马立军
（河北省唐山市滦县林业局河北滦县063700）
金冠苹果高产稳产，果大质优，适应性强，是欧美许多国家的主栽品种。在我国亦有相当栽培面积和产量。但大部分产区，特别是沿海地区和幼果期低温多湿地区，果锈发生普遍，严重的锈斑连片，果面粗糙，从而降低了果实的商品价值，其发展受到限制。现将其发生原因及防治方法总结如下：
1 发生原因
果锈是发生在金冠苹果果实表面的一种生理性病害，其主要表现为果实表面浮生锈色木栓化物质。该病的发生是内在和外在的多种原因综合作用的结果。内在因素主要指金冠苹果有利于果锈形成的果皮组织结构。外在因素则主要指喷药、不良气候条件等因素的影响。
1.1 内在因素
金冠苹果果锈的发生与其果皮结构关系密切。金冠苹果果实的表皮细胞大而壁薄，间隙多，排列疏松，下皮细胞大，排列松散而不整齐，皮呈明显的唇状吐起，其球形补充细胞排列疏松。金冠苹果果皮的这一特点使其容易受到损伤，为果锈的形成创造了有利条件，一旦受到不良外界因素的影响，角质层破裂，极易引起皮孔及其他薄弱环节破裂，发生木栓化，形成果锈。角质层不发达，对果实的保护功能弱是金冠苹果果皮致伤的另一个重要内因。金冠苹果果实的角质层很薄，没有片状结晶，覆盖均附着松散，容易破裂和龟裂，造成表皮细胞裸露，在水分、药液等不良外界因素的刺激下，裸露的表皮细胞及某些下皮细胞便会木栓化，形成果锈。
金冠苹果果锈的发生与营养水平也有关系。果实营养水平越高，其受不良环境的抵抗能力越强。研究发现，果皮和果肉中氮、磷、钾三元素的含量越高，发生锈果的程度越轻。但也有文献认为，果实内含氮过高会促进细胞体积增大，而导致果锈增加。土壤养分与果锈发生关系和营养水平类似，但其对果锈发生的影响是间接的，是通过影响果品营养水平而体现出来的，另外，果台留果多少也对果锈的发生有影响，果台留果越多果锈发生越重。试验证明，留果多易出现养分竞争，导致果实营养不足生长发育不足。此外，激素失衡也是加重果锈发生的原因之一。
1.2 外界因素
关于引起果锈的外界因素，有文献将其归纳为花期或幼果早期受冻或接近霜冻，果实早期发育阶段下雨，高湿，结露，尤其是结露后又受强日光照射，树冠内雨、露及药滴等变干缓慢，太阳暴晒，药害（天气有利于生锈时，绝大多数化学品，甚至水均能聚集成锈），幼果受到机械伤，锈环病毒，白粉病，真菌等13种。在这些锈发果锈的因素中，药的喷用和不良气候条件是两个最为重要的因子。许多农药，如波尔多液、石灰硫磺合剂等药剂，对硫磷、氧化乐果、甲胺磷及汞制剂等，在幼果期喷用都会加重果锈发生。比如，波尔多液中的水溶性硫酸铜侵入气孔或表皮细胞后，会促使气孔及表皮细胞木栓化，变成木栓组织；汞制剂中的汞会影响酶促反映，抑制角质层的主要木质角质素的形成。另外，喷药操作技术也会影响金冠苹果果锈的发生。只有选择适宜的喷雾孔径、喷药压力、喷头与果实距离，才不致造成果面伤害，避免果锈发生。雨水可直接刺激果皮，雨水经角质层裂隙进入果皮后，表皮及下皮细胞易因涨压增加而破裂致锈。气象因素对苹果果锈发生的影响主要是通过影响水分在果皮上的附着时间来实现的。研究表明，果锈发生敏感的气象因素中，降雨量与果锈的发生关系不明显，气温、空气相对湿度降雨日则对果锈的发生至关重要，其中又以降雨日数最为关键。降雨量多，果面着水时间长，果锈的发生就重。雨后或喷药后低温高湿不利于水分蒸发，将延长果面着水时间，而且高湿条件还将阻碍果实蜡质的生成，对木栓形成有利。
2 防治方法
金冠苹果果锈的发生敏感期一般在落花后15~40 天，落花后25 天左右是发锈最为敏感的时期。因此，对金冠苹果的果锈防治应在此之前进行。
2.1 果实套袋
果实套袋是防止金冠苹果果锈的有效方法，可基本保证果实不生果锈，或极大地减少果锈发生。无锈果率一般在90％以上，最高可达100％。如果套袋前喷一遍杀菌剂，则对果锈的预防效果会更好。果实套袋提高无锈果率的原因主要有两个，一是保护果实免受不良环境的影响，二是使果实蜡质形成和角质层增厚，增强果实的自我保护能力。果实套袋成本低，效益高，适于大面积推广，但需要注意的是，套袋必须在落花后及时进行，并在低温高湿天气到来之前结束，而且每个果袋只能套一个果实。
2.2 喷施果实防锈剂
多菌灵、甲基托布津、多菌灵胶悬剂、防锈灵和石蜡乳化液等果实防锈剂都有比较好的防锈效果，无果锈率比对照（不喷任何果实防锈剂）高25％~76%。其中又以防锈灵效果最好，于落花后12 天、30 天、45天喷1 次防锈灵500 倍液，5 年平均好果率高达93.8％ ，而对照为17.4％。该药对斑点落叶病的防治效果也极显著，好叶率可达96.5％。据报道，结合防治其他病虫害，用锌铜波尔多液（硫酸锌0.5，硫酸铜5，生石灰2，水100）或硫酸锌石灰液（硫酸锌0.5，生石灰1，水100），可减少对幼果的危害；幼果期空气湿度过大时，喷1~2 次石灰乳，可增加果面吸湿性降低果锈发生。在极有致锈条件的地区及果锈发生较重的果园，可从落花开始喷植物生长调节剂，也可在发病前后喷1~2 次40％（w）多菌灵660 倍液。发病前喷布石灰硫磺合剂、硫磺、克菌丹、腈菌唑、乐必耕等杀菌剂也能防止果锈病的发生。此外，在药剂喷用过程中，雾化程度应尽可能高，以减少药剂在果面的粘着量。
2.3 加强栽培管理
加强栽培管理，防止土壤积水，增强有机肥和磷、钾肥，增强树势，提高树体营养水平；搞好整形修剪，防治果园郁闭，改善果园风光状况；开展人工授粉、蜜蜂或壁蜂传粉，确保受精充分；严格疏花疏果合理负载（尽可能留单果），促进果实发育，增强果实对外界不良环境的抵抗力；在果实迅速膨大期，若遇干旱，应适量浇水；此外，还应尽可能免喷施易致锈化学药剂。
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