回顾今年葡萄生产前期，霜霉上穗，黑痘频发，褐斑不断，炭疽干扰，叶片黄化，已经有诸多问题对生产造成极其不利的影响，而生产后期（果实着色至成熟期），我们还应高度警惕白腐病、酸腐病、水罐子病的暴发与流行。特别是刚进入7月份，许多地方已开始出现水罐子病的苗头，果农要有心理准备和防控措施。
1）病害症状。葡萄水罐子病也叫水红粒病，属于一种生理性病害。该病发生在果实着色至成熟期，表现为果粒着色差、含糖量显著降低、味淡而酸、含水量高，用手轻掐果粒，果汁即成串滴出，果粒极易 脱落。
2）发病原因。主要是树体内营养不足而导致的生理机能障害，一般原因：①结果过多，叶面积小，叶果比值低，果实处于营养匮乏状态，发病重。1个结果新梢留1穗果的比留2穗的发病轻；单株负载量大、大果穗发病重。②缺肥、干旱缺水，或果园受涝、树势衰弱的发病多且重。③树体缺钾，或钾肥施入不足，该病发生严重。④近成熟期多雨也是该病加重发生的主要原因。
今年对葡萄而言是个特殊年份，发生水罐子病的概率会大大增加。去年秋雨连绵，光照不足，施肥不及时，树体营养积累差，造成上下年营养衔接出现断层。今年春季雨水偏多，地温偏低，树体根系活力降低，加之着色期一些园子浇水后又逢连阴雨，土壤湿度过大，树体表面看似健壮，超载、大穗偏多，这些都为水罐子病的发生创造了有利条件。
3）防控措施。①增施有机肥、磷钾肥，控制氮肥使用量，加强根外喷施磷酸二氢钾、黄腐酸钾等叶面肥，增强树势，提高抗性。②适当增加叶面积，适量留果，增大叶果比，合理负载。③果实近成熟时，彻底打开行间、架面的通风道，减少营养消耗。④果实近成熟时停止追施氮肥、停止灌水，提高土壤透气性能。
（李钟晓 714000陕西渭北葡萄发展研究中心）