庞四喜1，姜兴明2
（1．江苏省宿豫中学，223800；2．江苏省宿迁市教育局教研室，223800）
苏教版高中生物教材编写体系比较新颖，可读性很强，充分体现了以人为本、促进学生全面发展的思想。其每个章节由“自主学习”和“自我发展”两个板块组成。“自主学习”板块包括“学习目标与教育期刊网 http://www.jyqkw.com
关键词 ”、“积极思维”、“边做边学”、“课题研究”、“放眼社会”、“回眸历史”、“评价指南”等栏目；“自我发展”板块包括“历史长河”、“知识海洋”、“继续探究”、“拓展视野”、“走近职业”等栏目。这些栏目中的素材都具有很高的使用价值。
其中，“评价指南”栏目主要是让学生通过练习与思考恰当地自我评价，并通过自我矫正达到课程目标的基本要求。“评价指南”中的习题包括单项选择题和非选择题，它们都是围绕重要概念而精心设计的，在帮助学生培养批判性思维能力，拓展视野，完善认知，提升应变能力，加深对知识的理解等方面，具有重要的价值。
一、利用“不完美”的习题，培养学生的批判性思维能力
批判性思维是善于质疑、敢于辨析、清晰而敏捷的思维。批判性思维的本意是全面而深刻地评论是非、优劣、对错、得失等，而不是否定一切。实际上，没有批判性思维，就很难提出有价值的问题；而提出问题是科学发展、人类进步的重要动力。《普通高中生物课程标准（实验）》也明确提出了培养学生批判性思维能力的目标。因此，教学过程中，教师要加强对学生批判性思维能力的培养。
教材不是完美的，教材也可能出错。“课堂教学需要教师向学生讲解教材上的知识，更需要教师引导学生与教材为敌，去补充与批判教材。”而“评价指南”栏目中的一些习题，便是培养学生批判性思维能力的好素材。
例如，必修1第五章第一节《细胞增殖》“评价指南”第4题：
下图中，横轴表示细胞周期，纵轴表示一个细胞核中DNA含量或染色体数目的变化情况。能表示有丝分裂中DNA含量变化的曲线是
这是一道常见题，但此题不够严谨、存在瑕疵。对此，部分教师视而不见。而我在处理该题时，除了告诉学生答案之外，还引导他们分析、评判——
师该题的图有无不妥之处？为什么？
生 应该没问题吧，书上的内容不会错。
生 不知道。
生 纵坐标、横坐标没有标出所表示的含义。
生 横坐标没有表示出单位长度。
生 没有标注间期、前期、中期、后期、末期。
生 间期所占时间太少，与事实不符。（教师让学生自由讨论，并把提出的观点都写黑板上。学生有的翻阅课本，有的小组讨论。几分钟后，教师引导学生总结。）
师 在一个细胞周期中，分裂间期占总时间的90 %～95%，分裂期占5%～10%。教材上所给的原图中，间期所占的比例很小，显然是不对的。因此，该题可以怎么完善？
生 间期占整个细胞周期的90%—95%。图中横坐标表示间期的部分应该适当加长，或靠近原点处画成波浪线或断开，以示时间很长。
生（出示图1）有丝分裂一个细胞核中DNA的数量变化曲线，即原题中A选项应该这样改；而原题中B、C、D选项均要进行类似的修正。
这不是小题大做。通过对教材中的不足之处的分析、评判，可以加深学生对相关知识的理解，逐步培养学生“不唯上、不唯书”的批判性思维意识和能力。这比得到习题的答案重要得多。
二、利用“没讲透”的习题，拓展学生视野，完善学生认知
教材只是一个例子，它只是教学的凭借和依托，而不是教学内容的全部。在教学中教师要灵活地运用教材，自然地对部分知识进行补充介绍。而“评价指南”栏目中的一些习题，便是拓展学生视野、完善学生认知的好素材。
例如，必修1第四章第二节《光合作用》“评价指南”第5题：
用含“C的二氧化碳追踪光合作用中碳原子的行踪，结果发现
(
）
A．C02一葡萄糖一五碳化合物
B C02一叶绿体一三碳化合物
C．CO2 ATP 糖类
D C02一-碳化合物一糖类
对于此题，部分教师满足于把答案告诉学生。而我则进一步，以该题为载体，拓宽学生视野，完善学生认知，帮助学生深入理解同位素示踪法——
师 同位素示踪法是生物学实验和研究中常用的技术手段之一。生物学T作者利用同位素标记化合物，而后追踪该同位索，掌握物质的运行路线和变化规律，发现了许多生化反应的详细过程。例如——
生 “光合作用中氧气的来源”实验。
师 首先，我们回顾一下化学知识：什么是同位素？
生 具有相同质子数、不同中子数的原子，互称同位素。
师 同位素在元素周期表上占有——
生 同一位置。
师 自然界中碳的同位素有多种，比如1C、“C和1C，它们的原子核中分别有几个质子和中子？
生 12C的原子核中有6个质子和6个中子，13C的原子核中有6个质子和7个中子，“C则有6个质子和8个中子。
师 不少同学认为，用于示踪的元素一定具有放射性。果真如此吗？
生 应该是的吧？
