中国肉协：5?000家小型屠宰企业已被关闭
中国肉类协会常务副会长兼秘书长陈伟近日表示，随着肉食品生产加工产业调整，小规模屠宰企业、特别是手工屠宰模式的小型屠宰企业将逐渐减少;屠宰业未来的趋势是做大中型企业，这将有利于提高肉类食品安全质量。陈伟表示，现在中国肉类总产量居世界第一，加快国内肉类产业升级，提高肉类食品安全质量是当下最紧要的问题。同时，中国也是个地区人口大国，冷链运输现在还不健全，区域消费习惯存在差异，使得部分小规模的屠宰企业在短期内还有保留的必要，但未来小规模企业的数量必定会减少。他透露，国家商务部专门针对定点屠宰企业重新进行了审核验证的工作，原来有19?000多个屠宰企业，通过这次重新审核登记后，正式的有14?000家，砍掉了5?000多家，这14?000家里，规模以上企业3?000多家。
特别重大食品安全事故政府负责人应引咎辞职
6月23日，食品安全法修订草案提交十二届全国人大常委会第九次会议审议。草案细化并加重对失职的地方政府负责人和食品安全监管人员的处分。草案列出了四种情况：一是对发生在本行政区域内的食品安全事故，未及时组织协调有关部门开展有效处置，造成不良影响或者损失；二是对本行政区内涉及多环节的区域性食品安全问题，未及时组织进行整治，造成不良影响或者损失；三是缓报、瞒报、谎报食品安全事故；四是本行政区域内发生特别重大食品安全事故，或者连续发生重大食品安全事故。根据草案，县级以上人民政府有上述行为之一的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员给予记大过处分；情节较重的，给予降级或者撤职处分；情节严重的，给予开除处分；造成严重后果的，其主要负责人还应当引咎辞职。
放纵问题肉 检疫中心主任被判8年
深圳观澜屠宰场的承包个体户曾某连、徐某从2007年1月开始至2012年10月，陆续向10名观澜街道动植物防疫检疫中心驻屠宰场检疫人员行贿人民币82万多元，10个人分配的额度从7万到12万不等。前述人员收取好处费之后，在对生猪检验检疫过程中放松监管，不按规定履行自己的职责，取样等工作竟然直接交给了屠宰场自行聘请的员工负责。行贿人徐某先后安排员工付某根、魏某(均另案处理)等人只从不含有“瘦肉精”的肥猪中抽取尿液送检。如果发现由检验检疫人员亲自提取的猪尿液可能会不合格，前述三人还会偷换事先准备好的合格肥猪尿液送检。此外，该屠宰场对于死猪的管理亦呈失控状态。按规定，检疫人员需要亲自对死猪进行拍照、清点和核对死猪数量，对死猪处理过程监管。但是来完成这项工作的却是行贿人徐某自行聘请的员工，由他们清点、拍照、盖合格章，自行开具相关凭证出场。今年5月二审宣判维持原判，即此案中观澜街道动植物防疫检疫中心有9名工作人员因涉受贿、食品监管渎职罪被判刑。其中受贿金额最大(118万多元)的中心主任何某良刑罚最重，数罪并罚执行有期徒刑8年。
羊毛出口企业伪造检疫证书被罚
浙江嘉兴辖区一家羊毛被生产企业向澳大利亚出口一批羊毛被。由于信用证交单期限迫在眉睫，该企业急于交单，遂将该批货物未报经嘉兴检验检疫局检疫既已出运。随后，该企业情急之下铤而走险，通过网络上的证书代办机构，制作了一份伪造的兽医（卫生）证书，交与澳方客户清关之用。该份伪造的兽医（卫生）证书在澳大利亚入境通关时，被澳官方查获并向我国退证查询。
羊毛被虽然已经不再是法检商品，但由于澳大利亚官方要求进口动物及其产品必须持有出口国官方兽医（卫生）证书，所以，出口澳大利亚的羊毛被生产企业仍须到检验检疫机构申请检疫，由检验检疫机构检疫合格后出具兽医（卫生）证书。涉案企业没有报经检疫就擅自出运货物，随即同网络上的证书代办机构为该批未经检疫的羊毛被伪造了兽医（卫生）证书，是典型的故意违法行为。根据《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》，嘉兴检验检疫局对该企业作出罚款人民币21?000元的行政处罚。