论文网
首页 医学护理兽医学正文

从“人造蛋”看农牧行业未来

  • 投稿刘嘉
  • 更新时间2015-09-01
  • 阅读量819次
  • 评分4
  • 86
  • 0

近日,在行业论坛上看到一个帖子:李嘉诚投资1.8 亿港元的人造蛋黄酱即将于6 月13 日在香港发售。据称,该产品与真正的鸡蛋有相同营养价值、但胆固醇较低,而价格只是鸡蛋的一半。但是,下边跟帖的畜牧同仁纷纷吐槽:李嘉诚是老糊涂了,1.8 亿要打水漂了…... 也有人提出质疑,认为在营养和口感等方面“人造蛋”肯定不能和天然鸡蛋媲美。尽管大家观点不尽相同,但是有一点是统一的:不看好“人造蛋”的市场前景,所以根本不会担心“人造蛋”有一天会代替天然鸡蛋,对畜牧行业造成影响。

再来看美国海兰公司一位中国区高管在回应“人造蛋”问题时的说法:两个人都吃饭…一个一辈子吃糠咽菜的人不就是过去的东亚病夫吗?看看现在的中国人…消费更多的蛋、奶和肉,过去人的健康水平能与现代人比吗……让脑满肠肥的人去吃苜蓿草吧,它是牛的最好饲料……蛋鸡永远会有人养,鸡蛋永远会有人吃……这位高管的话让我想起了鼎盛时期的诺基亚面对苹果崛起的态度:一个一摔就碎的手机怎么可能做大,我们的一个订货会就比它一年的销量还高……后来怎样了呢?结果不言而喻。那么,我们农牧行业会不会成为下一个诺基亚?

在今年的“畜博会”上有一个企业打出了巨型条幅:未来已来。而这句看似哗众取宠的口号其实正是我们这个社会的现状,只是我们行业中很多人还没有意识到,或者说清醒的意识到。那么,农牧行业的“未来”究竟是个什么样子?我们要怎么做才能搭上“未来”这艘船,让自己发展的更好?

首先,对于行业内的新生事物不要急着否定。在我国,农业是一个相对落后的行业,大部分从业者的思维固化是不能否定的事实。所以,在面对一个新生事物的时候“不屑”是很正常的的反应。但是,社会的发展并不会因为我们的不屑而停止。当一件新事物产生的时候,我们不妨看看它形成的原因是什么。过去我们认为没有人会上网买饲料,认为网络是问题、发货是问题、信任是问题……但是,今天这些都不再是问题了,因为农民上网已经是很平常的事,物流公司帮我们解决了发货问题,企业已经做到了诚信,网上买饲料变得顺理成章了。农牧行业从来都不是一个孤立的存在,当周围的环境发生了变化,我们势必会受到影响。所以,每一个新事物的产生都源于我们周围的环境,在我们否定它之前,不妨先看看产生它的社会。

学会与人合作。正如以上所说,农牧行业不会孤立存在,农牧行业的发展会受社会影响,所以我们也要学会借鉴/ 借助社会力量。资源整合是当前社会的普遍现象,农牧行业也正是如此。养殖企业与屠宰企业联合,饲料企业与动保企业联合等在业内屡见不鲜。但是,当新希望六和与京东合作构建农牧行业电商的时候,当金融市场进入猪场的时候,我们发现原来合作不仅存在于农牧行业内部,当我们的心胸变得更加宽阔,我们的市场就会变得更大,同时也让农牧行业可以走的更快、更远。

融入消费者。农牧行业是一个大众产业,为人们提供每天所需的肉、蛋、奶,所以谁能的融入我们的终端消费者——大众,谁就能把握好未来的市场。举个大胆的例子:回到“人造蛋”的问题,当80 后、90 后成为我们的消费主体,口感已经不再是他们对食物的第一要求,方便、快捷是成为选择畜产品的一大理由的时候,对于不太会“把蛋清和蛋黄分开”的他们来说,“人造蛋”何尝不是一个很好的选择,到时候再看李嘉诚今天的这笔投资,是不是会感慨老人家多么有先见之明。

“ 未来”就像仓央嘉措的那首诗:你见或者不见我我就在那里不悲不喜;你念,或者不念我情就在那里不来不去……在趋势面前,所有人都应该谦卑。

赵培培