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哈尔滨:餐饮店门前挂“食品安全等级”灯箱

  • 投稿呐嘟
  • 更新时间2015-09-29
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文 张卫

近期,哈尔滨市香坊区深化“文明餐桌行动”,为餐饮企业培训“文明用餐”引导员、统一加挂“食品安全等级”灯箱,净化餐饮市场。

针对餐饮服务环节的食品安全特点和实际情况,强化学校食堂(含托幼机构)、旅游景区餐饮单位、企业、建筑工地食堂的监督检查;对不诚信经营、欺诈顾客、误导消费的不良餐饮企业限其停业整顿;开展“看牌选饭店”活动,在幸福路两侧餐饮单位门口统一加挂“食品安全等级”灯箱,发挥量化分级食品安全等级公示作用,使消费者未进饭店就能知晓该店的食品安全状况,拥有更多的选择权。同时,由餐饮监管管理科和食品科统一组织,为每家餐饮企业培训2-3名引导员,专门负责引导顾客合理点餐、节俭消费。点餐开始时,服务员主动给客人支招,帮助顾客讲究营养、合理搭配菜品、主动告知菜品分量,提倡适量点菜;就餐结束时,主动备好免费餐盒、塑料袋,提醒顾客对剩余饭菜打包带走。

“文明餐桌行动”行动中,该区制作10000个桌牌、4000份消毒记录和5000份“文明用餐,以俭养德”为主要内容的张贴画和提示牌,发放到全区2500多家餐饮企业。