为什么大棚种植无核夏黑葡萄会受到那么多农户的关注，因为它有露地种植无法比拟的“三省三高”的优点。
1）“三省”。①省水。露地葡萄从萌芽到冬季休眠，一般每年要漫灌3～4次大水，每次每亩投资100元左右，而且大水灌溉对葡萄根系生长不利，宜传播病害。大棚种植除扣棚前要浇1次大水，其余均可采取滴灌方式。这样，既节省了水资源，减少了投资，又利于植株生长。②省肥。露地种植葡萄在陕西关中地区一般要采用“三大二小”施肥法，“三大”即5—7月的两次膨果肥和秋季基肥要施大肥，每次每亩投资1 000元左右，“二小”即萌芽期、着色期各施1次小肥，每次每亩投资300元左右。大棚种植夏黑仅秋季施1次大肥，其余肥料均可以水溶肥方式随滴灌施入，每次每亩投资100～200元，省肥、省工、省机械。③省药。陕西关中地区露地种植无核夏黑，从清园到落叶每年喷药10～12次，病害发生时3～5天就得喷1次药。每次每亩投资50～80元，全年亩农药投资600～800元。大棚种植无核夏黑整个生长季喷药5～7次，且每次配药量比露地小，全年每亩农药投资300～500元。大棚种植还可以省去果袋的投资。
2）“三高”。①果品质量高。与露地相比，大棚葡萄植株基本与外界隔绝，不经风雨，少了许多外界尘埃的污染，病害明显减少，施药次数少，化肥施入量也少，无论果粒大小、含糖量、果粉厚度均优于露地。②销售价格高。大棚葡萄属差季生产，成熟期要比露地早15天左右，市场行情好。大棚夏黑一般售价10元/kg，而露地仅5元/kg。如果大棚种植能够走品牌路线，果品售价更为可观。③果农收益高。大棚葡萄品质好，生产成本低，总体收益明显高于露地。
（李钟晓 714000陕西渭北葡萄发展研究中心）