郭海军
（河北省衡水市林业技术推广站 河北衡水 053000）
设施桃生产有周期短、见效快、效益高、果品无公害等特点，近几年北方设施桃栽培发展很快，但生产中常出现果实畸形、裂果、含糖量低、着色差等问题，影响果农经济效益。根据多年经验，我们认为，在综合常规栽培技术基础上，应采取以下几项措施提高果品品质。
1 树体合理负载
树体合理负载，不仅可以增大果实，提高品质，提高商品果率，而且有利于丰产稳产。一般每亩产量控制在1 500~2 000 千克。
2 增施有机肥、钾肥
有机肥含有较多的有机质和腐殖质，养分全面，可以改善土壤理化性状，促进土壤微生物的活动，配合磷、钾肥的使用，可提高果实可溶性固形物含量，增加果实糖度。特别是在果实硬核后，补施腐熟饼肥，叶面喷施磷、钾肥效果明显。
3 加强生长期修剪
控制新梢旺长，及时疏除内膛旺长枝条，保持中庸树势和良好的通风透光条件，有利于果实的着色和品质的提高。
4 吊果枝
果实开始着色后，阳面已经部分上色，此时将结果枝或结果枝组吊起(图1)，使原背阴面也能见到直射光，曙光品种90％以上的果面可以着明亮鲜艳的玫瑰红色至紫红色，商品价值提高。把原生长位置的大枝，上下、左右轻拉，改变原光照范围，使冠内、冠下果实都能着色。
5 摘叶
由于叶片多，果实着色可能不均匀，在果实近成熟前7~10 天，将挡光的叶片或紧贴果实的叶片少量摘去，可以使果实全面着色(图2)。
6 铺反光膜、挂反光幕
利用聚酯镀铝膜反射温室后墙的太阳光，能增加北侧树体光照25％ ( 图3)。在开花后就可张挂，有利于光合作用。特别是在果实发育期，对果实膨大，果实着色都有很好的作用。方法是在棚的最高点，由两侧山墙横拉一铁丝，将两幅1 米宽的聚酯镀铝膜用透明胶纸粘成2 米宽的幕布，与温室同长。上端搭在铁丝上，折过来用透明胶粘住，下部卷入竹竿或细绳中拉直。如果温室是钢架结构，可把反光膜直接钉在后墙上。铺反光膜能有效提高果实着色(图4)。
7 清扫棚面
每天揭苫后，用拖布或鸡毛掸子绑在长竹竿上，将棚面尘土、草屑等杂物清扫干净，改善透光能力。
8 果实套袋
套袋主要对中熟和晚熟品种，特别是延迟采收的晚熟品种，一般极早熟和早熟品种不套袋（图6）。套袋可使果面洁净，色泽艳，茸毛少而短嫩，果肉鲜嫩细腻；油桃品种可明显减轻锈斑和裂果。同时套袋果免受桃疮痂病、桃穿孔病和桃小食心虫、桃蛀螟的危害。套袋可结合疏果，随定果随套袋，直到幼果硬核后期(即生理落果后)结束套袋。于采果前7~10天解除果袋，摘除果实周边遮光叶片，结合转果使果实全面着色。
9 适时采收
果实到达可采成熟度即可采收。采收过早果品品质差、产量低，采收过晚机械损伤严重、不耐贮运、落果多、糖分低、风味差。
9.1 采收原则
根据品种特性和贮运情况适时采摘。
（1）一般需远途运输的可于硬熟期（七八成熟）采收，就地鲜食销售的应于九成熟采收。
（2）硬肉桃、不溶质桃可适当晚采，溶质桃、软溶质桃适当早采。
（3）不同部位的果实成熟期不一致，要分期采收，以提高商品价值。
9.2 采收注意事项
（1）桃果柔软多汁，采收要小心仔细，轻拿轻放，避免刺伤、捏伤、挤伤。
（2）采收后用小包装盒包装。盛果篮或果箱要用有弹性的软质材料衬垫。