刘文杰 李红涛
刘文杰，李红涛，陕西省千阳县果业发展中心，邮编721100。
收稿日期：2014-11-10
2014年春，陕西大部地区气候异常，阴雨寡照持续时间长，冷空气活动强烈，大风天气频繁出现，给陕西渭北西部果区苹果开花坐果造成严重影响。针对此，陕西千阳县果业发展中心会同国家现代苹果产业技术体系宝鸡综合试验站，于2014年5月3—10日对宝鸡扶风、凤翔、岐山、陇县、千阳等苹果产区进行了实地调查。
1春季果园气候实况
1）气温。2014年4月份以来（4月6—29日），陕西宝鸡地区气温持续偏低，降水偏多，此期全市平均气温12.8℃，较常年同期偏低0.4℃，其中太白、凤县、陇县、千阳等地偏低0.1～1.5℃，尤其4月下旬气温偏低1.4℃，是2000年以来，继2001年、2002年和2010年后第4个同期气温偏低年份。
2）降雨。陕西宝鸡常年4月份平均降水量为40mm，2014年4月仅上旬和中旬市区的降水量就达到了65mm。其中，降水最多的是扶风县，4月份历史平均降水量37.5mm，2014年4月实际降水量104.8mm，是常年的3倍；降水最少的是凤县，4月份降水量为40mm，也达到了大雨量级。2014年4月6—21日，出现了长达16天的阴雨相间天气，是自1999年以来宝鸡地区春季阴雨天最多的一年。伴随连续阴雨，4月24—26日，宝鸡地区还经历了一次明显降温过程，是入春以来全市范围最强的一次低温天气过程，宝鸡南部太白地区气温下降10～14℃，扶风、岐山等地下降8～10℃，千阳县26日凌晨最低气温2℃左右。
2果树开花坐果情况
2014年4月以来的持续低温阴雨寡照和大风天气，特别是4月18日、20日的小到中雨，以及26日的大幅降温，给苹果树开花授粉造成较大影响。从5月5—8日的调查结果看，情况好的果园坐果率能够达到40％～50%，情况差的果园坐果率20%左右。具体表现为：老果园普遍坐果较差，好的能达到20％～30%，差的仅15%左右，特别是没有配置授粉树的果园，坐果率更差；幼园坐果率好于老园，这是因为幼园开花较老园晚，错过了阴雨天气；有授粉树或授粉树较多的园坐果率普遍好于没有授粉树的园；实施了人工授粉的园好于未人工授粉的园；采用壁蜂授粉的园好于没有放蜂的园。
3不良气候影响与危害
3.1低温对苹果开花坐果的影响与危害苹果要正常开花结果，首先需要达到一定的积温量。适宜的温度是开花、授粉、受精和坐果顺利完成的重要限制性生态因子，也是苹果花粉发芽、花粉管伸长完成受精过程的重要条件。一般苹果花期的适宜温度为11.4～11.8℃，最适温度为17～18℃。从蜜蜂活动所需温度看，一般10℃以下蜜蜂停止外出活动；15～29℃之间，随温度升高而逐渐活跃，有利于传粉。
陕西宝鸡地区属暖温带半湿润气候，全年气候变化受东亚季风（包括高原季风）控制，春季（4月份）气温不稳定，常有低温出现，尤以晚霜较为普遍，此期也正是苹果现蕾、开花、坐果期。2014年4月份，宝鸡地区出现了持续连阴雨天气过程，气温较常年同期（13.2℃）偏低0.4℃，部分地区气温偏低1.4℃，导致苹果花期延长，花粉发芽受到抑制，花粉活力不足，蜜蜂等授粉昆虫活动受阻，苹果花不能正常受精，造成大量落花落果。
