商贸类专业校企合作指导教师工作的“三部曲”
文/伍素英
摘?要：近年来，技工院校积极探索校企合作人才培养的新模式，在生产制造类专业进行了大量的实践，而对于商贸类专业的尝试相对滞后。因此，本文从校企合作实践主体之一的指导教师的角度，探讨了优化商贸类专业校企合作的措施。
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关键词 ：校企合作?指导教师?工作步骤
2014年6月22日，国务院《关于加快发展现代职业教育的决定》中提出要提高人才培养质量，推进人才培养模式创新，坚持校企合作、工学结合，强化教学、学习、实训相融合的教育教学活动，推进校企一体化育人。近年来，各技工学校在校企合作模式中做了大量的探索与实践，取得了可喜的成果，但在具体实施过程中也遇到了一些困难与困扰。例如，大多数院校与生产制造类企业的合作较多，实践较普遍，而商贸类合作较少，探索不足；生产制造类专业的校企合作学生实习地点较为集中，多聚集在工业园区，商贸类专业实习场所较为分散，多分布在商贸区、城市中心繁华地段；制造类企业对学生专业技能要求高，专业针对性强，商贸类涉及的专业面广、跨度大，企业强调学生的服务能力及综合素质等，两者在校企合作实践过程中呈现出不同的专业特色。如何深化商贸类专业的校企合作是职业教育人不可回避的课题。笔者作为物流专业一体化教师，多次参与所在学校商贸系学生顶岗实习指导工作，与企业、学生充分接触，经历了合作的全过程，深有感受。本文试从商贸类专业校企合作实践出发，从校方指导教师的角度，论述了指导教师在校企合作前、中、后期工作的“三部曲”，从而实现优化校企合作，提升商贸类专业校企一体化育人效果。
一、校企合作前的“预警曲”
对于技工学校的学生来说，下企业实习，需要由单纯的学生身份向企业员工的身份转换，学习场所由课堂向工作车间迁移，学习内容由理论知识向实践能力转化，人际关系由师生、同学、家人向上下级、同事、客户等复杂关系转化等。众多的变化，对于大多数未成年、缺乏生活经验与社会经验的学生来说，他们虽然有一定的认知与心理准备，但从其生理年龄与心理成熟度来看，很多情景他们自身是无法完全预知的，短时间内难以全部接受。学校不能简单地扮演送“工”者的角色，教育不能止步于学生下企业之际，否则无异于劳务中介，也与职业教育的目标背道而驰。这时，校企合作中教育主体之一的指导教师要发挥不可缺失与忽视的作用，指导教师应担当起教育的责任，做好校企合作先期学生的引路者、辅导者，将学校、企业、学生三方合为一体。指导教师将学生即将面临的种种变化分析归类，开展针对性的、有效的、专题性的开篇教育，唱好“预警曲”，主要涵盖四个方面。
1.安全教育序曲
安全包含人身安全、财产安全、物品设备安全三个方面。摆在首位的是人身安全，包括出行安全、生产操作安全等。实习前，要开展安全专题教育，签订安全协议书，购买相应人身保险，发放相关安全手册，通过考核的方式让学生牢记安全要点；财产安全是指学生个人财务安全及企业财务安全两方面，教师要教授学生个人财务及企业财务保管的基本原则，提高防盗技能；物品设备安全是指实习过程中使用的设施设备的安全，即生产对象的安全，确保这类物品安全的最好方法是规范操作。
2.挫折教育序曲
现在，学校强调赏识教育，学生很少受责备，即便犯错，也有改正的机会，导致挫折教育缺失；而到企业实习，出现失误就要受到严厉的批评和公司制度的处罚，这让学生一时难以承受。这就需要在学校教学中增加挫折教育这一内容，开展挫折活动体验及训练课程，提升学生的心理承受能力，增强抗压能力。
3.职场文化教育序曲
这主要包括职业意识、职业纪律、职业习惯及企业文化背景等内容。通过企业的讲座，由企业实施职业能力、职业素质、职业知识等教育，让学生了解企业的发展历程、发展理念、管理制度与管理文化，从而加强职业意识、劳动纪律观，形成良好的职业习惯，为融入企业，最终发展为企业人奠定基础。
4.专业技能强化曲
针对企业为学生提供的具体岗位，加强校内岗前专业技能提升。例如，客户服务中的语言技巧，仓管员的入库、在库、出库流程标准，收银员的辨钞、数字键盘的训练。通过短小时效的校内实训，弱化学生的心理不适应感，增强学生的期待值，强化学生的专业自信心。
二、校企合作中的参与“跟踪曲”
在上岗实习过程中，学生直接面对的是企业班组基础管理层，企业基层班组长是学生实习的直接领导者，此时，技工学校的指导老师多半起辅助作用，配合企业完成学生的实习任务。在这种模式下，学生与企业员工存在思想、情感等方面的差异：一方面，学生还不能很快从学生转换到企业员工的角色，对企业没有归属与认同感；另一方面，企业班组长认为来企业实习的都是员工，急于让学生立刻成长为熟练的员工，在管理方法上有时过于简单，甚至与学生发生口角；在情感上，将学生当做临时工，没有从心底将学生接纳为同事，两者间有生疏感。这些差异带来的矛盾不时在实习过程中爆发，成为校企合作中的绊脚石。此时，指导教师要担负起协调、指导的作用，全程实施跟踪辅助教育，积极参与班组的日常管理，表现在：调动协调全员参与，包括校企合作中的校方，即指导教师与学生；也包括企业方，即企业班组长与老员工。指导教师积极参与表现在参与全过程，包括岗位安排、交接班会议、考勤管理、岗位技能培训等各个方面，关键做好以下四个跟踪。
