张卫
千禧一代喜欢喝葡萄酒、烈性酒而非啤酒的人越来越多了，这一消费趋势的变化给包括百威英博、米勒康胜（MillerCoors）和喜力在内的大啤酒公司带来了巨大的挑战。
据Business Insider报道，最新的一份摩根士丹利报告称，总体的啤酒消费趋势依然疲软，千禧一代（1984－1995年出生）看起来正在越来越多地转喝其它酒精饮料。即使是还在喝啤酒的千禧一代消费者中，也更愿意尝试独立酿造商生产的手工精酿啤酒，而不是传统的淡啤酒如百威啤酒。
事实上， 百威啤酒的母公司安海斯－ 布希英博集团（An h e u s e r －Busch InBev NV）不久前曾表示，在21－27岁的啤酒消费者中，约有44%从未尝试过百威啤酒。而手工精酿啤酒去年在美国的销售额则占到了啤酒市场的11%，这个数字两年前只有6%。
许多千禧一代的消费者认为，传统的啤酒口味太平淡了。而且啤酒还需要冰镇比较麻烦，葡萄酒和鸡尾酒却可以加冰，也可以常温饮用。
根据欧睿国际的预测，2015年美国的葡萄酒消费会迅速增长。而在中国市场上，由于政策限制，葡萄酒消费增长可能趋于平缓或下降。分析同时认为，伏特加在烈酒口味当中过于甜腻，人们可能会转向尝试威士忌和利口酒（Liqueur）。
对这种变化趋势，啤酒商们虽然苦恼，但也在积极设法应对。
为了吸引年轻消费者，百威英博推出了两个以啤酒为基酒的预调鸡尾酒品牌——魅夜（Mixxtails）和Ritas。前者是一种罐装或瓶装的经典鸡尾酒，有飓风、长岛冰茶等经典口味，后者是玛格丽塔鸡尾酒的口味，尤其受女性消费者欢迎。
今年3月12日，魅夜进入了中国市场，首先在深圳推出，目前上市的是莫吉托口味，酒精含量为8%，在高级KTV和Club出售。百威英博南区事业部总裁周臻表示，未来将推出更多经典的鸡尾酒口味和包装，向全国重点城市全面推广。
不过，摩根斯坦利分析师在报告中对啤酒公司的这种策略表示担心，他认为这很可能会弄巧成拙，因为喜欢上Mixxtail和Rita后他们可能只喝鸡尾酒，更不会为经典口味的啤酒买单了。
不过，如百威英博这样的啤酒公司似乎更希望赢得更广泛的酒精饮料市场，而不仅仅是啤酒。“年轻一代消费者的使用习惯正在改变百威英博的产品开发策略，这些消费者更喜欢类似于威士忌和龙舌兰这类烈性酒的口味。”