文 张卫
日前，中澳自贸区协定的签署，意味着34.7%的萄萄酒关税将在2019年降为零。澳大利亚也成为继新西兰、智利后，又一个享受萄萄酒零关税待遇的国家。曾经“高高在上”的进口萄萄酒，随着进口量逐年攀升和价格降低，已经进入寻常百姓家。此次在“零关税”的政策红利之下，进口萄萄酒更是吹响了新一轮对国产酒的进攻号角。但与此同时，进口萄萄酒火热的市场背后，也隐藏着鱼龙混杂等乱象。
澳大利亚加入零关税阵容
近年来，随着国内葡萄酒市场的火热，除了大家非常熟悉的法国波尔多地区进口葡萄酒外，还有不少“新面孔”出现，如来自澳大利亚、智利、美国、西班牙、意大利等国家的葡萄酒。
据中国食品土畜进出口商会酒类进出口分会统计，今年1-5月，我国进口葡萄酒数量同比增长38.09%，金额同比增长22.32%，进口额增速继续提高。
6月17日，中澳签订自贸协定，意味澳大利亚葡萄酒将在2019年享受零关税。在此之前，享受葡萄酒零关税待遇的国家还有智利和新西兰。
这些举措都拉动了葡萄酒进口量进一步增长。据2015上半年中国进口葡萄酒海关数据显示，2015上半年，葡萄酒总进口量为193940636升，同比上涨13.43%。其中，散装葡萄酒占23.88%、瓶装葡萄酒为73.61%、起泡酒为2.51%。由此可以看出，瓶装葡萄酒依旧是主流。2015上半年，葡萄酒进口总额为712821412美元，同比增长0.59%，波动不大。其中，瓶装葡萄酒占绝对的优势，为进口总额的91.94%。从进口葡萄酒来源国来看，法国、澳大利亚和智利依旧是中国进口葡萄酒的主要输出国。
进口葡萄酒价格渐趋亲民
过去的十年，进口葡萄酒受益非理性消费，其价格虚高，不过随着“三公”消费禁令等因素的影响，进口葡萄酒不再都是“高大上”的产品，价格也变得越来越亲民。
记者在许多超市、酒业专卖店看到，货架上摆放着不少标称“原装进口”的葡萄酒，价格差距悬殊：高档的礼盒酒有的一瓶标价1000元以上，甚至上万元；低端的进口葡萄酒，有的一瓶几百元左右，打折后有些甚至低至数十元一瓶。总的来说，产自法国的较贵，而产自澳洲、西班牙、智利等国的则相对便宜。一位酒业专卖店销售人员介绍，目前国内市场进口葡萄酒销售较好的，价位多集中在100 - 500元这一档次，这个价位的葡萄酒品牌众多，涉及的国家和主要产区几乎应有尽有。
而在此前，一些高档葡萄酒销售很是火热，甚至可以说是“一瓶难求”。一位业内人士透露，以大拉菲为例，在2011年前后，一瓶1982年的大拉菲在国内最高能卖到8 - 10万元。现在，同样一瓶1982年法国大拉菲只需要4.5万元，若通过一些压货的经销商还能拿到更低价格。
据2015上半年中国进口葡萄酒海关数据显示，2015上半年，进口葡萄酒均价为3.68美元／升，同比下降11.1%。不管是散装、瓶装葡萄酒还是起泡酒，均价都出现了下跌的情况。在所有进口葡萄酒中，新西兰葡萄酒均价最高，近10美元／升，西班牙葡萄酒则非常具有价格优势，均价为2.15美元。
中国食品商务研究院研究员朱丹蓬表示，零关税直接影响终端价格，使进口葡萄酒价格不断下探，国内葡萄酒市场竞争更加白热化。此外，受“三公”禁令、经济大环境等影响，也使得高端葡萄酒自降身价，以抢夺市场。 “进口葡萄酒过去暴利销售模式不再，近几年进口葡萄酒市场竞争越来越激烈，新西兰、智利、澳大利亚等国的进口葡萄酒关税减免，将导致进口量大幅增加，国内葡萄酒整体市场供过于求，价格自然下跌。此外，现在整个酒水市场不景气，各渠道商均在采取低价出货策略，电商平台的价格策略也对进口葡萄酒的价格带来较大冲击。”
国内葡萄酒企业压力加大