1.岗位安排跟踪
校方加强与企业基层班组长沟通，可以互换信息，根据学生情况，合理安排实习岗位，双方及时修正实习过程中的不足，提高实习效果。在岗位安排上，由于教师对学生的基本情况比较了解，可为企业班组长提供意见。排岗时，可根据学生的专业基础、性格特点，将学生安排到合适的岗位，与性格相仿的老员工进行配对实习，例如，性格外向的可以先安排促销员岗，做事细致的可以安排到收银员岗，技能熟练的直接安排在仓管岗，使学生较快适应实习环境，消除初入岗位的不适。
2.考勤管理跟踪
在以企业的考勤制度进行严格管理的同时，班组长与指导教师相互配合，班组长以企业的工薪奖惩制度吸引学生，教师从心理上鼓励学生遵守劳动制度，双方及时发现学生的思想波动，做好疏导。例如，有些学生身体不适、家中遇事或因工作上不顺心而出现请假或旷工情况，班组长要与教师共同协调，做好调整。在节假日前夕，对服务企业来说正是最繁忙的时候，需要增添人手，可学生还有放假休息的习惯，不为企业考虑而选择休假，教师要事先做好思想工作，避免这种情况的发生。
3.入职培训跟踪
一般企业会对实习学生再次进行入职教育，主要是通过视频、员工示范等进行短时间的强化培训。教师参与入职培训，及时将培训内容转化为学生易于接受的内容，既能提高学生的掌握程度，又能深入了解企业用人需求，并学到行业的新技术、新工艺、新思想，从而将学习成果引进学校、引入课堂，提高教学水平。
4.交接班会议跟踪
交接班会议通常是对上一班的情况总结，也布置本班的工作任务。这对学生、教师都是很好的学习岗位技能、岗位责任，深入了解企业运作与管理的课堂。指导教师也可以将交接班会议延时，将学生的实习当班情况进行总结，迅速提升学生的实习技能。
三、校企合作后的“反思曲”
每一次学生到企业的实习都是校企共同的成长过程，要将第一次的合作发展成长期合作，实习学生真正成长为企业员工，需要校企双方共同总结、沟通交流。因此，指导教师在每次校企合作结束后，要做好后期的反思工作，唱好“升华曲”，为后续的合作提供帮助与借鉴。
1.建立实习风险基金
对于学生实习风险较高的岗位，校企可以共同建立实习风险基金，作为学生实习期的补偿金。例如，收银岗对学生来说存在较大风险，出现短款、数目不符、设备损耗都要理赔，这给学生带来很大压力，尤其在实习初期，学生的岗位技能还不熟练，容易出错。通过建立风险基金制度，可以抵偿学生实习初期无意造成的无重大责任的赔偿。例如，从企业入职培训到学生独立上岗的第一、二个星期，无意过失损失赔款从风险基金中支出，在过渡期后，逐渐取消风险基金补偿制度，或设定赔款比例，适当降低学生实习的风险，这样可以减少学生的心理压力与抵触情绪，帮助学生快速转化为企业人。
2.建立激励制度
企业方可适当引入激励制度，激发学生实习的积极性。例如，在交接班会议中，多表扬优秀学生、进步学生，鼓励适应较慢的学生，以表扬、赏识为会议主调；或奖励为企业提出合理化建议的学生；也可以利用商家提供的促销品奖励周明星、月明星实习生；或为优秀实习生提供入职机会，促使学生较快地融入企业、认可企业，从而为企业吸引熟练技能人才打通渠道。
3.建立实习日志制度
要求每位学生记下每次当班的心得体会，指导教师通过学生的实习日志及时发现学生的心理动态、技能弱点和他们实习的所思所想。有的学生会在日志中吐露他们的奇思妙想，提出合理化建议。例如，学生在收推车时，发现聘用人员过多，收车点分散，建议公司建立有明显标志的几个收车点，同时，逐步将普通超市推车更新换代为自取自还智能型推车，减少收车人员，从而降低成本。这一合理化建议经教师反映，得到了超市的重视，在后期果然得到了改善，取得了很好的经济效益与合作效果。
4.建立顶岗实习案例库
指导教师应养成记录实习过程中典型案例的习惯，整理校企合作中的规章制度，改进条文，这些积累逐渐成为课堂教学的生动素材。随着案例的增多，这就成了一本校企合作的“活教材”。
总之，校企合作教学模式不仅需要学校的积极实践，更需要企业的积极参与，校企共同探索具有中国特色的校企一体化育人之路。
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参考文献：
[1]国务院.关于加快发展现代职业教育的决定[Z].2014.
[2]涂舜.技工院校校企合作研究[D].武汉:华中师范大学,2012.
[3]赵蒙成.校企合作职业教育模式的现象学反思[J].教育与职业,2012(2).
（作者单位：肇庆市技师学院）