文 张卫
马铃薯是营养丰富、方便食用的主要食品，已成为世界上继水稻、小麦、玉米之后的第四大粮食作物。近年来我国马铃薯生产持续稳定发展，2014年种植面积达557万公顷，鲜薯产量9500多万吨，面积和产量均占世界的四分之一左右，我国已成为马铃薯主产和消费的第一大国。在此背景下，于7月28日开幕的第九届世界马铃薯大会格外引入注目。
7月28 - 30日，由农业部和北京市人民政府共同主办的2015（第九届）世界马铃薯大会在北京八达岭国际会展中心举行。2015北京世界马铃薯大会以“面向未来，共同发展”为主题。与本届世界马铃薯大会同期举行的还有第十七届中国马铃薯大会、中国国际薯业博览会和马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会。
“四会合一”的世界薯业盛会，使得本届世界马铃薯大会也成为邀请专家最广、权威性最强、展示科研成果最丰硕的一届大会。会议期间，58名马铃薯业界的中外专家进行了学术发言，135篇学术论文、54篇海报进行了集中展示。《中国马铃薯产业的可持续发展》、《全球粮食与农业问题、马铃薯在全球粮食安全中的作用》、《世界马铃薯市场发展趋势》等一系列与马铃薯有关的学术报告，呈现了马铃薯领域的最新研究成果。其中，来自澳大利亚的凯文·克雷顿·格林、美国的尼尔·古德梅斯戴德和阿尔伯特·和田、荷兰的基斯·范·阿连栋克以及中国作物学会马铃薯专业委员会秘书长陈伊里获得世界马铃薯大会产业杰出贡献奖。
国际马铃薯中心亚太中心落户延庆
作为本届大会的重要议题之一，国际马铃薯中心亚太中心于7月28日在延庆揭牌成立，同时成立的还有北京亚太马铃薯交易中心。农业部部长韩长赋、北京市副市长林克庆、国际马铃薯中心主任魏蓓娜出席仪式并致辞。
韩长赋回顾了中国与国际马铃薯中心长期友好合作的历程，对双方前期合作和取得的成绩表示高度的认可。他指出，国际马铃薯中心亚太中心的成立，是双方合作的一个里程碑，将为今后开展更广泛的合作提供一个新平台。这个重要国际组织落户中国，标志着中国在不断扩大农业对外开放和国际合作。中国政府将积极支持亚太中心的建设和发展，努力推动建成世界一流、学科齐全、装备精良的国际化区域化薯类作物研发创新中心。相信在双方的共同努力下，国际马铃薯中心亚太中心将为中国及亚太地区的薯业发展带来新机遇，将为维护世界粮食安全和推进国际扶贫开发作出新贡献。
林克庆说，亚太中心基础设施初步建成，这是双方在薯类科技合作中迈出的重要、坚实、具有历史性里程碑意义的一步，要真正使其在中国和北京生根、开花和结果，仍需各级政府、社会各界等的大力扶持。国际科研机构落户中国、落户北京尚属新事，需要精心呵护和周到关怀，这不仅是东道国的责任，也是北京作为世界城市的担当。
魏蓓娜特别感谢中国政府、农业部以及北京市人民政府为建设亚太中心投入的巨大人力、物力和财力，亚太中心在中国的建立为国际马铃薯中心迎来了新发展，带来了历史性的发展机遇。在
未来的日子里，国际马铃薯中心一定会努力工作，以新的研发成果回报中国、造福亚太和世界，为提升国际粮食安全水平作出新的贡献。
国际马铃薯中心亚太中心主任卢肖平介绍，国际马铃薯中心亚太中心成立后，将在中国和亚太地区努力选育适应地域环境特点的新品种。以中国北方地区为例，该中心将根据华北地区的土质特点，培育广适性的马铃薯品种，并将从国外引入抗旱性较好的马铃薯品种，解决我国北方粮食种植区缺水的问题。
新成立的北京亚太马铃薯交易中心将用互联网思维服务北京马铃薯产业发展，建设从产区到销区、从田间到餐桌的产业互联网服务平台，吸引产业客户和投资者参与网上交易，促进产销对接，减少中间环节，推动行业持续健康发展。
2010年，农业部代表中国政府与国际马铃薯中心签署了《东道国协议》。五年多来，农业部、北京市人民政府与国际马铃薯中心密切配合，在中央相关部委的积极支持和帮助下，科学规划、精心组织，努力推进亚太中心筹建工作。如今，兼具科学实验、行政办公和后勤保障功能、总建筑规模1.2万平方米的大楼已经在延庆初步建成，这是中国政府兑现国际承诺，向国际农业科研体系作出的新贡献，是为保障全球粮食安全推出的新思路，也是保障亚太地区薯类科学研究、产业发展推出的新举措。亚太中心建成以后，在中国和亚太地区努力选育适应地域环境特点的新品种，提高地区薯类总体生产能力和产出水平，并将成为一个设施设备先进、人才聚集的创新平台。中国政府将通过努力将其建成国际农业科研合作的典范，加强和国际农业科技机构的合作，使国内农业科研水平更上一层楼。
