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果树营养、施肥及果园土壤管理和改良——第三讲 关于果园有机肥的施用

  • 投稿diba
  • 更新时间2015-09-14
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黄显淦

(中国农业科学院郑州果树研究所河南郑州450009)

第三讲关于果园有机肥的施用

每年在果树生长期需进行土壤施用和叶面喷施各种无机肥料,并于果产采收后施入一定数量的有机肥料。无机肥同有机肥相比其作用、性状和肥效有何不同?

所谓无机肥,是指利用没有生命的无机物质,如矿石、煤炭等,经加工后生产成的肥料,如磷矿石、钾长石、煤炭等,生产出无机磷肥、钾肥和氮肥(尿素)等。而所谓有机肥,是利用一切有生命的动、植物残体以及人畜排出的粪便等,直接或加工后用作肥料,统称有机肥。如猪粪、牛粪、鸡鸭粪、人粪、各种绿肥、饼肥等较为常见常用。各种生物肥料(如固氮菌、磷细菌、钾细菌等)也可以归纳为有机肥料之列。

两类肥料的主要性状区别是:所有无机肥(无论含有一种或两种以上营养成分),均为可直接溶于水中被果树根系吸收利用的肥料,无论土施或叶喷,见效只需数小时至数天,因此又称之为速效肥。而有机肥,是含有果树所需的多种营养成分的肥料,因此又称为全营养肥料,但有机肥的营养,施入土壤以后,要在一定的水分、温度条件下,通过微生物的作用,经过腐烂分解、矿化后,才能释放出无机营养元素和腐殖质,供果树吸收利用。因此,有机肥又称之为迟效性的完全营养肥料。这就是为什么人们在果树生产中,将有机肥用作果树基肥的主要原因和道理所在。

1 果树施用有机肥有如下多种好处

(1)果树为年生长期较长的经济作物。有机肥的有效养分含量,虽不如各种无机肥含量高,但其有效养分释放的供肥期长,因此,施用有机肥,可减轻或避免果树因缺肥影响生长、结果的现象发生。

(2)有机肥所含营养成分完全(表1)。因此,在施用有机肥后,可防止或减轻各种生理病害(缺素症)的发生,尤其是对需求量少或很少的中、微量元素的补充,更具实际作用。

(3)在施用有机肥条件下,施用无机肥,或两者混施,可明显提高无机肥的利用率和肥效。研究证实,无机磷肥(过磷钙)单独直接施入土壤中,果树吸收利用率只有25%左右,若采取与有机肥混和施用,被果树吸收利用率可提高至50%。而有机肥所生成的有机质与土粒形成的团聚体,具有较强的吸附性,从而减少了所施用的无机氮、钾等肥料的流失。

(4)有改土培肥的作用。各种有机肥,经过矿化后,不仅能释放出多种无机营养元素供果树吸收利用,而且生成的有机质、腐殖质,能促进土壤团聚体(土壤团粒结构)的形成。其形成的有机型团聚体比单纯无机型团聚体,在提高土壤的吸附性、缓冲性、保水保肥性等方面的作用,要高出约10 倍左右。因为有机团聚体能使松散的沙质土壤形成团粒结构,还能使板结、密实的黏质土变得松散透气,从而从根本上改善了土壤中固态(土粒)、液态(水分)和气态(空气)三者的关系,在根本上改善了果树根系在土壤中的立地环境。

2 果树施用有机肥的适宜时期、方法和数量

(1)适宜施用时期:一是新栽幼苗的定植坑或定植沟施用,二是每年秋施基肥时施用。

①对于新建的果园,在栽植幼树前,一般要按设计的株行距挖定植沟坑或定植沟,深70~100 厘米,为了有利或促进未来幼树根系正常良好生长,一般在坑或沟底部施用一定数量的有机肥和少许的无机磷肥。最好分二层施用有机肥。在底部应施入粗有机物(如各种切短的农作物秸秆),常用的有玉米秸,麦秸,稻草以及枯枝、落叶、杂草等。并混以少许无机磷肥。前者单株用量约3~5 千克,后者0.5~1.0 千克,混匀后覆土10~15 厘米,然后在其上施入腐熟的有机肥,如牛粪、猪粪、鸡粪、发酵后的饼肥等。用量为1~2 千克,再覆土20~30 厘米,最后在其上栽植幼树苗。栽植后,浇透水1 次。

②对于已开始结果或成年结果树,每年一般施有机肥1 次,最适时期为果实采收后的秋天(9—11 月份)。此时施肥的主要理由是长期以来,我国各种果园基肥施用时期多定在冬季闲时或早春季节,这显然是不科学的。冬季树体已进入休眠期,所施有机肥因低温而不腐解、矿化,又因深施基肥所挖断的根系也不会恢复。而春季果树根系开始活动,因施肥断根,影响其根系当年正常吸收肥水能力,所施有机肥也暂时不会起肥效作用。如果将有机肥采取秋施,虽施肥断根,但因气温、土温、水分适宜,年前就会使部分或大部分所断根系得到恢复,所施有机肥料也会得到部分腐烂分解和矿化,为次年春天果树前期生长提供所需养分。

(2)适宜施用量。有机肥秋施的数量为全年应施用的总量。就成年结果的果树而言,建议有机肥施用数量大致如下:

①粗有机肥。如土杂肥、各种农作物堆沤后的有机肥如牛粪、河泥、塘泥、绿肥等,每亩施用量约为2 000~2 500 千克或更多些。

②优质有机肥。如猪粪、鸡粪、牛粪、人粪干等,每亩施用量约为1 500~2 000 千克。

③各种饼肥。如花生饼、棉籽饼、菜籽饼等,每亩施用量为300~500 千克。注意:施用饼肥应先进行沤制发酵后再施用。

上述三类有机肥,可根据当地果园的肥源、种类和运输条件任选一种施用。关于有机肥作基肥施用时,施肥沟的开沟方式、深度以及无机肥的混施等,可参见本讲座关于果树基肥施用的有关部分。