徐涛，齐遵利，杜晓利
（河北农业大学海洋学院，河北 秦皇岛 066000）
1养殖概况
河北唐山地区的南美白对虾养殖区域主要分布在曹妃甸新区（原唐海县）的各个农场，由于近几年产量急剧下滑，为此笔者在当地，从育苗、养殖管理、天气等多方面原因进行了分析。
调查养殖区位于曹妃甸区十农场，该地区养殖区域集中，养殖技术管理等方面很成熟，该地区的养殖模式主要是以精养池为主，有少部分养殖户会在池塘里放少部分草鱼。
养殖苗种多来自于唐山丰南地区，由于当地水质环境较差，所以大多数虾苗是以从福建、海南地区引进仔虾，通过在当地标粗淡化，然后进行销售。
2发现的问题
2.1苗种问题
亲虾退化较严重，现在培育的亲虾很大一部分是从养殖场中选择的较好的成虾进行培育，当做亲虾使用来繁殖后代，到第二年第三年都是如此。由于近亲繁殖的后果从而造成虾苗种质退化，病害也呈现多发态势。
在标粗过程中，不规范操作也是造成虾苗出现问题的主要原因，由于北方放苗时间较短，一般在两个月左右育苗工作基本就已结束。育苗场为提高销量，缩减虾苗淡化天数，在育苗过程中违规使用抗生素，造成虾苗到养殖池塘后不生长或生长速度缓慢，发病后不易控制。
2.2放苗问题
唐山地区每年的放苗时间大都从5月上旬开始，今年5月份由于天气原因，气温波动较大，水温低时仅有15 ℃左右，而一般育苗室降温的最低温度也要在25 ℃。由于温差过大，造成对虾成活率较低。
放苗密度过大。在放苗过程中，一般的养殖户放苗数量都在225万尾/hm2，而有的养殖户甚至放到300多万尾/hm2。许多养殖户都认为要多放苗成活率才会高，就是死亡数量较大也无所谓。但是这种观点是错误的，因为水体的承载力和虾苗的耐受力是有限的，而且虾苗的大量死亡还会对水体造成危害。
2.3管理问题
对虾饲养过程中，饵料的选择和水产药品的合理搭配使用也很重要，例如对虾的饵料选择，随着近几年原材料的不断上升，饵料也水涨船高。有的人为了节省成本，选择便宜饵料，也是造成对虾减产的很大原因；还有就是水产药品的使用，自己凭借经验使用药品。药品的使用一定要对症，否则不但不会起到治疗效果，还有可能起反作用，造成对虾疾病加重。
对虾养殖过程中溶氧量是决定对虾产量的关键性因素。由于对虾的高密度养殖，造成水体溶氧消耗过快，增氧机的数量和开放时间也就成了问题关键所在。但是有的为了节省电费，不开或少开增氧机从而造成对虾缺氧，而缺氧后会造成对虾不摄食甚至是死亡。
3解决对策
相关农业部门应当尽快制定南美白对虾的相关标准，对南美白对虾的苗种、亲本及种质标准进行更深一步的规范和细化，加强对国外亲虾引进的管理标准和检验检疫监管。
采取完善的监督机制和管理措施，定期对育苗场的负责人和技术人员进行监督，虾苗的淡化天数一定要达到规定时间12 d以上，严格管理育苗室内抗生素的使用，对所用抗生素的来源进行规范化管理。
在放苗过程中，一定要关注近几天的天气情况，尽量避开恶劣天气，选择水温要在18 ℃以上，日照充足无风的天气环境进行放苗工作，在刚放苗后，是对虾虾苗死亡的高峰期，一般会持续三到五天左右。对虾虾苗抗应激能力差，稍微的天气变化，都有可能造成虾苗大量死亡。
放苗的密度也要严格控制，简单地举个例子就能说明。假如出池的对虾产量在3 750 kg/hm2，虾的个体大小在60尾/kg，可以计算出每hm2地的实际对虾数量是在22.5万尾，成活率为50%，所以放养45万尾/hm2左右的虾苗就已经可以满足需求，增加放苗量不仅增加了成本，而且密度过大容易造成病害多发，常量下降。
在饵料的品牌选择上一定要选择口碑好、质量好的产品，然后再考虑饵料的价格，毕竟好的饵料对于对虾的生长是有很大的促进作用的。由于对虾的养殖密度越来越大，水体环境也很容易改变，许多问题需要依靠药物的控制，在药品使用过程中，不能仅凭经验，需要通过在专业的技术人员指导下使用。
养殖水体的溶氧来源有以下几部分：空气溶解、藻类的光合作用和增氧机的搅动，但仅凭自然环境下的溶氧很难满足对虾生长的需要，所以增氧机的开放时间一定要严格遵循三开两不开的原则。另外需要增加增氧机的数量，0.13 hm2一台是考虑对虾生长和成本的前提下较为合适的数量。
4结语
近几年南美白对虾养殖情况每况愈下，综合分析来看，各个方面的原因都有，不是单一的问题造成的。所以我们在养殖过程中间，一定要遵循科学的养殖规律，不要盲目听从他人或者凭借自己的经验来进行养殖活动。相关从业者要加强自己的生产标准意识，在规章制度下从事养殖活动，科技和监督管理部门也应加强对水产从业者的培训和监督工作。
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参考文献：
[1] 杨丛海.对虾健康养殖研究的几个动态[J].科学养鱼,2000（7）:63-68
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（收稿日期：2014-10-25）