豆秀英张秋红郭彬芳张亚琴
（陕西省永寿县农技中心陕西永寿713400）
苹果腐烂病，俗称烂皮病，臭皮病，主要危害6 年生以上的结果树，造成树势衰弱、枝干枯死、死树，甚至毁园。笔者所在永寿县地处陕西省中西部，渭北旱塬南缘，年均降雨600 多毫米，年平均气温10.8℃，无霜期210 天，昼夜温差大，日照时间长，是苹果优生区。全县栽植苹果40 万亩，苹果产业已逐步成为县域经济的支柱产业，其中65%面积的树龄在10 年以上。随着树龄的增大，挂果量的增加，腐烂病也逐年加重发生。2009年以来笔者通过对苹果树腐烂病发生原因的调查研究，初步明确腐烂病之所以逐年偏重发生，除与树龄、地理、气候等因素有关外，也与人们在田间管理、防治操作、措施上存在误区密切相关。实践证明：防治苹果树腐烂病必须加强综合防治措施。
1 危害症状
苹果腐烂病有溃疡、枝枯和表面溃疡3 种类型。溃疡型在早春树干、树皮上出现红褐色、水渍状、微隆起、圆至长圆形病斑。质地松软，易撕裂，手压凹陷，流出黄褐色汁液，有酒糟味。后干缩，边缘有裂缝，病皮长出小黑点。潮湿时小黑点喷出金黄色的卷须状物。枝枯型在春季2~5 年生枝上出现病斑，边缘不清晰，不隆起，不呈水渍状，后失水干枯，密生小黑粒点。表面溃疡型在夏秋落皮层上出现稍带红褐色、稍湿润的小溃疡斑。边缘不整齐，一般2~3 厘米深，指甲大小至几十厘米，腐烂。后干缩呈饼状。晚秋以后形成溃疡斑。
2 危害现状和特点
2.1 危害现状
笔者所在永寿县苹果树腐烂病近年来发生呈逐年加重趋势，从2009 年开始已进入历史上的又一个发生高峰期。和前几次发生相比，本次大发生虽然老果园发生普遍偏重，但是，一些新栽培苹果的地区也开始发病，一些幼园也出现了腐烂病，本次流行将对永寿县乃至全省苹果产业产生更深远的不良影响。以笔者2008—2014 年春季发生期（3—4 月）调查本地区苹果树腐烂病发生数据为例（表1）：
2.2 危害特点
苹果树体普遍带菌，但只要树体衰弱或死亡就会发病，具有潜伏侵染特性。病菌只有通过死组织入侵，新鲜伤口不带菌。木质部带菌，引起病疤重发。
3 发病因素
3.1 发病与季节年度的关系
腐烂病发病主要始于每年夏季，病菌产生孢子靠风雨等介体大量传播，侵入到各种死伤组织或衰弱半死亡的组织内，形成单个或数个褐色坏死点，初形成的病斑0.5~1 厘米长，呈上大下小的倒三角形或椭圆形，病斑稍大烂到木质部时呈上小下大的三角形、椭圆形、棱形等。7—9 月为秋季发病高峰期，发病量约占20%；3—4 月为春季发病高峰期，发病量约占70%，但这些病点、病斑大多是在1 月份前形成的。病斑随着季节、年度的增加而迅速扩大。笔者通过连续5 年对苹果树中心干上2 个病点逐年扩大病疤定点调查，由表2 可看出：以初形成的病点为核心，病疤每年在前一年病斑以距离发病中心点长、宽2~4 倍的速度向外扩展，特别是纵向发展更快。扩展期病菌是沿着内皮层向四周隐蔽扩大，当人们发现明显病斑时，病斑已经很大，而人们防治往往滞后。
3.2 发病与树体创伤的关系
腐烂病菌是苹果树的伴生菌，就是说只要有苹果树就有腐烂病菌存在。当树体或局部组织衰弱时病菌从各种伤口侵入已死亡的皮层组织而导致发病。2012 年春季通过对古屯村10 户果园200 株病株主干部位发病类型调查统计：剪锯口发病占39%、枝杈间发病占24%、环剥口发病占18%、各种冻伤和日灼发病占15%、芽眼发病占2.5%、苹果枝干虫害引发病害占1.5%。由此说明剪锯口发病是主要场所，其次为枝杈间、环剥口、冻伤和日灼、其他创伤等。人们往往重视剪锯口病斑单一防治，而忽视其他部位的综合防治措施。
