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国内生猪市场走势分析预测和政策调整

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  • 更新时间2015-09-01
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冯永辉/ 中科易恒(北京)现代农牧信息技术研究院

2007 年作为起始点,至2014 年,7 年间中间出现两次大偏差,第一次在2010 年,主要原因是2009 年政府进行第一次调控,第二次偏差出现在2012 年夏天,主要原因是我国宏观经济突然创13年以来最低,新政府上台以后,猪肉参与消费大幅度下降。从2012 年中期至今,近三年的市场行情,预测准确度高达70%,这些都是有规律可循的,无论行情怎么变化,但只要把母猪补上来,中间没有什么疫情和疾病,来年猪肯定多,需求量便下降,价格自然不会好。很多养猪人总结“养猪要赶147”,其实这只是历史赶巧而已,2003 年发生非典,2006 年发生蓝耳病,2010 发生很严重的口蹄疫,导致第二年都出现大幅度上涨。近几年,都在补母猪,没人淘汰母猪,除非通货膨胀,否则不可能不会涨。今年如不是因为4 月份执行新环保条例,南方拆掉一部分猪场,今年夏天猪价很难突破8.0 元/斤。2011 年到现在,三年来养猪人一直在亏,总结原因无非就是大家都在等着别人死,都希望自己活下来,所有人都这么想,所以大家一起赔,而且越赔越多。但是市场很残酷,这种深度亏损是全体养猪人导致的。近几年大型企业都在扩张成长,北方家庭农场的成活率又很高,所以今年下半年一定是上涨通道,我们预测年底的猪价在8.0 ~ 8.5 元/斤之间。

用几个关键的指标把监测到的情况作一下汇报:

1. 猪粮比价:其实这个指标反映出的就是生猪的市场的供需格局的变化,从2012 夏天生猪市场已经达到供需平衡的状态,但是养猪人补栏补的非常厉害,所以在2012 年冬天猪价在9.0 元/ 斤的时候预测2013 年将跌到6.0 元/ 斤,但是2013 年猪价跌到5.7 元/ 斤左右的时候仍然没有人淘,都想让别人死掉,自己活下来,结果导致2014 年亏损程度创1999 年以来最严重的一年,表现到市场的结果就是近三年产能一年比一年供大于求,说明近三年猪市一年比一年多。关键一点,以往的亏损期通常都是三年里面两年赚一年亏,其中一年不赚不亏,亏的那一年比较干脆,该杀就杀,因为以往散户多,稍微一亏就扛不住了,一部分散户退出后猪价便轻轻松松涨上来了,从来没有出现过连续三年亏损的现象,而且一年比一年亏的多,说明前两年没有人被淘汰,大家的抵抗能力非常高。

2.2009 年到现在已经跨越了6 个年度,累计五年半了,在这五年半里,只有2011 年猪是短缺的,剩下的几年全部过剩亏损,但是即使这样还有人在养猪,而且养的越来越多,这里反映的问题就是产业发生巨变了,现在的养猪人已经跟以往完全不一样了,产业升级规划速度提高,那么究竟提高到哪个程度界定为完成产业升级呢?一个重要标志就是影响行情,当一个产业升级已经表现出整个市场风向标的时候,而且这个指标已经跟以往完全不一样,这个时候我认为真的是从一个量变到了质变。反映在5 年的生猪市场非常明显,很多靠自己发展起来的猪场,在面临5.0 元/ 斤行情的时候,肯定是要被淘汰掉的,产业升级意味着有多少养猪人都要被刷掉,为什么面对行情一年一年亏损还有很多大型企业在逆势扩张?这些正是产业升级的好时候,社会资金非常充足,所以他们认为这几年正是产业扩张的好时机,结果导致整个生猪产业产品大量过剩,很多国家的产业升级也都是如此,也非常残酷。

今日猪价为什么这么低?今后该怎么走?政府该怎么办?政府并不希望通过强烈的刺激来使各个行业恢复,生猪市场既然出现了产度过剩这种自身的市场现象,那就要发挥市场作用,把过剩产品淘汰掉,而不是政策的单一手段,所以今年的收储比往年晚两个月,而且在今年亏损最严重的一年政府并没有发放补贴,从这就可以看出政府其实希望通过市场来调控,而不是单一的政策,以后发挥市场作用的时候可能会更多,客观的说政府确实应该减少市场的干预。

监测进展最新状况:2013 生猪的价格从5 月中旬开始上涨,由5.0 元/ 斤左右涨到7.0 元/ 斤左右,并且一直保持到年底,2013 年12 月份开始下跌。但是仔猪的价格在生猪上涨以前就开始上涨,肥猪的价格两个月时间涨了30%,而仔猪的价格在两个月时间涨了100%,到2013 年9 月份,肥猪价格保持7.5 元/ 斤一直保持到2013 年12 月份,而仔猪到9 月份以后暴跌。这种情况在今年又出现了,但是出现在了6 月份以前,主要原因就是仔猪价格跌的不够深。2013 年和今年仔猪价格一直没有跌破成本线,而且肥猪价格稍微一涨仔猪价格就跟着涨。

今年淘汰母猪的力度远远不够,2013 年猪补栏补的时间长,而且没有疫病,所以今年猪价轻轻松松跌破5.5 元/ 斤,2013 年12 月份到现在虽然猪价下跌了,并且下跌的幅度非常小,而且6 月份以后肥猪的价格开始上涨,母猪价格跟着涨了,截止到8月份,肥猪价格的同比只下跌8%,但是仔猪的价格与去年同期相比下跌30%。

豆粕的价格叫平稳,预混料的价格也属于历史最高价格,玉米价格偏高,所以导致仔猪补栏的少。

现在需要说的是,今年夏天淘汰母猪的量基本把过剩的量淘汰掉了,明年夏天还有可能回到成本前,今年年底猪价应该在8.0 元/ 斤左右。

生猪市场的大行情无一不是跟疫情有关的,近两年之所亏就是因为没大疫情,后面的行情想亏损很难了,但是想出现暴利也不太可能,面对这种现象就应该调整猪群结构,该淘汰的要淘汰,该补栏的要补栏,后面价格进入盈利的时候多卖点肥猪,少杀点母猪,行情过了开始亏损的时候多杀母猪,把亏损降到最低,现在已经亏7 个多月了,后面该为盈利期做准备了,所以要多上后备猪,少淘汰经产母猪,后面的行情刚刚进入周期性上涨通道,所以各个养猪人根据自己的情况,调整猪群结构,做到亏损最小化,利益最大化。

(本文根据会议录音整理,未经发言者本人审阅。)