黄永森1,2
（1．华南师范大学体育科学学院，广东广州510006；2．香港体适能协会，香港999077）
摘要：采用田野调查法探讨香港幼儿园校长、主任和教师对幼儿身体活动的关注程度，了解他们对活动环境配套和带领身体活动的自我效能评价。研究发现：香港学前教育课程设计对幼儿身体活动的关注程度不足；教师带领身体活动的自我效能评价普遍偏低；而且幼儿园的活动环境不配套，不利于幼儿身体活动的执行。不断重视幼儿体育应该是香港学前教育的未来导向。
关键词：幼儿体育；学前教育；课程设计；香港
中图分类号：G807. 01 文献标识码：A 文章编号：1672-268X(2015)03-0075-05
基金项目：国家哲学社会科学基金重点项目(10ATYO01)，国家体育总局青少年体育司和教育部体育卫生与艺术教育司合作项目(2010)。
从幼儿最初学习的那一刻，教育便自然发生。学前教育主要使幼儿在体能、智能、语言、社群及情绪等方面有均衡的发展，并培养他们对学习的兴趣，为日后的教育作好准备。香港学前教育应该或多或少包含身体活动元素，然而相对于三十年前的课程，现时幼儿园课程内的身体活动时数似乎大幅减少。究竟现实中的学前教育课程对幼儿身体活动的关注程度有多大？幼儿园的体育师资状况和活动环境配套如何？本研究旨在探讨一线教师对幼儿身体活动的关注程度，以及了解他们对带领身体活动的自我效能和活动环境配套的评价。研究将考察香港学前教育发展历史，采用定性和定量相结合的方式，探讨香港学前教育体制下的幼儿体育，旨在对未来学前教育的幼儿体育发展提供借鉴。
1研究背景
香港学前教育是指幼儿人读小学前的教育阶段。根据1996年颁布的《学前教育课程指引》，学前教育是主要使幼儿在体能、智能、语言、社群及情绪等方面有均衡的发展，并培养他们对学习的兴趣，为日后的教育作好准备。香港学前教育的课程宗旨是促进幼儿全人发展( whole-person development)，课程围绕幼儿4大发展范畴（分别是身体、认知及语言、美感、情意及群性），设计出针对体能与健康、科学与科技、早期数学、语文、艺术，以及个人与群体六大学习领域的学与教活动。由此观之，香港学前教育似乎都注重幼儿的身体发展，课程设计主要考虑到幼儿的体能与健康方面的学习经历和活动。
香港课程发展委员会早于1983年《幼儿园课程指引》中就幼儿园活动内容及时间分配清楚写明，半日制的幼儿园课程应该每天为幼儿安排30-45min体力游戏，而全日制的课程其每天体力游戏时数则应该为45-90min(分两节进行)。之后，1993年《幼儿园课程指引》和1996年<学前教育课程指引》都采纳同样的建议。这样的课程内容及时间分配建议直到2006年《学前教育课程指引》出现了明显的变化。自2006年起，香港政府就学前教育课程活动内容及时间分配提出建议，半日制的课程每天需为幼儿安排45-60min体能、音乐或艺术活动，而全日制的课程其体能、音乐或艺术活动时数则应该为60_105niin。若将3类活动时数作平均分配，亦即是半日制课程每天只需为幼儿安排15-20min身体活动，而全日制则只需安排20-35min。从课程政策看来，香港学前教育应该或多或少包含身体活动元素，然而相对于三十年前的课程，现时幼儿园课程内的身体活动时数似乎大幅减少。
在众多学前教育师资职前与在职培训之中，有关幼儿体育的培训元素占多少比重呢？准教师或在职教师是否掌握足够的幼儿体育知识、技能和素养以设计和执行幼儿园的体力游戏及身体活动？据调查，香港没有任何一所开办学前教育师资职前培训的院校将幼儿体育作为必修课程。虽然部分院校在选修课目中加入了一些与幼儿体育似乎相关的学科知识，但它们大多数都并非使用“幼儿体育”的字眼，常见的词汇包括动作( movement)及身体健康(physical well-being)等。至于学前教育师资在职培训方面，自20世纪90年代开始，香港理工学院（即香港理工大学的前身）和香港教育学院都举办过短期课程，向在职教师推广创意幼儿体育。近年来，专上院校开始举办与幼儿体能或体适能相关的在职培训课程，政府卫生署及康乐及文化事务署在中国香港体适能总会的协助下，加强对学前教育界就幼儿体能活动方面的教师培训和支持。基于上述状况，可以肯定的是幼儿体育的培训在现行的学前教育师资职前及在职培训中所占的比重甚微；而且，未必每位准教师或在职教师都掌握足够的幼儿体育知识、技能和素养以设计和执行幼儿园的体力游戏及身体活动。
2研究对象与方法
2.1研究对象
