主讲：《西北园艺》一线专家 潘换来
钙是植物生长发育必需的营养元素之一。多年来不少果园只重视化肥（氮、磷、钾）的投入而忽视了钙等中微量元素肥的施用，加上果树和钙本身的一些特性，如根系吸收能力差、钙的移动性差等，使果树缺钙问题越来越突出，由此引发的生理病害也越来越严重，如苹果的苦痘病、痘斑病、水心病、套袋果裂纹病、裂果，梨黑斑病、黑心病，桃梢端枯死，猕猴桃早熟易软，板栗贮藏期果肉变黑等，都与钙营养失调有关。因此，给果树增补钙素养分是一项非常重要的优果措施。
1 造成树体和果实缺钙的原因
1）土壤钙含量不足。碳酸钙和磷酸钙是土壤中钙的主要来源，虽然缺钙一般不是因为土壤中含钙量少，但有些沙质土壤、酸性土壤、盐碱地、涝洼地以及20年生以上长富系列品种老果园、重茬果园、有机质含量较低的果园等，也常存在钙素严重不足。
2）土壤中的拮抗离子影响钙吸收。溶解在土壤溶液中的铵离子、钾离子、钠离子、镁离子等，能与钙离子产生拮抗作用，抑制果树对钙离子的吸收和利用，从而表现缺钙症状。
3）根系吸收钙的能力差。钙只能通过根尖形成凯氏带的区域吸收，而吸收能力强的根毛区是形成凯氏带的主要区域，所以根毛区不具备吸收钙的能力，仅靠根毛区之前的根尖部分（伸长区、生长点、根冠）吸收钙素，容易造成钙素供不应求。
4）钙在植物体内移动性差。钙在植物体内的运输主要是通过木质部导管，靠蒸腾液流的动力运送到旺盛生长的器官，并且钙在植物体内的移动性很差，基本上不再进行二次分配利用，所以蒸腾强度越大、生长时间越长的器官，运送的钙素就越多。果实的蒸腾强度远小于叶片，运送的钙素比叶片少，加之钙的移动性差，叶片中的钙难以向果实转移，因此常导致果实严重缺钙。套袋果比不套袋果缺钙重，就是因为套袋果由于纸袋的作用，其蒸腾强度小于不套袋果。
另外，果梗含有较多的草酸，可与钙结合形成草酸钙晶体而沉淀，而草酸钙晶体随果实成熟逐渐增多，堵塞了维管组织，障碍了后期钙的输入，导致果实缺钙。
2 增补钙素营养的措施
1）土壤补钙。要根据土壤特点确定是否要补钙。对沙壤土、酸性土壤等易缺钙的果园土壤，要重点进行土壤补钙。果树中85%的钙由土壤供给，因此土壤钙含量对植株含钙量有显著影响。在施足有机肥的基础上，早春土壤解冻后尽早施入有机钙肥，或结合秋施基肥施入钙肥，使钙肥投入占全年用肥投入的20%左右。对沙质土壤，宜轮换施用钙镁磷肥、过磷酸钙、硝酸钙、蓝得土壤调理剂、富力邦硅钙钾镁肥或荣昌硅钙镁钾肥等；对酸性土壤，每亩施入石灰25～50 kg。
2）叶面喷钙。土层深厚、质地适宜的土壤以及石灰性土壤含钙量较高，着重以叶面喷施补钙为主。可选择不含激素的氨基酸钙，如CA2000钙宝、上海绿油油三代有机钙、糖醇钙、稀土纯钙、绿云肽神钙、天达2116等。以上钙肥还能供给果树其他微量元素。叶面补钙应在果树吸收钙的高峰期进行，可起到很好的补钙效果。即花后1~6周和果实采收前30~40天，各喷3~4次，除袋后再喷1~2次，尤其是套袋红富士苹果。重点喷布果实和叶片，单喷或同农药混喷均可。
3）适量使用氮肥和钾肥。铵离子、钾离子与钙离子之间有拮抗作用，土壤中铵离子、钾离子含量过高，以及氮、钙比过高，均能抑制钙的吸收。因此应适当控制氮、钾肥的施用。
4）实行配方施肥。增施有机肥是解决缺钙生理病害的关键措施。可按每生产0.5 kg苹果施1~1.5 kg有机农家肥比例施肥，采用“四肥一调理”全营养施肥技术。如秋施基肥的肥源不足或没有农家肥，以15年生以上长富系列品种为例，可亩施昊威腐殖酸精制有机肥350~400 kg+地力旺或航天菌肥250~300 kg+富力邦硅钙钾镁肥150~250 kg+华阳大三元复合肥（15-15-15）或三宁（16-7-23）100~150 kg+蓝得土壤调理剂100 kg。于中熟苹果采收完、晚熟苹果采收前施入效果最好，或在苹果采收后立即施入，不得拖延到土壤封冻前，未及时施入的可在早春土壤解冻后尽快施入。大力推广果、沼、草、畜、窖循环经济模式，以提高果园土壤有机质含量。
5）适量补施硼肥。适量的硼肥可促进叶片制造的碳水化物向根系输送，促发新根，有利于对钙的吸收，所以在土壤补钙和叶面喷钙时均可掺入适量硼肥。硼具有提高坐果率、防止缩果病、促进钙吸收的作用，可结合秋施基肥或早春追肥时施入持力硼，亩产量2 500~3 000 kg的苹果园，每亩施用200~300 g持力硼。花期喷肥时加入速乐硼1 000倍液，连喷2~3次，可促进钙的吸收。
6）加强综合管理。①强化三六九施肥理念。15年生以上长富系列品种每株施肥成本要达到55~60元树体才能强壮。②长时期干旱未降雨，可适时灌水，以保证树体正常生长。雨多时要及时排灌，做到雨停田干。降大雨后立即浅锄，提高地温；无灌水条件的可采用穴贮肥水、“袋装水”漫渗法，或水肥一体化技术，同时以三叶草、豆类、油菜等为主实施果园生草覆草或农作物秸秆覆盖等节水灌溉技术。③整个生长期始终以保叶为主实施病虫害防治。④密闭园采用大改形技术，彻底改善树体通风透光条件。在大改形中要坚持因地制宜、随树造形，大改形与四季修剪相结合，最终要达到的目标是：果园土地覆盖率75%，行间保持1~1.5 m的通道，株间不交接；每亩留枝量6万～7万，果枝与枝叶比 1 ∶ 3~4，树冠透光率15%~20%，叶面积系数 2.5~3，百叶鲜重发育枝120 g以上、叶丛枝90 g以上，亩产2 000~2 500 kg，优质果率90%以上，全红果率85%以上，树体保持中庸健壮的生长势。以上均有利于果树对钙的吸收和利用。