胡明宝
陕西洛川，因洛水而得名，因洛川会议而知名，因洛川苹果而盛名。
洛川县地处渭北黄土高原，这里日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，病虫害少，生产出的苹果色泽艳丽，肉质脆密，含糖量高，香甜可口，有“苹果之乡”的美誉。
然而，随着近些年苹果产业规模的迅速扩张，苹果效益不断攀升，果农的化肥投入量大大增加。这不仅导致了生产环境的恶化，缩短了树体的寿命，而且更为严重的是消耗了本已贫瘠的土壤有机质，使土壤肥力和有机质含量不断降低，严重影响了果品内、外在品质，阻碍了苹果产业的进一步提质增效，在很大程度上制约了农民收入的持续增长。
如何破解这一难题就成为洛川县委、政府亟待解决的问题。洛川县立足县情实际，在经过多次调研论证后，提出“要想提高苹果品质，就必须提高土壤有机质”。于是，洛川县围绕这一思路，总结出了一套“有机肥为主、无机肥为辅”的苹果绿色种植方案。
1多措并举开辟有机肥源
眼下，正是苹果套袋的时节。在陕西省洛川县永乡乡仡佬村，张军红正在辛勤的忙碌着，只见张军红的果园里树势健壮、果实累累。张军红告诉记者：“果树长得这么旺盛，多亏有机肥来帮忙。”
说起有机肥的来源，张军红颇为自豪。原来支撑果树的有机肥都来自自家的养猪场。张军红养了1200多头猪，通过猪粪转化生产有机肥，通过果畜结合有效的开辟了有机肥源。张军红告诉记者，果园施用有机肥后，树势明显增强，苹果的主要质量指标全面提升，果园土壤有机质从原来的0.94%提高到现在的1.2%，苹果亩产量提高5%以上，优果率提高10个百分点，而且每亩能节省化肥、农药等投入150~300元，亩均综合效益一般在1000~1300元。
在洛川县绿佳果畜专业合作社，记者了解到该合作社在通过果畜一体化提高土壤有机质的同时，还采取果园枝条粉碎堆肥培育有机肥源。据了解，成龄果园施入果树枝条粉碎堆肥后腐烂病发病率从30%降到19.6%，肥料成本每亩降低220元，亩纯收入增加550元，每年可提升有机质含量2.5个百分点。
洛川县农业技术推广中心主任王文凯告诉记者，为破解苹果产业中有机肥源不足这一难题，洛川县进行了多方面的探索：首先，鼓励引导农民积造农家肥，推广应用商品有机肥；其次，大力推广“生猪养殖+沼气+出渣运肥”模式，推进沼渣沼液有效利用；第三，推广果园种草，提高土壤有机质；第四，通过枝条粉碎还田、农作物秸秆还田，培育有机肥源。
2测土配肥实现精准施肥
“人误树一时，树误人一年！”洛川县的果农深知这一点，在果树管理上不敢有丝毫懈怠。在苹果套袋前，洛川县旧县镇洛阳村果农陈常见就早早给园里施肥了。与往年不同的是，今年陈常见的10亩苹果园全部按照测土配方施肥。
陈常见说：“常言道，苹果长得大，全靠肥当家。果农过去为了增加苹果产量，盲目的给果园里大量使用化肥，不仅加大了成本，还造成了肥料的浪费。如今，按照测土配方施肥，咱农民也知道地里到底缺啥了，化肥使用量明显减少，树势反而更好了。”
“因地区、土质不同，各地土壤中营养含量也不尽相同，因此只有了解本地区土壤中各类元素的含量，才能制定出合理的施肥方案，以免出现过量或不足。”王文凯告诉记者，施肥过量不但造成浪费，还会带来不利影响。如氮肥过量，不但造成枝叶旺长，营养生长和生殖生长失衡，而且还会抑制花芽形成，导致果实品质下降；若不足，则不能正常生长和结实，还会出现病态。如缺铁，可出现黄叶，影响光合作用；缺锌则出现叶簇状枝和不易坐果等病态症状。
据了解，洛川县通过实施测土配方施肥资金补贴项目，不断加大测土配方施肥技术宣传力度，继续制定和完善施肥配方，优化氮、磷、钾配比，促进大量元素与中微量元素的配合。同时，加强推进农企对接、与肥料生产企业的深度合作，开展大范围的配方肥进村入户，逐年扩大配方肥施用面积在90%以上，通过精准施肥以减少化肥施用量。
3主体示范改变施肥方式
“果园施肥不仅要使用正确的肥料种类，还要应用合理的施用方法，才能保证苹果的绿色生产。”王文凯告诉记者，洛川县通过推进农机农艺融合，因地制宜推广化肥机械深施、机械追肥、种肥同播等技术，减少养分挥发和流失。推广滴灌施肥、喷灌施肥等水肥一体技术，提高肥料和水资源利用效率。目前，洛川县机械施肥率达到40%。
为了进一步推广新的施肥方式，洛川县依托种植大户、果农协会和农民合作社等新型经营主体，示范引导耕地质量建设和科学施肥，开展科学施肥和应用有机肥，建立科学施肥示范园区，带动周边农户应用新的施肥技术和新型肥料，更大范围的带动科学施肥、开展耕地质量建设，减少化肥使用量，防止掠夺式经营。
在洛川县槐柏镇党向林家的示范园内，一幅现代化的施肥场景尽现眼前。党向林驾驶开沟机在前面开沟，儿子在后面施肥，儿媳妇随后覆土，轻松省力，还能更好地疏松土壤。党向林说：“通过使用施肥机械，不仅省力，还减少肥料浪费，提高肥料利用率。目前我们周边果农也都接受了，家家施肥用上了机械。”
（据《农民日报》）