文 张卫
北京市卫生计生委近日表示，为了贯彻国务院印发的《中国食物与营养发展纲要（2014－2020）》，本市将从今年起，每三年监测一次居民营养状况，每两年监测一次学生营养状况。同时针对学生、老人、中青年劳动力人群和孕产妇进行营养膳食指导干预，今年将在12320公共卫生热线开设营养专家专席，定期为市民解答食品营养和平衡膳食方面的问题。
市卫生计生委调查显示，本市居民与2002年相比，水果的人均消费量有较大幅度提高；优质蛋白比例和膳食纤维摄入量有所提高；食盐摄入量有所下降；儿童贫血发生率逐年下降，并长期处于较低水平。
但市民在营养与膳食方面也出现了一些不容忽视的问题。例如2011年本市居民肥胖率为21.1%，较2008年增长了10.5%；超重率为36.1%，较2008年增长了1.1%；血脂异常率为50.5%，较2008年增长了45.6%；中小学生肥胖率为20.7%，且逐年增长。超重、肥胖和血脂异常等与营养相关的慢性疾病已成为本市重要的公共卫生问题。
从去年开始，北京市就针对重点人群开展了营养健康促进活动，强化健康膳食的指导和干预。今年北京市将针对孕产妇人群发布《孕产妇人群的营养干预指南》，防止由于膳食不合理导致的肥胖、巨大儿，以及维生素、矿物质缺乏等症。
另外，北京各区县每半年将开展一次针对中青年劳动力人群的健康膳食干预，特别是在顺义、昌平、房山、丰台、朝阳等区开展适宜于流动人口、中青年劳动力人群的营养健康知识普及活动。
卫生计生委还将面向社会征集食谱，由卫生部门聘任的营养专家选取具有代表性的食谱进行分析点评，指导居民制作营养健康的膳食。