进口葡萄酒飞歌猛进，也给国产葡萄酒带来不少压力。中国酒业协会数据显示，2014年国产葡萄酒全年酿酒总产量116.10万千升，同比增长2.11%；实现销售收入420.57亿元，同比增长3.91%。不仅整个国产葡萄酒增长乏力，一些国产葡萄酒龙头表现也差强人意。国产葡萄酒龙头企业张裕年报显示，2014年实现营业收入42亿元，较上年下降3.80%。
中国酒业协会副秘书长王祖明接受媒体采访时表示，尽管一些国产葡萄酒的价格较低，但价格并不是决定行业发展的唯一因素。葡萄酒是极具个性化的酒种，注重的是品质、产区和性价比，中国葡萄酒目前还缺乏个性和特点，没有辨识度。“国产葡萄酒产业发展瓶颈在于个性和品质，葡萄品种的选择、栽培模式和技术没有提高，各个产区没有形成自己的特色。国内葡萄酒企业重渠道轻文化，照搬白酒的营销模式是不可取的，葡萄酒的文化属性很重要，高端酒的价格支撑需要品质、品牌、历史、文化、风土等因素共同作用。”
朱丹蓬也表示，国产葡萄酒的竞争更多在于拼规模、拼价格，并没有给消费者讲一个好的故事，把葡萄酒文化内涵教给消费者。 “随着关税减免政策进一步放开，品种丰富的进口酒或将进一步蚕食国产酒市场份额，价格战在所难免。因此，未来葡萄酒消费将更倾向于高性价比产品，国产葡萄酒的市场压力将更大。”
进口葡萄酒乱象凸显
在进口葡萄酒市场火热的背后也存在不少乱象，让消费者难辨其真。
乱象1：市场不透明价格虚标
商家随意标价、价格虚高问题是目前葡萄酒市场的一大顽疾。由于大部分消费者并不十分了解进口葡萄酒的价格构成及定价方法，一些商家趁机对所售葡萄酒产品随意加价，从而导致价格混乱。不少消费者反映，超市和酒水专营店里林林总总的葡萄酒价格波动幅度很大，既有低至几十元，也有价格高达几千元乃至上万元的高档酒。即使同一款葡萄酒在不同地方的售价也不同。
经营葡萄酒的王先生告诉记者，一些经销商自己给几十元的葡萄酒配了一个高档的包装，然后标价上千元卖给顾客。因为顾客无法根据口感和产区判断酒的档次，他们在送礼时往往更看重的是包装，因此商家自行过度包装红酒十分普遍。
一位不愿透露姓名的酒商回忆道， “2012年以前的产品，做渠道为主的公司大多追求大气包装。自2014年开始，葡萄酒包装的需求明显减少。”
一直做酒类包装的包装商——四川同城包装有限公司负责人黄永能也告诉记者：“我们在高峰期葡萄酒包装能做到上千万，近一年来远远达不到这样的量，从去年开始感觉到了酒商对包装订购的需求在下滑，大概减少了30%左右，一些中低档的盒子包装下降得更厉害，高端盒子比如皮盒的需求这些更是少之又少。”
商源集团进口葡萄酒供应链负责人代鹏轩也告诉记者，很多进口商也面临着包装库存压力。 “比如我们有几十上百个不同品种不同国家的条码的盒子包装，每个盒子包装都要一个合理的库存量，如果没有这个安全库存量，在旺季时候，厂家生产不出来，客户又习惯性要包装，这样就造成一系列冲突和矛盾，我们今年也遇到这样的情况。最终我们觉得这个包装可以稍微少点，尽量避免不必要的麻烦，其实一年半年就要喝掉的酒带不带包装意义并不大。我们发现在实际的销售过程中，去包装化的痕迹和趋势是越来越明显的，国外的包装销售的比例都不到5%，而且他们包装的材质都很简单、很方便，绝对不会过度包装。”他补充道。
此外，一些不法葡萄酒商家通过}昆淆葡萄酒的级别，将低等级酒包装成高级别酒，如钻石级、大师级、特优级等林林总总的级别概念，让消费者无所适从。
每个国家都有对葡萄酒等级的区分标准，以我国葡萄酒行业的代表者张裕为例，张裕冰葡萄酒按照质量从高到低分为黑钻、蓝钻、金钻三个级别。黑钻级冰酒是由冰葡萄榨出的第一道原汁发酵而成，只占冰酒产量的5%；蓝钻级冰酒由冰葡萄榨出的第二道原汁酿制而成，这部分原汁只占冰酒产量的20%;金钻级冰酒是冰酒中产量最大的酒种，是由冰葡萄榨出的第三道原汁酿制而成，这部分原汁占冰酒原酒的75%。
