文 石学慧
根据《山东省食品安全委员会办公室关于印发2015年全省“守护舌尖安全”整治行动总体方案的通知》要求，不断提升该省虾米（海米）质量安全水平，近期，山东省食品药品监督管理局印发《关于规范虾米（海米）生产经营行为开展集中查处行动的通知》（以下统称为《通知》）和《关于规范虾米（海米）生产经营行为的通告》（以下统称为《通告》），在全省范围内开展虾米（海米）生产经营规范行动，重拳打击违法违规生产经营虾米（海米）行为。
《通告》中明确要求，生产经营者要认真自纠自查，规范包装标识，严禁违法添加，保证生产经营行为符合相关要求；各级食品药品监管部门对检查过程中发现的虾米（海米）生产经营违法违规行为从严实施处罚，对涉嫌犯罪的移送公安机关查处；鼓励社会公众举报虾米（海米）生产经营的违法犯罪行为，对提：供的线索监管部门将认真调查处理，对举报属实的依法给予举报者奖励。
整个查处行动将从6月份起，各级食品药品监管部门在虾米（海米）生产经营场所集中张贴《关于规范虾米（海米）生产经营行为的通告》，宣讲解读虾米（海米）生产加工、流通经营、餐饮服务行为规范，要求生产经营者对照《通告》自查自纠，对照《规范》规范生产经营行为，落实主体责任。7月份，各级食品药品监管部门统一联动，按照“四个最严”要求，开展虾米（海米）生产经营违法违规行为集中查处行动，对问题产品追根溯源，一查到底，做到违法行为发现一起、查处一起、公布一起。