽宁 营口 115000）
辽宁省营口地区自2000年开始引进南美白对虾，采用两种养殖方式，一种是海水养殖，另一种是淡水养殖。由于利用淡水池塘养殖的成功率更高，效益显著，所以淡水池塘养殖面积逐年扩大，对淡化虾苗的需求也逐年增加。一般是从福建、广东等地购进仔虾进行淡化培育后，放入淡水池塘养殖。所以淡化虾苗的质量对养殖的成败起着至关重要的作用。经过几年的实践探索，笔者逐步总结出一套营口地区南美白对虾虾苗淡化技术。现将2009年生产情况报告如下：
1条件
生产地点在高坎镇河丰育苗厂，该厂有室内水泥育苗池22个。池子规格4 m×5 m×1.6 m，总水体700 m3，加温、充气等设施齐全。其中4个做预温池。
另有露天储存淡水池塘3口，每口池塘面积0.33 hm2，深约2.0 m；储存高盐海水池塘2口，每口面积0.01 hm2。
2准备工作
4月28日，用漂白粉500 mg/L对储存淡水池塘进行消毒。经过8 d沉淀，抽水进育苗车间，调节盐度为20‰，水温25 ℃，各池水深1 m。
3淡化技术措施
3.1循序渐进降盐度
首批仔虾于5月6日购进，规格为0.3～0.4 cm，共1 000万尾，分放三个池子。第一天水温提高到30 ℃，第二天补等温等盐水40 cm，分两次，上、下午各一次。第三天补淡水20 cm，第四天换水60 cm，第五天换水50%，以后每天降盐幅度不大于3个千分点，当盐度降到5‰时，稳定1 d，当盐度降到3‰时，稳定2 d，然后再继续补充淡水，当盐度降到1‰～2‰时可试苗，出池。以后各批次均按此操作。
3.2投喂鲜活饵料
饵料为鲜活轮虫和卤虫。仔虾进池第一天至第五天投喂轮虫，第六天以后投喂卤虫。每天投喂六次，每次投饵前，检查苗池中饵料剩余情况，酌情增减投喂量，宁少勿多，以免败坏水质。表1是第一天至第五天鲜活轮虫的投喂情况。
3.3水环境调控
进苗前，池中泼洒EDTA二钠8 mg/L，每次换水后用5 mg/L泡腾维C全池泼洒，减少虾苗应激反应，促进虾苗健康生成。随着中后期投喂量的增加，后期换水量也相应增加到50%～80%/次，换水次数增加到二次，上午一次，下午一次，保持水质良好，利于虾苗健康蜕皮。在生产中，很少用杀菌药，只是在后期温度高、水过肥时用二氧化氯消毒。
4结果
从5月6日至6月14日，总计购进南美白对虾仔虾8 600万尾，陆续售出7 000万尾，平均出池率约80%，总产值70万元，纯利润30万元，取得了较好的经济效益和社会效益。
其中第二批仔虾（进苗时间为5月11日）培育较顺利，结果最理想。经过12 d的淡化培养，出池率达100%，出池规格10.4万尾/kg。各批次的出池情况详见表2。
5小结与讨论
5.1关键环节要衔接好
本次生产需要的仔虾是从福建厦门空运而来的，当地育苗池的水温为28～30 ℃，包装时需要用冰袋降温至23～25 ℃，在此温度下，仔虾处于休克状态，摄食、运动、耗氧等能力都比较低，有利于提高运输成活率。仔虾运到育苗场后，要使池水温度保持在25 ℃，即与包装袋里的水温相同，然后每小时提高0.5 ℃，随着温度缓慢升高，仔虾逐渐恢复正常，生命活动都恢复了，要及时投喂充足、适口、鲜活的饵料。只有这些关键环节都衔接好了，才能确保虾苗淡化的顺利进行。
5.2影响出池率的主要因素
南美白对虾是原产于南美洲的适合高温生长的虾种。因此，温度对它的生长影响很大，尤其是初期的仔虾。本生产的最后一批（进苗时间5月27日）虾苗，在管理上，前5 d与其他批次都一样，第6天由于锅炉坏了，不能够加温，又赶上阴雨天，气温也较低，水温由28 ℃逐步下降到23 ℃，维持了4 d多。这期间虾苗摄食量小，不爱蜕皮，并出现大批死亡。虽然锅炉修好后温度逐步回升到28 ℃，但是生产仍然较慢。尽管淡化培育时间较长（16 d），规格却较小，只有14万尾/kg。由此可见，温度是影响本生产出池率的主要因素。
5.3淡化的最佳时间及出池的最佳规格
通过几年来的实践摸索，我们认为营口地区南美白对虾淡化培育时间为12～15 d为宜。时间过长，容易出问题，因为放苗密度较大，甚至超过10万尾/m3，后期投喂量也大，管理难度较大，稍有不慎就会死苗。比如，第三批（进苗时间为5月13日）有两个池子，由于出池不及时，造成了死亡，使最终出池率只有75%。如果淡化培育时间太短，来不及使盐度降低到1‰～2‰，因为，淡化一般从第三天开始，每天盐度不超过3‰。出池规格最好在8万～10万尾/kg。
经过上述措施培养的虾苗，比较健康，活跃，深受养殖户的喜爱，几年来，放养后效果均较好。
（收稿日期：2014-06-26）