牛锐敏1 陈卫平1 许泽华1 范仲庆2 王国珍2 张怡2
(1宁夏农林科学院种质资源研究所宁夏银川750002； 2宁夏农林科学院植物保护研究所宁夏银川750002)
‘贵妃玫瑰’葡萄是由山东省酿酒葡萄科研所以‘红香蕉’与‘葡萄园皇后’杂交育成。该品种果实为黄绿色，椭圆形，平均粒质量7.7克，穗形整齐，果皮薄，无涩味，果肉质地软，充分成熟有淡玫瑰香味，品质中上，产量高，在银川地区4月底萌芽，8月中下旬果实完全成熟，是优良的早中熟品种。国家葡萄产业技术体系贺兰山东麓综合试验站于2010年从山东引入该品种，通过连续5年的种植和摸索，总结提出‘贵妃玫瑰’栽培技术，为‘贵妃玫瑰’的生产提供技术保障。
1适宜栽培条件
1.1气候条件
年平均气温8.0~12.0℃，1月份平均气温-10.3℃~-7.2℃，7月平均气温23.2~24.7℃，年活动积温（≥10℃）3100~3300℃，年日照时数3000小时以上，无霜期160天以上。
1.2土壤条件
土壤全盐含量不高于2.0克/千克，pH不大于9.0，地下水位不高于1.5米，给排水方便。贵妃玫瑰对土壤适应性强，在土质疏松、有机质含量高的沙壤土上栽植效果更好。
1.3环境条件
应符合NY5087-2002《无公害食品：鲜食葡萄产地环境条件》的规定。
2建园
2.1苗木
2.1.1苗木质量苗木品种纯正、根系发达，粗度≥0.2厘米根不少于4条，根颈部剪口直径0.5厘米以上，具有3~5个饱满芽。无病虫害，无检疫对象。
苗木质量符合NY469-2001《葡萄苗木》的规定。
2.1.2苗木处理定植前进行根系修剪，用3~5波美度的石硫合剂或1%的硫酸铜溶液均匀喷布在根部和枝条上进行消毒。
2.2定植
2.2.1定植时间硬枝自根苗和嫁接苗在土壤解冻后的4月下旬至5月初栽植，发芽时间要能避过当地的晚霜时间；营养袋苗在5月10日以后栽植。
2.2.2定植沟的挖掘沿南北行向，开挖宽0.8~1.0米，深0.8~1.0米的定植沟，将表土与底土分开放置。2.2.3定植沟培肥改土底部填入作物秸秆250~500千克/亩，再填入表土20厘米，施入腐熟的羊粪、牛粪等有机肥5~8米3/亩，过磷酸钙100~150千克/亩。黏重土壤可混合20%~30%沙土以改善土壤通透性，填入时沙子应与肥料充分混合。回填后灌水沉实，使定植沟略低于沟间地面。
2.2.4定植密度篱架栽培行距为3米，株距为0.8~1.0米，定植密度222~277株/亩。
2.2.5定植方法定植沟灌水后能进行旋地时，及时用小型旋耕机把定植沟旋耕一遍，随后沟内覆黑色地膜，按株距沿栽植沟中心线打点挖穴。栽苗时使根系向四周伸展，边填土边向上提苗，踩实浇透水。
2.3架式
2.3.1篱架篱架地面高2米，每隔7米垂直栽一立柱，立柱埋入土中0.5米，分别在立柱上每隔40~50厘米拉一道丝，共4道丝。每列边柱可用水泥柱从内侧斜撑固定（边柱垂直地面）或边柱与地面成45°角并向外斜倾，柱顶端用铁丝及地锚固定。
有条件地区可加简易避雨棚减轻成熟期病害和裂果。
2.3.2架材以水泥柱作立柱，边柱规格2.5米×0.12米×0.12米，中柱规格2.5米×0.1米×0.1米，架丝用8#、10#、12#镀锌铁丝。
以镀锌钢管作立柱，柱高2.4米，边柱Φ110毫米、壁厚3毫米，中柱Φ50毫米、壁厚3毫米，架丝用8#、10#、12#镀锌铁丝。
3土肥水管理
3.1土壤管理
3.1.1深耕深耕可以改良土壤结构，葡萄园深耕一般在果实采收后，结合秋季施肥进行，深度一般20~30厘米。
3.1.2中耕葡萄沟内使用人工铲除杂草，行间使用小型旋耕机进行中耕，深度一般为5~10厘米，以保持表层土壤疏松，增加通气性。
早春的中耕可以提高地温。
3.1.3地面覆盖在葡萄行上铺设厚15~20厘米的作物秸秆，增加土壤有机质含量，或在葡萄萌芽后用地膜覆盖保墒增温。
3.1.4生草行间自然生草或种植三叶草，草高20厘米以上可用割草机或人工割除，有利于培肥土壤。
3.2施肥
3.2.1基肥基肥在果实采收后的9—10月份施入，以有机肥为主，可配合适量化肥。具体方法：在距树干40~50厘米处挖深40~60厘米，宽30~40厘米的施肥沟，每亩施入有机肥2000~2500千克，过磷酸钙50千克，复合肥30千克。肥料与土充分混合后回填，浇1次透水。
3.2.2追肥葡萄生长季追肥2次。幼果黄豆大小时，每亩施复合肥30千克左右；进入着色期后亩施复合肥20千克，硫酸钾20~25千克。每次施肥后浇透水。