经调查，苹果树的每一次大的树型改革，2~3 年后必有腐烂病的大发生。一则由于人们不重视剪锯口的消毒和保护，二则由于大改形后树体营养流失，树体抗性弱，引起大发生。
3.3 发病与品种的关系
苹果树腐烂病的发生与品种有很大关系。通过调查秦冠、红星、富士乔化品种的腐烂病发病量对比调查，秦冠品种较为抗病、富士品种最易感腐烂病。经笔者统计：富士比秦冠品种发病高出21.45 百分点、病情指数高出15.32 百分点。
3.4 发病与树势的关系
苹果树腐烂病的发病和程度与树体贮存的营养物质水平有关，一般栽培管理好，树体强壮营养物质丰富的果园发病轻。例如通过永寿县古屯村同一方位三块、同一树龄、不同树势对比调查明显看出：栽培管理好、树势健壮、树体创伤少，发病轻；而管理差、树体弱，创伤多的苹果园发病株率高达62.8%，比强壮果园发病率高出41.3 百分点。施肥方式有问题如磷、钾肥不足、偏酸性土壤均可引起该病的发生。
3.5 发病与树龄的关系
10 年以上盛果期树龄为腐烂病大发生时间。随着树龄越大，发病越重。据笔者连续5 年对全县苹果园调查，结果为：6 年以下树龄发病株率1.6%；6~10 年树龄发病株率5.3%；10~13 年树龄发病率11.2%；14 年以上树龄发病株率20.2%，严重果园达51.2%，有些地方甚至出现毁园现象。3.6 发病与负载量的关系
果树负载量越大，发病越重。经对永寿县古屯村同龄树调查，负载量较大的果树比负载量小的果树病株率高出6 百分点。
3.7 发病与旧疤复发关系
果树一旦发生病害，病疤数量就会逐年增多。经过笔者几年监测，旧疤复发生占40%~85%，同时，旧疤更容易被再侵染。4 综合防治
4.1 加强综合管理增强树势
对腐烂病的防治要以健壮树体防病为基础，清除病菌为保证、开展综合防治。首先重视秋施有机无机配合肥，增施磷钾肥，喷施微肥和多种营养素；其次加强保叶保根措施，及时防治多种病虫害、冻害；第三扩大栽植矮化短枝无病毒抗病品种，合理修剪、留枝角度必须大于90°，保护各种伤口；第四合理挂果，防止树体衰弱促使树体健壮生长。第五树干涂白。冬前和早春树干涂白，有降低树皮温差，减少冻害和日灼的作用，对防治腐烂病有很好的作用。涂白剂的配方：生石灰2份、固体石硫合剂0.5 份、食盐0.5 份、水10 份，再加少量动物油。涂白时要将下部各主枝基部和中心干中部以下全部涂白。4.2 及时清除病菌
首先及时去除园内病死树枝和病虫枝，刮除粗翘皮，大树应在5—7 月实行重刮皮；其次及早刮治病斑、特别重视秋末冬初的刮治，刮下的病残体及时清除或深埋。
4.3 合理适时用药
苹果树腐烂病防治最佳时期为落叶后发芽前。此期应推广应用防治腐烂病药物喷施树体。对病疤刮治后可分别用菌毒清50 倍液、施纳宁200 倍、过氧乙酸5倍液涂抹，7~10 天再涂抹1 次，后用黄泥巴涂抹1~2 厘米厚，外部再用塑膜包扎严，一般2~3 个月后开始产生愈伤组织。
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