刘 菲
摘要：“做中学、做中教”理念的提出，为职业教育带来了新一轮的革命。要想实现幼儿美术教育教学模式的转变，切实地贯彻“做中学、做中教”的理念，我们必须改变过去那种单纯按学科知识体系构建课程的思路和方法。在教授和学习概念、原理等知识的同时，更要特别注意学习过程与方法以及情感、态度、价值观的培养。
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关键词 ：做中学 做中教 职业教育 美术教育
“做中学、做中教”理念的提出，为职业教育带来了新一轮的革命。实践中，不少美术教师认为自己原本就一直在践行这一理念，因为美术课本身就是要让学生动手画、动手做，这充分体现了“做中学，做中教”。然而，笔者认为，“做中学、做中教”中的“做”字，是要在教学中重点突出以学生为主体的能动的“做”，让学生探究性地做、创造性地做，而非“老师范画一挂，学生跟着照画”式的简单“照做”，这其中有着巨大的区别。从“照做”到“做中学、做中教”，意味着幼儿美术教育的教学模式发生了质的转变。本文将着重分析当前幼儿美术教育教学模式存在的主要问题，并就如何贯彻“做中学、做中教”理念以适应教学模式的转变提出几点建议。
一、当前幼儿美术教育教学模式存在的主要问题
不少教师认为，教幼儿非常容易，只要懂得一些绘画技巧，能够画得像就可以了。笔者以在某次对幼儿园美术教学实践进行调研时亲身经历的一节幼儿美术课为例。该课为幼儿美术教师在开展美术教学活动“乌龟”。她首先以谈话的形式导入：“小朋友，你们认识乌龟吗？它长得什么样子啊？”由此让幼儿回忆对乌龟的印象。接着，教师一步步地讲解示范，先画出身体、头和脚，然后问：“还少了什么？”说完就继续示范画乌龟壳，再添上水草和水。教师画完之后，幼儿开始作画，教师巡回指导。最后，按照老师的讲解和要求，大部分幼儿都画出了和老师画的一模一样的小乌龟。课堂快要结束时，教师展示幼儿的作品，让大家共同欣赏。
从整个美术教学活动看，该教师的确基本完成了本次教学活动的目标——大部分幼儿都能画出小乌龟的基本外形特征；课程在整体设计上层层递进；教师的示范也能够充分考虑幼儿的年龄特点和示范作画的步骤。但笔者认为，本次教学还有一个最欠缺的地方，那就是教师对于美术教学深层目标的把握不够，如：此次教学究竟要达到什么目的，幼儿的绘画能力在原有的基础上有没有得到提升，教师在整个教学活动中是如何突出重点难点的？这些问题都在课程教学中都没有得到很好的回答。笔者认为，教师在备课时应该明确：本次教学活动的重点是引导幼儿大胆地尝试画出小乌龟的基本特征，难点是鼓励幼儿画出不同动态、造型的小乌龟，并添画其他辅助物。可是，教师在课堂上只是按照作画的步骤讲解示范，并没有启发性地讲解如何抓住处于不同状态的乌龟的作画方法。这不仅没有充分调动反而在一定程度上限制了幼儿的想象力，导致全班没有一个幼儿画出与教师范画不同的、形态各异的小乌龟，最终造成幼儿的作品仅仅是教师范画复制品的结果。这样一来，幼儿的绘画技巧并没有得到有效提升。
比对幼儿园美术教学和职业高中幼师专业的美术教学，我们可以发现，上述现象绝非偶然。幼儿园美术教学的这种现状在很大程度上是职业高中幼师专业美术教学、甚至各阶段美术教学普遍情况的一种折射。这一普遍情况的主要根源就是在课堂教学中采用老师“一言堂”的讲课和临摹课本或者教师范画的模式。这种教学模式主要侧重的是对学生美术技能技巧的简单训练，而缺少对学生更深层次的创造力素质的挖掘和培养。从更广的层面看，当前幼儿美术教育教学中存在的问题主要包括：
第一，教学内容的落后。美术课包括绘画、图案、手工和美术欣赏等诸多方面。虽然从名称上看，这些课程与以往并无太大区别，但它们在具体教学内容上已经发生了很大的变化。例如，现在很多动物的画法都趋于卡通化，将其画成有手、有脚、有表情的、可爱的卡通形象。如，小乌龟以前的画法是四脚着地，现在就可以画成两脚站立、有手、有胖乎乎的脑袋、有可爱的表情。相比而言，后者的形象更受学生和幼儿的喜爱。因此教师应该能够及时调整自己的教学内容，以紧跟时代发展的步伐，让学生带着更大的兴趣去“做”，其教授给学生的内容与将来的岗位实践也可以结合得更紧。
