王志龙 王志刚
王志龙，陕西省乾县园艺站，邮编713300；王志刚，西北农林科技大学园艺学院。
收稿日期：2015-01-02
陕西乾县现有梨树2.3万亩，主栽品种为砀山酥梨，搭配授粉品种为雪花梨、早酥梨、长把梨等。为了解决主栽品种单一老化问题，2010年我们在国家梨产业技术体系杨凌综合试验站指导下，将红色西洋梨品种红星引入乾县高接试栽。2012年少量结果，2013年开始大量结果，生长结果性状稳定。
1 性状表现
红星梨又名红茄梨，美国品种，茄梨的红色芽变，是梨品种中着色最漂亮的全红型优良早熟品种之一。1997年春陕西省果树研究所从美国引入，在陕西大荔已规模化栽培，综合性状优良。其在陕西乾县的栽培表现如下：
1）植物学特征。幼树树姿直立，盛果期树半开张。1年生枝紫红色，直立、粗壮，多年生枝灰褐色，皮孔小而少，叶片小而厚，革质，卵圆形，无茸毛，绿色，叶缘全缘或锯齿钝尖。叶芽长卵圆形，瘦长，花芽长卵圆形，花冠中等大，花瓣白色。
2）物候期。在陕西关中地区3月中旬萌芽，3月下旬为初花期，4月上旬为盛花期，7月中旬果实成熟，果实发育期100天左右。11月下旬至12月初开始落叶，年生长期250天左右。
3）生长结果习性。树势健旺，5年生树平均高度2.16 m，干周18.3 cm，冠径2.36 m，1年生枝年生长量78.6 cm。萌芽率高（70%），成枝力强，剪口下可成枝4~5个。以中、短果枝结果为主，容易成花，长果枝及腋花芽亦可结果，连续结果能力较强，大小年现象不明显，丰产性好。
4）果实经济性状。葫芦形（图1），果个较均匀，全面紫红色，落花后即为红色，直到成熟。果面平滑，具蜡质，果点小而少，极具观赏价值。套袋后反而着色差。果梗长3.3 cm、粗0.55 cm，梗洼浅、窄，萼凹浅、中广，萼片宿存。平均单果质量230 g，最大350 g。果肉洁白，肉质细脆，经7~10天后熟果肉变软，汁液丰富，香气浓郁，可溶性固形物含量14%~18.3%，维生素C含量4.6 mg/100 g，品质上等。冷藏条件下可贮藏2~3个月。
5）抗逆性。高抗梨木虱，抗黑星病、锈病能力强。喜光抗旱，耐瘠薄，对土壤条件要求不严，适宜在干旱冷凉地区生长。蚜虫和梨茎蜂发生较其他梨品种轻。因果实成熟极早，一般无虫害。易感染梨尻腐病（萼端发黑），树势衰弱时枝干易感干腐病。
2 栽培要点
栽植株行距3 m×4 m，每亩栽植55株。大树嫁接后2～3年结果，苗木定植建园始果期为3～4年，进入盛果期后亩产可达5 000 kg以上。
树形宜选用疏散分层形和细长纺锤形。幼树期应轻剪长放，加强抹芽、疏枝、摘心等夏季修剪，采用拉、别、撑等方法开张角度，缓和树势。夏季采用环剥环割主枝主干，或化控的方法，如用禾申（复硝酚钠）2 000~3 000倍液控长促花，促进花芽形成，以利早结果、早丰产。成龄树上连续结果多年的大、中型结果枝组应及时适度回缩，尽量少疏枝以减少伤口，防止树体衰弱，保持结果枝组生长健壮。
前期要加强肥水管理。秋施基肥要早，以有机生物菌肥为主（如木美土里等），搭配大量元素肥料（如迪米佳等），以及中微量元素肥料（如硅钙镁钾肥等）。
砧木选用杜梨和豆梨均可。套袋栽培时最好用塑膜袋，以保证果实色泽鲜艳。
红星梨花期晚，与目前栽培的酥梨、雪花梨等花期不遇，需配置阿巴特、凯斯凯德、红早酥、巴梨、帕克汉姆斯、考西亚、考密斯、七月酥等作授粉树。
红星梨成熟期正值高温季节，对采收时间、冷藏运输要求严格。一般7月20日前要采收完毕，采收后不宜室温存放后熟，要用保鲜膜包装及时入库冷藏，贮藏温度0 ℃左右。运往外地市场的要冷链运输。
3 引种小结
与茄梨相比，红星梨有以下优点：一是全红，而茄梨着色面仅50％；二是含糖量比茄梨高，无酸味；三是比茄梨早结果1年；四是目前规模化栽培较少，市场前景好。总的来说，红星梨成熟早，抗逆性强，具有很好的熟期价值和品质优势，其优质早熟性弥补了商品早熟梨数量短缺的缺陷，在我国大部分梨产区均可推广，尤其适宜黄淮海地区、西北地区和胶东地区发展。