“全薯宴”亮相看土豆“72”变
会议期间，主办方在现场设置了“主食厨房”，100多种土豆菜肴的展示，令参观者大为惊叹的同时也大饱了口福。
三色蛋糕、田园土豆、芝士土豆、土豆提拉米苏……“主食厨房”里，100多种土豆菜肴汇聚一堂，生生给参观者变出了一桌“全薯宴”。平时看似不起眼的小土豆，经过现场大厨们的巧手制作，很快就变成了一道道色香味俱全的美味菜肴。
据了解，本次展会现场共设置了1000平方米的马铃薯“主食厨房”，并分为现场演示区、互动品尝区、科普展示区3个区域，制作并展示了烘焙食品、蒸制面食、健康饮品等6大类、100多个品种的马铃薯主食产品。
延庆和张家口签协议深化土豆合作
会议期间，北京延庆县还与河北省张家口市签署《马铃薯产业发展战略合作框架协议》，在马铃薯品种选育推广、高产高效示范等方面展开合作，共建科技园区和产业基地，成为此次世界“薯业盛会”上的一大看点。
张家口和延庆山水相连，气候类型、种植结构相似，都具有悠久的马铃薯栽培历史。马铃薯产业是两地在农业领域既有共性又各具优势的产业，张家口和延庆选择抱团发展显得顺理成章。
张家口市农牧局副调研员李万宇介绍，张家口马铃薯产业的优势在于资源禀赋好、种植历史悠久、产业链条长。张家口耕地多为沙性土，海拔和纬度较高、光照充足、昼夜温差大、降雨量适中、无霜期短，属于冷凉型气候。这些自然条件非常适宜马铃薯生长，因此张家口成为我国北方重要的马铃薯产区，其马铃薯产量高、病害轻、品质好、表皮皮质好、耐储存、耐运输。同时，马铃薯是张家口百姓的传统主食，已有几百年栽培历史，全市马铃薯种植面积160万亩、总产240万吨，均占河北省种植面积和总产量的60%以上。在马铃薯主要产区，拥有世界领先的灌溉系统、生产机械和种植模式，马铃薯生产基本实现了耕地、整地、浇水、播种、施肥、打药、收获全程机械化。
值得一提的是，张家口种薯生产技术全国领先，种薯市场占有率较高。2014年，张家口市马铃薯微型薯产量2.2亿粒左右，原种产量11万吨，在全国流通市场占有20%以上份额，部分马铃薯种薯品种已拥有定价权。张家口每年向全国提供优质种薯、商品薯100多万吨，是全国主要的优质种薯产区。
延庆则拥有国际马铃薯中心亚太中心、国家马铃薯工程技术研究中心、中国农业科学院马铃薯产业示范基地和全国最大的种薯企业——北京希森三和马铃薯有限公司，技术与人才优势明显。依托丰富的科研技术资源，延庆已建成国内最大的马铃薯微型种薯研发基地，年产微型种薯1.5亿粒，约占全国总产10%，已在全国9个省区市示范和推广种植300多万亩。延庆具有自主知识产权的新品系十多个，在全国马铃薯微型薯研发领域居领先地位，目前正在重点打造“马铃薯种源之都”。
“延庆在科技研发、品种繁育、会展交易等方面具有较强优势，而张家口在马铃薯种植规模化、生产机械化、成果转化、延伸产业链、产品深加工等方面优势明显。两地取长补短、优势互补、携手合作，将有助于提升两地马铃薯产业的发展水平和影响力。”延庆县委书记李志军说。张家口市委书记侯亮也认为，以马铃薯产业发展作为切入点，推进农业现代化，将带动两地间实现全方位、深层次的协同发展。
按照两地合作协议，未来双方将在品种选育推广、科技协作攻关、高产高效示范、主食产品开发、人才交流培训、产业协同发展、创新合作模式等方面开展合作交流，共同致力于在马铃薯产业发展领域促进科技资源开放共享、共建科技园区和产业基地、加快科技成果转移转化，共同致力于推进马铃薯产业发展新模式，不断夯实合作基础，积极挖掘合作潜力。
作为本届世界马铃薯大会的承办地，延庆优良的生态环境、扎实的马铃薯科研基础和优质的办会服务赢得了世界马铃薯大会公司和中外参会嘉宾的点赞。2015北京世界马铃薯大会期间，延庆人民也向世界、向全球马铃薯界展示了延庆人的风采，也展示了北京人的风采。
作为国内最大的种薯研发基地，今后延庆也将借力此次世界马铃薯大会，依托自身的生态优势、科技优势，全力打造马铃薯“种源之都”，助力北京“种业之都”建设。
据悉，世界马铃薯大会每三年一届，秘鲁获得2018年世界马铃薯大会举办权。