研究以5所实行学前教育学卷制度的香港非牟利幼儿园作为研究的特定场域或田野，研究对象包括校长、主任和教师。就幼儿园所在地而言，它们都位于新界地域，3所位于葵青区，另外2所分别在荃湾及离岛区。5所幼儿园共70名校长及教师，其中只有约1／4拥有学士学位。当然，全部校长、主任及教师均获香港认可的学前教育专业资格。除其中一所幼儿园外，其余4所幼儿园都有超过一半的校长及教师执教经验多于7年。5所幼儿园的师资数据详列于表1。
2.2研究方法
2.2.1 访谈法
本研究采用了个人访谈和小组访谈，访谈对象包括各校长、主任和教师代表。研究人员于每次访谈前先编写访问调查提纲，采用结合结构( structured)和非结构性( unstructured)访谈法，个人访谈一般限于15-20min，小组访谈则限于20-30min。表2列出研究所采用的访问调查提纲。
2.2.2 问卷调查法
研究透过问卷调查法，分别向校长、主任和教师搜集资料，了解他们对体育和身体活动的重视程度，分析他们对幼儿身体活动课程的安排、教学资源和教学自我效能的评价（见表3）。问卷的前两条问题是关乎幼儿园的体能与健康意识的；问卷的第3-5题是关于身体活动课时和环境配置方面的；问卷第7-10题询问到教师是否接受过身体活动相关的师资培训、体育教学的知识及经验、身体活动教学技巧方面，以及对体育运动的喜爱程度情况。
2.2.3 其他数据搜集方法
观察是注意到一个现象或行为，并加以记录作科学之用。常用的观察法有直接观察和参与观察两类。本研究多用直接观察，是亲临现场进行，以研究人员的身份对观察对象进行观察。本研究亦对环境与器物进行测量和考察。所指的环境与器物主要包括幼儿园用作幼儿身体活动的户外或室内空间和身体活动器材。
2.2.4 数据分析
三角交叉验证法是指使用多重数据源，以验证研究发现。在本研究中，校长、主任和教师在访谈中的定性叙述与观察所得的发现，以及教师问卷调查的定量数据进行比较，从而得出研究结论。透过以上三角交叉验证法，研究结果的效度和信度得以提升，是研究质量的保证。
3研究结果
3.1校长、主任与教师访谈
幼儿园甲至戊在幼儿身体活动课时安排上分别是每周l00-125min、150min、l00-150min、75min、90min的水平。美国运动及体育协会曾发表立场声明，初生至5岁的婴幼儿应每天积极参与身体活动，以促进动作技能和体质健康基础；声明表示，对于年满3岁的幼儿，他们每天应该至少参与60min有系统和结构的身体活动，另加至少60min（甚至更长时间）的非系统或非结构性身体活动，而且在任何时间都不应该持续停止身体活动超过60min。与上述公认的幼儿身体活动指标相比一每天不少于60min身体活动，亦即是5天合共300min计算，5所幼儿园所安排的幼儿身体活动时数只及国际指标的25-50%。大部份教师表示幼儿身体活动课每班20-30人不等，由两位教师负责带领。为更有效利用活动空间，教师采用小班教学，各班教师将幼儿分成两组，然后每名教师分别于不同时段进行幼儿身体活动课。
由于教师在职前阶段未必接受过有关幼儿体育训练的培训，因此整体技术水准不高。校长和主任表示，不足一半教师有信心带领幼儿体育课，主要原因是大部份教师在职前阶段的培训都未接受过任何有关幼儿体育和如何带领身体活动的训练；就算教师曾选修有关科目，其课时亦只是20-30 h，且缺乏真实场景的教学经验。有校长表示根据以往与台湾学前教育业界的交流经验，与台湾比较，香港教师在幼儿体育方面的培训比较落后。
应香港教育局对学卷制幼儿园的要求，幼儿园备存所有关于身体活动课的简单教学计划。幼儿园很少为教师提供参考教材，且并没有安排正式的交流平台，让不同年级的教师进行幼儿身体活动课的教学交流。至于同班教师的教学交流则相对频繁，但仅仅是广泛的日常教学安排而已，并非专门研讨。除每学期的学习评估报告内刻意点评某些运动技巧表现外，幼儿园未曾对幼儿进行过系统性和客观的体质评估。校长表示活动安全暂时依赖教师的自觉，未有行政或操作上的系统程序和政策监管。
3.2教师问卷调查
从5所幼儿园一共回收64份问卷，回收率超过90%。表4是校长、主任和教师对问卷调查中各条题目认同程度的平均评分（最低评分为1分；最高则为5分）。
整体而论，参与问卷调查的教师们均重视幼儿体育的教学，且关注幼儿体育状况。教师普遍认为幼儿园为幼儿所安排的身体活动时间足够，且活动安全意识强，但她们对幼儿园活动场地、空间和身体活动器材的评价稍低。教师们普遍认为自己在身体活动相关的师资培训方面不够，体育教学的知识及经验不足，身体活动教学技巧能力稍弱，而对体育运动的热爱程度实属一般。
3.3环境和器物观察
