王余良
调味料一：查——培养搜集、整理资料的能力
查资料可以培养学生的搜集、整理资料的能力。大多数课文在上课前或上课后都可以要求学生查相关联的资料。查资料不仅可以了解作家、作品，还可以积累相关的知识。这样可以克服课堂的局限性，让学生养成自主学习，自己探究的好习惯。
案例：学习《丑小鸭》一课前，我布置学生课外查找作家及作品的资料。学生不但了解了安徒生是丹麦著名童话作家，世界童话文学的创始人，还了解他的作品有《卖火柴的小女孩》、《海的女儿》、《皇帝的新装》等，另外学生还知道童话是一种怎样的文学体裁。
学习《未选择的路》一课后，我布置学生搜集古今中外诗人、作家对路的认识。屈原有“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”的志向，辛弃疾有“独上高楼，望尽天涯路”的感叹，鲁迅有“其实地上本没有路，走的人多了也变成了路”的看法。学生不但查找了资料，还走近了名人，情操得到陶冶，心灵受到洗涤，同时也有了走出自己精彩的人生之路的愿望。
调味料二：听——用意境感染学生
童话、诗歌、散文比较有意境，富有美感，字里行间都蕴含着深深的情感。让学生听音乐可以用意境感染学生，挖掘他们的情感，从而帮助他们了解作品内涵，陶冶情操。
案例：上《小溪流的歌》，在分析小溪流的特点时，播放《泉水叮咚响》，以欢快的曲调启发感染学生。“小溪流”唱着歌前进发展壮大。学生在意境中体会到的小溪流的歌是一首永远前进，不怕一切阻力，在前进中不断发展壮大的歌。
调味料三：唱——激发学习情感
抒情类的散文或诗歌可以采用相关的歌曲激活学生的想象力，深刻体会作者的思想感情。
案例：上《艰难的国运和雄健的国民》，播放国歌的音乐，大屏幕显示歌词，这时全班同学不由自主肃立唱起来。之后我们同学们唱国歌时想到什么。有的说想到中华民族屈辱的历史。这时我适时导入：有一篇文章同国歌一样让我们感慨万千。他激励着中华儿女努力冲破一切阻力，战胜一切困难，奋勇向前。同学们在所设的情境中有了探求的欲望。
调味料四：画——拓展学生的形象思维
画画不仅能展示学生的绘画技巧，还能够以感性的形式帮助学生理解、感悟课文内容，拓展学生的形象思维。有的事物说明文的教学，如果适时让学生画画，可以节省许多时间。
案例：上《中国石拱桥》时，通过引导，首先让学生观看石拱桥的挂图，接着要求学生描述一下大拱桥的结构特点，再找学生根据同学的描述画简图，学生依据课文内容判断正误，教师适时引导学生回到课外中。这样，不仅激发了学生细致观察的能力，又培养了学生的审美力及形象思维能力。
调味料五：尝——享受美味，学到知识
品尝果实可以说是学生最乐意接受的一种活动形式。在活动中学生尝到美味，边观察，边思考，快乐中掌握课文内容。
上《南州六月荔枝丹》时，我给每个学生发一颗荔枝，全班同学兴趣盎然。我先叫他们对照课文观察荔枝的外形，学生理解荔枝壳呈块状裂片，粗糙，颜色深红，形状是卵圆形。接着叫学生剥开观察内部结构，学生了解其内膜是白色，薄薄的，再叫学生品尝其肉。学生边观察：肉白的，半透明，味甜微酸，核长圆形，表面光滑，棕褐色。学生在品尝时学到了知识，趣味无穷，这节课也达到了意想不到的效果。
调味料六：辩——明确观点
议论文教学有时可能让学生感到枯燥，用活动方式教学同样能激发学生主动学习的兴趣，人们都说真理越辩越明，学生开展辩论活动学习知识的同时，不但锻炼了口头表达能力，还培养了思考能力和随机应变的能力。
案例：上《永远的新生》我将学生分为两大阵容，正方辩题是“传承中华民族的传统更为重要”，反方辩题是“吸收外来精华更有利发展”。学生课下精心准备，课上激烈辩论。他们在辩论中明白：“扎根于传统又学习西方精华者才是真正的创作者”。
调味料七：献——分析人物形象
在上《百合花》，分析人物形象时，我设计了一个环节：假如你有一束鲜花，请你献给文中的某个人物，你将献给谁？请你选读课文，结合文中描绘人物言谈举止和心理活动的语句，说说献给他（她）的理由。说献花，同学们来劲了，认真的品读课文，分析人物形象。有的同学说，献给文中的小通讯员，因为他是一个极其可爱的普通战士，他天真纯洁，充满朝气，对生活和自然无比热爱。即使发起总攻的时刻，还在枪筒上插几根树枝和野菊花，而且他关心同志，走走停停也好，给“我”两个馍馍也好，虽然腼腆、羞涩、局促，但又是那么质朴、纯洁。有的学生说献给文中的新媳妇：她刚过门三天，小通讯员就要借她唯一的嫁妆——一个有着百合花图案的被子，她当然有些舍不得，但当听“我”说借被子是为了打仗，为了老百姓之后，“一边听着，一边不断地向房子里瞅……半晌，她转身进去抱被子里”。到了包扎所，她又主动将被子“铺在外面屋檐下的一块门板上”，当卫生员动手要揭掉通讯员身上的百合花被子时，新媳妇“劈手夺过被子”，这与先前的娴静羞赧判若两人。她就像百合花一样清丽、纯洁、高雅。
调味料八：演——展示学生的综合能力
课堂上让学生参加课文内容的表演活动，很符合他们的好动，好表现，好新鲜的心理特点。角色表演、情境表演、模仿表演等活动可以充分调动学生的学习兴趣，在表演中学到知识，领悟课文内容，同时也展示了各方面的才能。
案例：上《奥伊达的理想》时我让学生根据课文内容设置情境表演，学生生动地塑造了一个既天真、顽皮、好奇、聪慧，又具有独立、自主、创新意识和执着精神的儿童形象。学生艺术地展示了当代儿童的内心世界，同时也向社会提出如何教育孩子的问题。
作者单位：安徽潜山县第三中学。