3.2持续降雨对苹果开花坐果的影响与危害降水是在果树生长发育中起主导作用的气候条件之一，水分是树体各器官的重要组成部分，也是树体制造有机物的重要原料。苹果开花坐果期水分太少会缩短花期，影响授粉受精，降低坐果率，但降水太多，大雨和长期阴雨也会减少柱头分泌物或因受冲刷而影响花粉的粘附性和发芽力，从而影响授粉受精，造成落花落果。同时，连续阴雨天气使果园湿度加大，造成霉心病、花腐病、斑点落叶病、褐斑病等病菌侵染，加大了次生危害。
3.3光照不足对苹果开花坐果的影响与危害苹果为喜光、长日照树种。光照对苹果树生长、开花、坐果和果实品质有着明显的影响。光照充足，苹果树生长正常，但强烈的直射光和过长的照射时间易引起枝干和花果灼伤；光照不足，则会引起枝叶徒长、抗病虫能力减弱、花芽分化质量差、营养贮存少、开花坐果率低等问题。据测定，每月日照时数少于150小时或光照强度低于自然光的30%，即不利于苹果成花坐果和保果。
2014年4月份，陕西宝鸡果区阴雨相间天气长达16天之久，光照明显减少，日照时数明显缩短，严重影响了叶绿素形成，抑制了光合作用，从而使有机物积累少，养分供应不足，导致苹果物候期推迟，加剧了落花落果，降低了坐果率。
4防御措施与建议
1)适当推迟疏花疏果时间。当遇到低温阴雨天气时，适当推迟疏花疏果时间，待坐果稳定后再疏果，能够在一定程度上解决因授粉不良而造成坐果率差的问题，挽回一定的产量。
2）人工授粉。在苹果开花前，从适宜的授粉树上采集含苞待放的铃铛花，剥取花药制粉。采花可在上午露水干后进行，将采下的花带回，用两花相对揉搓法将花药取出，去除花丝，放在干净光滑的纸上阴干。花药放置环境应通风，室温20～25℃，空气湿度60％～80％。温度低时可在室内点燃火炉加温，或将其放在火炕上，每24小时翻动2～3次，经24～48小时后花药即可开裂，散出黄色的花粉。10kg鲜花可出1kg鲜花药，5kg鲜花药阴干后能出1kg花粉，可授30～50亩苹果园。
将制得的花粉装入小瓶，带去田间授粉。授粉时，用带橡皮头的铅笔或毛笔作授粉器，蘸1次花粉可点授2～3朵花。苹果开花当天柱头接受花粉的能力最强，受精后坐果率也最高。因此，当树上有1/4的花开放时就要抓紧时间授粉。1天内，上午9:00至下午4:00授粉最好。整个花期授粉2次，即可有效降低偏斜果率，提高坐果率50%以上。
3)喷施营养液。在苹果花期，喷“100kg水+1kg蜂蜜或蔗糖+0.3kg硼砂+100g花粉”制成的营养液，也可喷800倍液天达2116、芸薹素481、1000倍液花力，均能显著提高坐果率，促进幼果发育。
4)花期放蜂。在苹果园放养蜜蜂，利用蜜蜂传粉，可提高授粉率和坐果率，生产出果形端正的优质果，同时也能提高产量。一般3～4hm2果园放1箱蜂。放蜂园花前5～7天及花期禁止喷药。
5)防治病虫。低温阴雨寡照天气容易引起病害发生与流行。因此，苹果开花期受不良天气影响后，要加强霉心病、花腐病、锈病、斑点落叶病、腐烂病等病害的防治。对霉心病、花腐病、锈病、斑点落叶病等病害，及时喷10%多抗霉素1000倍液或50％扑海因1000倍液进行防控，重点喷花器和幼叶；对金龟子、卷叶虫等害虫，要利用太阳能杀虫灯诱杀、人工捕捉、人工摘除或喷施生物农药等措施减轻危害。
6)追肥壮树。一是及时喷施植物生长调节剂类保花保果，如喷施细胞分裂素（6-BA）5～10mg/kg或普洛马林5～10mg/kg可促进坐果；也可喷施市售商品保花剂，如保果灵、美果灵等提高坐果率。二是喷施0.1％～0.2%磷酸二氢钾及其他中微量元素肥，增加树体营养，提高坐果率，促进坐住的果生长。三是及时追施复合肥、硅钙镁钾肥、土壤调理肥、腐植酸肥等，增强树体营养，促进果实发育。