刘彬/重庆市铜梁县巴川畜牧兽医站
黄曲霉毒素是由黄曲霉和寄生曲霉产生,?它是黄曲霉的一种代谢产物。黄曲霉和寄生曲霉广泛存在于自然界中，各种谷物及其副产品极易被污染，最易感染黄曲霉菌的是植物种子，如是玉米、花生、黄豆等。尤其是在夏秋梅雨多湿季节以及温、湿度适宜时多发。如收割、脱粒、贮藏保管谷物不当，霉菌极易繁殖，产生大量的菌丝体，释放出各种黄曲霉毒素。该毒素稳定，产生后则不易消除，猪若采食了被黄曲霉毒素感染的饲料后，黄曲霉毒素不容易被胃酸和消化酶破坏，肝脏也不能分解毒素，因而在体内不断蓄积并产生大量的毒性作用，造成猪的黄曲霉素中毒。
（一）发病情况?
规模养猪户雷某自述，近日改用了刚在农户家中收购采收的新玉米来喂猪，第一天就发现猪群不喜吃饲料，认为是换了一下玉米属正常情况，可是过了两天就发现猪群中有10多头猪不进食，精神沉郁，检查体温正常，随后的4～7?d中病猪就增至到90多头，且在各种阶段的猪都有猪发病，病为严重的是妊娠母猪和架子猪。有两妊娠母猪出现了流产，架子猪也发生了4头猪的死亡。同时自用了－些解热镇痛、抗生素和磺胺类等药物治疗均不见效。
（二）临床症状
病猪开始食欲减退，喜食生青料和稀食厌食精料，哄地寻食泥土瓦砾等，体温正常，粪便干燥，且直肠出血，偶有猪头触地或头抵在圈墙上的现象。病情严重者停食，后躯衰弱，黏膜苍白，四肢内侧及耳尖、耳根腹部皮肤出现紫红色斑块。有的病猪眼、鼻周围皮肤发红，随后变呈蓝色。个别病猪呈现兴奋狂躁不安等神经症状。病程长短不一，急性病例发病后3～7?d死亡，慢性者也可达2周左右。除上述症状外，慢性病例还表现离群低头站立，拱背，卷腹等临床症状。
（三）病理剖解变化
病死猪四肢内侧、耳尖、尾根和腹部皮肤有紫色淤斑。体表和各器官淋巴结水肿，充血出血，肛门淋巴结最为显著。胃黏膜出血，有针尖或碗豆大小不等的溃病灶，黏膜易脱，肠道有不同程度的充血水肿。肝肿胀，色淡质脆，切面结构模糊，胆囊缩小，急性病例呈急性中毒性肝炎，慢性病例肝硬变，黄色脂肪变性及胸腹腔积液，有时结肠浆膜呈胶样浸润。脾脏边缘有出血性梗死，肾变小、萎缩、肾小管扩张，肾脏呈苍白色、肿胀，心内外膜有出血点。
（四）诊断
可根据猪的临床症状、死尸剖检情况特别是对饲喂的玉米等饲料的检查情况等，可初步诊断为黄曲霉素中毒病。要确诊此病需进行实验室诊断。常可用以下几种方法：
1.霉菌的分离培养法。用可疑饲料经消毒处理后，接种在沙堡弱琼脂平板上，在28℃下培养七天后器皿上出现菌褐色并向四周放射状伸延的霉菌，将典型菌落移种于沙堡弱琼脂斜面上进行纯培养，取载玻片，在其上滴一小滴乳酸酚棉兰液，用无菌接种环从培养物上挑取菌落放在液滴中，再用两支解剖针将材料撕开，盖上玻片在低倍显微镜下观察，可见黄褐色有放射沟，其分生孢子疏松，小梗呈双层，顶囊呈烧饼状，生分孢子呈近球形。则病原菌鉴定为黄曲霉菌。
2.饲料的毒性鉴定法。①用霉变饲料50?g用乙醚在室温下浸泡72?h后再过滤，用40℃水浴蒸发去乙醚后取得油状物；②取此油状物2滴于试管内，加入8%氢氧化钾溶液5?ml，加温振荡5?min，使成为色泽一致的乳剂，然后沿管壁徐徐加入乙醚2?ml，振荡5?s后在乙醚与乳剂的接触面上出现了褐色的环轮，对照管为阴性。证明此霉变饲料中有毒素存在。?????????????????????????????????????????
3.动物试验法。用可疑饲料用乙醇浸提后，滤后灌服三日龄雏鸭三只，经48?h后，开始发病，杀死雏鸭剖析可见胆管上皮增生、肝脏变性坏死。对照组雏鸭不见发病。
（五）防治
本病重要在预防，目前尚无特效药物治疗，建议养猪户绝对不能饲喂发霉变质饲料。发现猪黄曲霉素中毒的可采取以下措施：
应当立即停喂发霉玉米饲料，?对场内所有生猪要加强饲养管理，将发病猪与健康猪分开饲养和管理。对病猪要供给适量富含糖类的混合饲料，如小麦麸、大麦粉、和稻谷粉等饲料饲喂。也可在病猪饲料中交替投拌硫酸钠和人工盐（硫酸钠44%，碳酸氢钠36%，氯化钠18%和硫酸钾2%混合物），剂量均按5%的比例投拌饲喂。对病情严重的猪静脉注射25%葡萄糖溶液500～1?000?ml。同时在病猪饮水中加入口服葡萄糖或多维素，让猪自由饮服。
通过采取以上防治措施，3?d后病猪采食和精神状态有明显的好转，重症病猪通过对症治疗也得到康复。１周后所有病猪都恢复了健康。
参考文献（略）