师 其实，同位素包括稳定性同位素和放射性同位索。稳定性同位素是指原子核结构稳定，不发生衰变，即没有放射性的同位素，1C、13C、H、15N、180等是稳定性同位素。放射性同位素是指原子核结构不稳定，会发生衰变的同位素，具有一定的半衰期，14C、32P、35S、131I等属于放射性同位素。由此，你可以得到什么结论。
生 用于示踪的元素不一定具有放射性。
生 可是没有放射性，如何区别同位素呢？
师 问得好！在实验中若使用稳定性同位素，一般通过测量分子质量或离心技术来区别同位素。鲁宾和卡门就是用稳定性同位素180分别标记H20和C02，以研究光合作用过程中释放的氧气中O的来源的。
同位素示踪法是教材讲解不深入、学生可能产生疑问或好奇的知识点。经过这样的处理，学生对同位素示踪法一定会有一个统一、完整、清晰的认识。这样，在拓宽学生视野、完善学生认知的同时，也培养了他们谦虚好学、刨根问底的优良品质。
三、利用“可变化”的习题，培养学生的应变能力，加深学生对知识的理解
限于篇幅等因素，教材中的知识和问题，往往比较基础，或者只是从单一的角度考查学生。教师不仅要教给学生基础的知识，还要注重加强学生灵活应用的能力。而“评价指南”栏目中的一些习题具有很好的“生长性”，教师不仅可以利用它们巩固学生的知识，而且可以通过适当的变式辨析，培养学生的应变能力，加深学生对知识的理解。
例如，必修1第四章第二节《ATP和酶》“评价指南”第3题：
下表是研究酶特性的实验设计，若根据该设计进行实验，可能的结果是
(
)
A．加入淀粉酶，I试管出现砖红色沉淀
B加入蔗糖酶，Ⅱ试管出现砖红色沉淀
C．两只试管中均加入淀粉酶，都不出现砖红色沉淀
n该实验能证明酶具有特异性
该题本身难度不大，直接考查基本知识：加入淀粉酶后I试管中的淀粉发生水解，产生了还原糖，加入蔗糖酶后Ⅱ试管中的蔗糖发生水解，产生了还原糖；但由于没有水浴加热，两只试管都不会出现砖红色沉淀，故该实验不能证明酶的特异性。但是如果满足于此，便错过了它丰富的利用价值。我在教学中便对该题进行了变式辨析——
师 我们知道鉴定淀粉的常用试剂是碘液，鉴定可溶性还原糖一般用斐林试剂。此题是研究酶特性的实验设计，从表中可以看出鉴定试剂选择了斐林试剂，那么，能否选择碘液做鉴定试剂？为什么？
生（多数）能。
生（少数）不能。
师 碘液变蓝能否说明淀粉没有分解？能用碘液检测蔗糖是否分解吗？
（学生小组讨论。）
生 不能依据碘液变蓝得出淀粉没分解的结论，因为可能存在反应不彻底，淀粉有剩余的情况。
生 不能用碘液检测蔗糖是否分解，因为无论蔗糖分解或不分解，滴加碘液后都无明显现象。
生 所以该实验的鉴定试剂不能用碘液。
师 非常好！那么，在探究温度对a-淀粉酶活性的影响实验中，鉴定试剂选择碘液还是斐林试剂？为什么？
（一开始，学生意见不统一。讨论后，学
生达成共识——）生对于探究温度对a-淀粉酶活性的影响实验，不能用斐林试剂做鉴定试剂，只能用碘液鉴定反应物。如果选用斐林试剂鉴定生成物，则必须水浴加热，随着加热的进行，温度必然会改变，而这个实验的温度是预先设置好的，不能随意改变。
师 很好！对于实验中鉴定试剂的选择，不能一概而论，要具体问题具体分析。经过这样处理，学生也一定会对碘液和斐林试剂的性质有更深刻的理解，并对鉴定试剂的选择有更灵活的掌握。
四、利用“有内涵”的习题，促进学生全面学习
受应试教育的影响，很多教师和学生对待习题的态度，就是一切按考试要求来，为考试“备战”、“练兵”。但考试要求显然不是教育的全部价值和目标所在，做习题只是一种手段，巩固记忆、加深理解、迁移应用、提高能力和素养等才是更重要的追求。因此，对有些内容可以让学生进行开放式交流、辩论，以提高学生的参与度，培养学生的自主学习能力，并让学生获得深度的理解和全面的认识。而“评价指南”栏目中的一些习题，便是富有思维含量和讨论空间的好素材。
例如，必修3第五章第一节《人类影响环境》“评价指南”最后一题：
梯田是在坡地上沿等高线建造的阶梯式农田。有人认为梯田是人类战胜自然的奇观，有人认为它是对自然环境的破坏。选择不同职业的人群，调查他们对梯田的看法。设计一期社区海报，多角度分析梯田的利弊，提高人们对环境的认识。
教学这节内容之前，我就让学生带着以上问题，翻阅教材，搜集课外资料，寻找合适的对象做一些访谈，以了解相关内容和各方观点。课堂上，我组织学生展开交流、辩论。通过精心的准备和热烈的讨论，话题内容基本涵盖并大大超冉了本节所有重要的知识，学生轻松完成了本课的学习任务。
通过这样的“辩”和“论”，学生被发动了起来，主动思考，大胆表达，认真聆听，审慎评价，从而获得了深入和谐的发展。
总之，苏教版高中生物教材“评价指南”栏目的中的素材，大多是精心设计的，具有深入挖掘、利用的价值。
本文系江苏省中小学教学研究室2013年度第十期立项课题《高中生物新教材栏目应用与开发研究》的阶段性研究成果之一。