第二，难以把握教学重难点。美术教学究竟是要让学生学会什么？以往的教学一般都把上课的重难点确定为学生是否掌握了本节课的绘画技能或者手工技能，而现在，美术教学更加重视的则是提高学生的美术素养，培养学生表达自己情感和思想的技能，并让学生能通过多种“做”的方法去解决技能学习中的问题，在此基础上强化美术基本功的课堂教学。
第三，就课讲课，缺乏更深层次的延伸。教师在课堂上过分关注学生技能技巧的掌握，忽略课堂所学的知识与以后在岗位实践的联系，缺少对课堂教学的延伸，缺少学生对所学知识应用的思考。实践证明，应当启发学生从幼儿美术教学、教具制作和幼儿园环境布置等多角度考虑，激发学生的发散性思维。经过这种训练所培养出来的学生在实际工作中能更灵活的运用所学知识，有独到的思维和见解，在幼儿园的教学中对幼儿的创造力的培养作用体现得也更为突出。
第四，“单课时意识”重，缺乏教学的分析。长期以来我们的听课、评课、教研活动乃至全国的评优课，都是关注教师把握一节课的教学能力，在此基础上形成了很强的“单课时意识”。笔者认为，一节课能够完成、能够评价的只能是些简单的美术知识和浅尝辄止的小作业，不可能实现较高水平的创作作品的教学，也不可能实现“情感态度与价值观”等方面的目标，因而不能真正体现“做”的意义和作用。
实践证明，具有以上这些问题的教学模式已经不适应当前教育教学任务的需要，亟待改革。
二、教学新模式：“做中学、做中教”理念的体现
在对幼儿美术教育的教学模式进行改革时，首先我们必须明确幼师专业美术教育的目标，并根据目标来设计具体的教学模式。笔者认为，幼师专业的美术教学，主要意在培养学生在毕业后的工作中担任幼儿园美术教学工作、组织幼儿进行美术活动的能力，以及制作课堂教具的能力和幼儿园环境的布置与创设的能力。在上述教学目标之中，最应当突出的首先是培养学生（也就是未来的幼儿园教师）的创造力。这是以往的美术教学所经常忽略的地方。其理由有二。其一，这是幼儿园教学的特点所决定的。幼儿园教学的主要目的是培养和开发幼儿的各方面能力，尤其是创造力。这就决定了幼儿教师必须具备能够培养幼儿创造力的能力。职业高中的幼师教育就必须在其日常教学中（当然也就包括其美术教学中）承担起培养未来幼儿教师创造力的任务，以便让学生学会如何在将来的幼儿园教学中开发培养幼儿的创造力。其二，随着时代的进步、幼教事业的蓬勃发展、教育观念的不断更新以及国外先进教育理念和教育模式的逐步传入，孩子家长以及整个社会对幼儿教育也越来越重视，对幼儿教育的要求也越来越高。在这种情况下，幼师美术教学必须创造性地开展开来，以期在探索中不断更好地适应社会的需求，培养学生的创造力，否则会让他们感觉自己所学的知识无法得以应用或是已经被社会淘汰。
那么，在上述目标下，幼师专业究竟应该培养什么样的幼儿美术教师呢？职高的美术教学又该具有什么样的特点、职高幼师的美术教师又该具备什么样的素质呢？笔者认为，这应该主要根据幼儿园美术教学的特点来决定。首先，教师必须具备一定的绘画技能。虽然画得好不一定教得好，但是要想上好美术课，教师具备较好的绘画技能确实是不可缺少的前提。这也是美术教师必须具备的专业素质。其次，教师还要具备相关的教学理论，要能把自己出色的绘画技能用丰富合理的教学手段最大限度地传授给学生。如何教，用什么方法教？这体现的就是教师的教学理论素养。以前面提到的教学活动“乌龟”为例，如果教师能够在范画中表现不同动势姿态的小乌龟，或者利用多媒体等新型教学手段，可能就会避免将学生的思维固定在某个常见的姿态造成作品千篇一律现象的发生。如果有时间，还可以让学生讲讲关于乌龟的小故事，启发孩子添加其他情节。这样既能锻炼幼儿的语言表达能力，又可以开阔学生的思路，使他们的作品更加丰富。总之，教师要在教学理论的指导下，灵活使用自己的绘画技能，把多种艺术形式同美术教学结合起来，为学生带来丰富多彩、形式多样的美术活动；要善于利用不同的教学理论和教学方法来启发学生思维，让学生的作品具有想象力和创造力。这是对我们现阶段美术教学提出的更高要求，也是幼儿园对我们为其培养的幼儿美术教师的新的需求。