3.3水分管理
在萌芽期、幼果膨大期、果实着色初期和越冬前应灌透水，在果实成熟期应控制灌水，采摘前15~30天停止灌水。
4整形修剪
4.1整形
采用倾斜龙干整形。每株留1个主蔓做龙干，龙干基部和地面呈30°~45°倾角，顺行倾斜上架，龙干上每隔20厘米左右留一个结果母枝。
苗木定植后第1年，新梢长到30厘米左右时插杆引绑，选取一个健壮的新梢作为主枝，其余枝条全部抹去。主枝生长到60厘米左右时进行摘心，对其上发出的副梢留2~3片叶反复摘心，冬季修剪时留3~5芽平茬。第2年选择主蔓顶端的一个健壮新梢做延长枝，抹除主蔓下部30厘米的枝条，主蔓上每20厘米左右留1个健壮新梢。冬剪时主蔓上新梢实行中、短梢混合修剪，延长枝中梢修剪，长度依枝条成熟度和粗度确定。第2年形成部分产量，第3年仍按此标准修剪，树形基本形成。
4.2夏季修剪
4.2.1抹芽在春季萌芽后至展叶初期，抹去弱芽、隐芽、萌蘖芽、并生芽等；当展叶4~5片，能分辨有无花序时再抹去无生长空间的多余芽。
4.2.2定枝新梢长10~20厘米、花序展露后进行定梢，去除细弱枝、过密枝、病枝和花序瘦弱的、多余的结果枝。一般每隔15~20厘米留一个新梢或结果枝组，左右分布均匀。
4.2.3枝条引缚多年生主蔓在春季出土后，根据立柱上铁丝的高度，每隔40~50厘米把主蔓固定在铁丝上。
当新梢长至20~30厘米时进行枝条引缚。成龄树强枝平绑，弱枝斜向上绑。
4.2.4新梢摘心花前一周结果枝花序以上留6~8片叶摘心，营养枝留8~10片叶摘心。
4.2.5副梢处理营养枝顶端副梢留2~3片叶反复摘心，其他副梢留1~2片叶反复摘心。
结果枝果穗以下副梢全部抹去，果穗以上的副梢按营养枝上的副梢处理方法进行处理。卷须及时剪除。
4.3成龄树冬季修剪
在10月中下旬进行，结果母枝以短梢修剪为主，结合留4~6个芽中梢修剪，产量控制在1200~1500千克。选留芽眼饱满、木质化程度高的枝条，每隔20厘米均匀分布在主蔓两侧，多余疏除；主蔓延长枝中梢修剪，细弱枝适当短剪。
5花果管理
5.1疏花
5月中下旬疏花穗，强壮枝留1~2穗，中庸枝留1穗，细弱枝不留穗，延长枝1穗或不留花序。花前1周去副穗。
5.2疏果
当葡萄果粒达黄豆大小时，疏除病、虫、畸形果，每穗留果60~70粒。
5.3套袋
6月下旬疏果结束后，全园喷1遍50%甲基托布津可湿性粉剂800~1000倍液或其他杀菌剂，药液干后选用质量好的葡萄专用袋套袋。
6病虫害防治
‘贵妃玫瑰’抗病性较弱，生长期应加强树体管理，改善园内的通风透光条件，提高葡萄的自身抗性。
6.1防治原则
遵循“预防为主，综合防治”的原则，以健身栽培为基础，结合冬季修剪，做好清园工作。
6.2生长期防治措施
化学农药的使用严格按照NY/T1276-2007农药安全使用规范总则，NY/T393-2013绿色食品农药使用准则等有关规定。
出土后喷1次0.3~0.5波美度的石硫合剂，坐果后喷洒80%水胆矾石膏600倍液1次，果实膨大初期喷洒70%丙森锌可湿性粉剂500~600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液进行预防，注意田间调查，霜霉病发病期可选择50%烯酰吗啉水分散粒剂800倍液或72%霜霉疫净可湿性粉剂800~1000倍液等内吸治疗剂喷洒，田间若有白粉病发生，可喷施50％醚菌酯水分散粒剂2500倍或30%醚菌啶酰菌悬浮剂2000倍液1次。成熟期防止果实受伤并感染灰霉病，采收前20天禁止各种农药使用。采果后喷洒80%的必备600倍液保护叶片。
7采收
当浆果果皮呈黄绿色、可溶性固形物含量13%以上时采收。‘贵妃玫瑰’成熟时易感病和裂果，果穗剪下后，注意剔除病果、烂果，轻拿轻放，减少翻动，防止果穗之间相互挤压。
8出土和埋土
出土的时期是在冬季严寒过后，在植株无冻害危险时开始，至葡萄芽眼膨大之前完成。由于早春气温升降变化大，加上干旱多风，故出土时期不宜过早。一般在4月最低气温稳定在5℃后进行，防寒土可以1次撤除，也可以分两次进行。出土后有灌溉条件的可灌溉1次，但水量不宜过大。
埋土在10月下旬至11月上旬进行，两次完成，先下架预埋顺蔓用土压实，后以底宽1.2米，顶宽0.6米，枝条以上20厘米左右的埋土厚度为标准进行，埋后拍实，取土应在距树1.0米外。土壤黏重的园地需提前灌水，机械能下地后旋耕晾晒后再进行埋土。