研究发现，幼儿园之间在幼儿体育空间上存在差异。从田野调查的观察资料反映，各幼儿园用作幼儿体育活动的室内空间大小不一，30-100㎡不等。大多幼儿园缺乏安全及宽敞的户外游乐场地进行幼儿身体活动课。表5列出各幼儿园基本场地设施。
对于幼儿园甲和幼儿园丁而言，室内空间面积比较宽敞，器材配置摆放和储存不成问题，因此她们分别添购为数8至10架玩具汽车或三轮车作自由游乐之用，并在活动空间旁边安置储物柜以存放身体活动的辅助器具，排列相对有序。但对于室内空间面积比较狭窄的幼儿园乙、丙和戊而言，如果大量添购器材配置，相信物资存放将会是一大难题。
4相关讨论
4.1 课程设计反映幼儿园对幼儿身体活动的关注程度不足
现时香港学前教育课程政策对幼儿身体活动课时规管宽松。以半日制及每周上课5天的幼儿园为例，教育局只要求受资助幼儿园为幼儿安排每周75min的身体活动。根据以上教育局的要求，参与研究的五所幼儿园均在幼儿身体活动课时安排上均达标。幼儿园甲至戊在幼儿身体活动课时安排上分别为每周100-125min、150min、100-150min、75min、90min的水平。可是，与美国运动及体育协会的幼儿身体活动指标相比一每天不少于60min身体活动，亦即是5天共300min计算，本研究5所幼儿园所安排的幼儿身体活动时数只及国际指标的25-50%。因此，香港学前教育课程政策中有关幼儿身体活动课时的要求，误导了学前教育界就幼儿身体活动课程的设计。本研究的教师问卷调查中，很多教师认为幼儿园为幼儿所安排的身体活动时间足够（评分大约介乎3. 77-4. 54）。资料指出业界普遍以为幼儿园幼儿身体活动课时充裕是一种误解，有必要加以澄清。
在香港教育局推行学卷政策下，幼儿音、体、美学习领域被视为是幼儿全人教育的重要部分。在全人发展的目标下，教育局对受资助的幼儿园进行周期性的督学及校评，官员会就相关课题的时数编排和教师教学表现进行严格的审查。政府的督学及校评往往给幼儿园行政人员和教师带来无形压力。幼儿园教师所设计的教与学活动的唯一办法是“蜻蜒点水、点到即止”，重形式而轻实效罢了。而校长作为主要的政策执行者，在校评的压力下，多采纳“达标第一、理念其次”的方法，导致倾向于按章办事，只求达到要求中所列明的最低要求，导致幼儿园编排的幼儿身体活动课时偏少。
4.2教师带领身体活动的自我效能评价普遍偏低
教师问卷第7-9题询问到教师接受体能活动相关的师资培训、体能教学的知识及经验，以及体能活动教学技巧方面的情况。教师们在这些题目的整体评分（整体平均值低于4. 00分）明显于处于较低水平。至于问题10是关乎教师个人对运动的喜好，结果只有一所幼儿园的教师评分高于4. 00，其余的介乎3.23-3.77。可见，教师们对体育运动的热爱程度一般。上述定量资料，进一步印证定性资料的类似发现，教师于幼儿身体活动相关知识技能上的缺乏，影响校本幼儿体育课程设计和课堂组织的质量。
4.3幼儿园的活动环境不配套，不利于幼儿身体活动
研究证明室内空间狭窄、户外空间难寻、幼儿体育物资和器材配置短缺，都可能是造成幼儿身体活动不足的潜在因素。教师问卷调查发现幼儿园之间在空间及器材配置上存在差异。空间及器材配置影响幼儿身体活动课程设计的灵活性、多样性、趣味性和新鲜感，甚至严重影响幼儿身体活动时的安全。狭窄的室内空间自然影响了幼儿身体活动的课程设计和自由度，容易产生碰撞和危险。幼儿园在室内空间狭窄和户外空间难寻的现实状况下，幼儿身体活动的形式和课程设计上普遍受限。
4.4发展幼儿体育所面临的困难
香港幼儿体育学者曾经指出体力游戏在幼儿园中常被忽视。究竟，香港幼儿园在推行幼儿体力游戏及身体活动的实际状况如何？学者指出香港推行幼儿体育课程主要遇到三大困难，它们分别是课程设计问题、环境问题和人力资源问题。课程设计问题包括过份侧重学术表现、体育课时不足、课程指引乏善及教学方法缺乏创新意念；环境问题包括缺乏教学资源、缺乏体育器材和用具、校园面积狭窄、缺乏邻近校园的户外活动区、环境安全措施不足，以及环境卫生考虑等；人力资源问题则包括教师的体育专业培训不足、教师对体育的兴趣不大、教师担心体育造成幼儿意外，以及政府支持不足等。
5结论
综合上述评论，从课程政策分析．香港学前教育并不重视幼儿体育；从实际状况观察，香港幼儿在幼儿园中的身体活动课时不足，且学前教育师资忽略体育素养培育；幼儿园的活动环境不配套，不利于幼儿身体活动。逐渐重视幼儿体育应该是香港学前教育的未来发展方向。
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