鉴于此，我们认为，职业高中以及其中的幼师美术教学应该主动转变教学模式，强调“以学生发展为本”，采用启发式教学和合作学习等先进的教学模式，重视培养学生的创新精神和实践能力，通过有目的、有意识地为学生创设具有一定创造氛围、与学生当前能力相联系、与未来就业要求相吻合的学习环境，有效地激发学生的创造性思维，培养其创新能力和创造力。在相应情境的感染与激励下，培养与发展其未来从业的综合素质，从而促使职高幼师美术教学真正成为幼师主体创造性思维能力自我实现的舞台。这也应是“做中学、做中教”的要旨所在。
三、幼师专业美术教育贯彻“做中学、做中教”理念的几点建议
从“做中学、做中教”的要求出发，教师不仅要具备过硬的绘画技能和专业知识，还要有系统的思维方式和教学设计能力，有不断更新的先进教学理论和教学方法。针对这些要求和前面提到传统教学模式的种种问题，笔者认为，现阶段幼师美术教师应争取做到如下几点：
第一，要努力培养学生通过多种“做”的方法和形式去解决学习中的问题。由此，一是要求教师能够经常性地提供给学生探究式学习的机会，例如在教学中多为学生设计“单元问题”和“小问题”等，经常性地不断深化学生的思维和认识。二是要求教师要在课堂中经常性地使用多媒体等多种材料和工具，运用“游戏形式”等多种教学方式。只有让学生现在接受这种教育模式的教学，她们才会在将来的教学中用这样的教学方式去教给幼儿园的小朋友。三是强调研究性学习，强调项目教学，通过几周、几个月甚至更长时间的、可称之为“单元化研究性学习”的教学更好地培养学生的自主学习能力，由此学生通过自主学习来适应幼儿园教学模式的能力也会更强。
第二，“做中教”的内容要通过教师的设计增强教学与岗位实践的联系。例如，在课前可增加一些活动，如让一名学生扮演老师，其他学生扮演幼儿园的小朋友，进行幼儿模拟教学，以锻炼学生的语言表达能力和教学设计能力；每节课上完都要启发和提示学生，本课所学知识在幼儿园可以有哪些应用？如果可以应用在教学上的话，根据幼儿特点，在进行教学设计的时候应该怎么做？只有经过这样的“做中教”，我们才会为“市场”输入更多、更合格的“产品”。
第三，为了更有效地培养学生的自主学习能力，教师有必要以单元为背景，提出一些具有一定总括性的单元问题。这些问题同时也是开放性的、没有现成答案的，学生只有通过研究和讨论才能够较好回答。单元问题应该建立在对该课程整体内容理解的基础上，比如，色彩的感觉与联想与色彩三要素的联系是什么？这种问题的目的在于引发讨论，提出新的问题，如上述问题就会具体化或者递进化为：色彩的三要素是什么，色彩会给人怎样的感觉和联想？这种单元问题可以激发和维持学生的学习兴趣，有时甚至会产生教师始料不及的答案和创造方法。这种形式的“做中教”，会让学生的答案更有思想、更有深度、更有价值。
总而言之，要想实现幼儿美术教育教学模式的转变，切实地贯彻“做中学、做中教”的理念，我们必须改变过去那种单纯按学科知识体系构建课程的思路和方法。在教授和学习概念、原理等知识的同时，更要特别注意学习过程与方法以及情感、态度、价值观的培养。对于学生而言，学到必要的知识和掌握获得知识的手段两者相结合，有机统一，才能称之为会“学习”；而对于教师而言，不管是幼教美术教师还是幼儿园美术教师，“授人以鱼，不如授之以渔”，教给别人方法远比仅仅教给别人某样东西要好。因此，不管是教师还是学生，都必须注重学习活动中的探究过程和探究方法，认真领会“做中学、做中教”的丰富涵义。只有对当前的幼儿美术教育教学模式进行变革，用新的理念指导幼师学生进行美术课程的学习，培养的幼儿教师才能创造性地开展工作，培养出具有创造力的幼儿，真正适应广大社会和岗位实践的客观要求。
（作者单位：大连女子职业中专）