2015 年6 月30 日，国务院新闻办公室举行中国居民营养与慢性病状况报告发布会。这是继2004 年原卫生部发布《中国居民营养和健康状况调查》以来，再次发布相关报告。国家卫生计生委副主任王国强在发布会上介绍，此次报告的数据主要来源于中国疾病预防控制中心开展的中国居民营养与健康状况监测、慢性病及其危险因素监测和死因监测，国家心血管病中心开展的第五次全国高血压调查和《中国心血管病报告》以及国家癌症中心开展的肿瘤随访登记等。
■儿童消瘦与肥胖问题并存
根据报告，2012 年，我国18 岁及以上成年男女的平均身高分别为167.1厘米和155.8 厘米， 平均体重分别为66.2 公斤和57.3 公斤。6 岁～ 17 岁儿童青少年身高、体重增幅明显，与2002 年相比，城市男女儿童青少年身高平均增加2.3 厘米和1.8 厘米，体重平均增加3.6公斤和2.1 公斤；农村男女儿童青少年身高平均增加4.1 厘米和3.5 厘米，体重平均增加4.7 公斤和3.4 公斤，农村增长幅度高于城市。
报告显示，2012 年，我国6 岁～ 17岁儿童青少年超重率为9.6%，肥胖率为6.4%； 与2002 年相比， 超重率增加1倍，肥胖率增加2 倍，超重肥胖率增长幅度均高于发达国家。1995 年以后出生的小孩，特别是城市中的小孩，肥胖和体重超重发生率明显加快。但同时我国6 岁～ 17 岁儿童青少年消瘦率为9%。
国家卫生计生委疾病预防控制局卫生计生监察专员常继乐介绍，我国儿童青少年消瘦与肥胖并存，大中城市儿童主要是肥胖问题，贫困地区儿童消瘦主要是因为营养不良。营养不良不仅会造成体格、智力发育迟缓，且大大增加罹患疾病的风险，因而要高度关注儿童青少年营养改善工作。
■豆类奶类消费量偏低
根据报告，我国城乡居民脂肪摄入量过多，平均膳食脂肪供能比超过30%，超过了《中国居民膳食指南》推荐的25% ～ 30% 合理膳食的上限。城乡居民膳食中，谷类食物的供给比分别为47%、58.8%，低于推荐量的下限60%。豆类和奶类消费量依然偏低。此外，蔬菜、水果摄入量略有下降，钙、铁、维生素A、维生素D 等部分营养素缺乏依然存在。2012 年居民平均每天烹调用盐10.5 克，较2002 年下降1.5 克，但仍远高于世界卫生组织成人每日摄入食用盐不超过5 克的推荐值。
王国强建议城乡居民，以《中国居民膳食指南》为指导，坚持植物性食物为主的膳食模式，适量摄入动物性食物，增加果蔬类、大豆类和奶类的摄入，改善营养素缺乏状况。
■近九成人死于慢病
根据报告，2012 年全国居民慢性病死亡率为533/10 万，占总死亡人数的86.6%。心脑血管病、癌症和慢性呼吸系统疾病为主要死因，占总死亡的79.4%。其中，心脑血管病死亡率为271.8/10 万，癌症死亡率为144.3/10万，前五位分别是肺癌、肝癌、胃癌、食管癌、结直肠癌，肺癌和乳腺癌分别位居男女性发病首位。经标化处理后，除冠心病、肺癌等少数疾病死亡率有所上升外，多数慢性病死亡率呈下降趋势。
王国强表示，我国疾病防控和妇幼保健工作的加强，使得传染病、婴幼儿和孕产妇死亡率持续下降，慢性病的死亡构成比呈上升趋势。多种慢性病死亡率呈下降趋势，主要是早期发现、早期诊断、早期治疗的结果。
（来源：《健康报》