乱象2：国内分装冒充原装进口
目前进口葡萄酒市场上主要有三种公司：一种代理进口葡萄酒品牌，即将国外葡萄酒原瓶引进中国市场销售；一种是在国外寻找酒庄合作，在产地生产灌装并贴上自己的品牌，再进口到国内，也号称原装进口；另一种是将国外的散装酒运到国内，在国内生产灌装，甚至是进行勾兑调整口味，也标榜是进口酒。
朱丹蓬告诉记者，国内进口葡萄酒共分两种，一种是直接进口瓶装酒，另一种是灌装酒。每年国内进口红酒的消费量大于红酒进口量， “国内销售的红酒到底有多少是纯进口，有多少是被勾兑过的，没有人能算清楚这笔账。”
此外，一些不法商家甚至还“造假”冒充进口葡萄酒，用酒精、色素、香精等工业原料勾兑出假葡萄酒。由于进口葡萄酒市场不透明，不少勾兑的“假酒”贴上进口葡萄酒酒标后也进入市场。由于这种“勾兑”出来的葡萄酒根本不是葡萄原汁发酵而来，消费者饮用存在健康风险。
乱象3：年份造假“山寨”酒泛滥
“酒是陈的香”，一些消费者对陈酿葡萄酒可谓情有独钟。而一些商家正是利用消费者的这种“啃老”心理，虚假标注所产酒为“XXX年份酒”、 “十年陈酿”、 “五十年窖藏”，将根本未陈酿过的葡萄酒大肆鼓吹为年份老酒，大打年份概念牌。而普通消费者对此大多缺乏鉴别能力，部分消费者甚至还认为陈酿酒一定比新酒优质，从而被酒水的年份概念蒙了眼。
其实，葡萄酒的质量不仅仅跟年份有关，还跟原料（品种、气候、地理等条件）、酿造工艺、技艺水平等相关，年份只是决定葡萄酒质量的因素之一。因此，消费者不应只关注年份酒，应综合考虑多方因素。
除年份酒易被造假外，名庄酒在国内市场也受到不少消费者的青睐，但一些不法酒商为了牟取暴利而打擦边球，将所售葡萄酒冠之为与名庄酒相似的名字，或者伪造名庄酒的商标，冒充名酒。
朱丹蓬介绍，葡萄酒行内流传一个说法：国内和名庄酒相关的每100元销售额中，正牌厂家占20%，80%落人造假企业腰包。目前被山寨得最多的名牌酒莫过于拉菲了。国人都知道，“拉菲”是进口葡萄酒里的“LV”。而一些不良酒商正是利用国人的这种消费心理，制造与销售让人啼笑皆非的各类“山寨拉菲”，如，“拉菲帝国”、“拉菲世家”、“金拉菲”等山寨货，用来迷惑消费者。
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选购进口葡萄酒要“四看”
进口葡萄酒市场上的种种乱象，让消费者在买酒时很难甄别真假。那么如何选好一款原装的进口葡萄酒呢？知名葡萄酒伺酒师高梓清介绍，购买进口葡萄酒最好要“四看”。
1．看报关单、出入境检疫报告单。原瓶原装进口葡萄酒的报关单上一般会标明“分量”和进口瓶数；而出入境检疫单上会标明葡萄酒单位，如果是支／瓶／箱；则均为国外原瓶原装进口红酒，而如果是千克／吨／公斤，则为国内灌装的进口酒。
2．看中文标签。按照我国规定，所有进口葡萄酒均需加贴中文标签。规范的进口葡萄酒中文标签强制性标注应具备以下内容：品名、原料与辅料、产品类型（含糖量）、原产国、酒精度、生产日期或灌装日期、保质期（酒精度10%的饮料酒可以豁免）、贮存贮藏条件方法、进口商／经销商／代理商名称地址和联系方式、警示用语等。
3．看条形码。正规原瓶原装进口红酒都会有中文背标，而在中文标上都会有条形码，而且这些条形码第一个数字往往代表不同的国家，如3代表法国、0代表美国、7代表智利、8代表西班牙、9代表澳大利亚等。
4．看灌装地。原瓶原装进口红酒的中文标或锡帽上会标注葡萄酒的原产地与灌装时间，除此之外不会标有灌装地，如果发现中文标上有灌装地就要多加留心了，因为很可能是灌装酒。