马祥群/ 山东省沂水县沂城畜牧兽医工作站
春季到来，天气开始转暖，这是肉牛一年中生长最快的季节，也是肉牛疾病多发的季节。为了保证肉牛有较快的生长速度，饲养者应做好常发病的防控。
（一）口蹄疫
口蹄疫是偶蹄兽的一种急性、发热性高度接触性传染病，其临床特征是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤发生水疱性疹。
口蹄疫病毒属于微核糖核酸病毒科中的口蹄疫病毒属，在不同的条件下容易发生变异，根据病毒的血清学特性目前已知全世界有7 个主型，即A，O，C，南非1，南非2，南非3 型和亚洲1 型，其中有6 个亚型。
我国目前流行的是O 型。病毒主要存在于水疱皮及淋巴液中。病牛是主要的传染源，康复期和潜伏期的病牛亦可带毒排毒，本病主要经呼吸和消化道感染，也能经黏膜和皮肤感染。其传播既有蔓延式又有跳跃式的，它可发生于一年四季。
潜伏期平均2 ～ 4 d， 最长可达7 d 左右， 病牛体温升高40℃～ 41℃，精神沉郁、食欲下降，闭口、流涎，开口时有吸吮声。1 ～ 2 d后在唇内面、齿龈、舌面和颊部黏膜发生蚕豆大至核桃大的水疱。此时口角流涎增多，呈白色泡沫状，常挂满嘴边，采食、反刍完全停止。在口腔发生水疱的同时或稍后，趾间及蹄冠的柔软皮肤上也发生水疱，并很快破溃出现糜烂，然后逐渐愈合。若病牛衰弱，管理不当或治疗不及时，糜烂部可能继发感染化脓、坏死、甚至蹄匣脱落，乳头皮肤有时也可能出现水疱，而且很快破裂形成烂斑。
本病一般为良性经过，只是口腔发病，约经1 周即可治愈，如果蹄部出现病变时，则病期可延至2 ～ 3 周或更久，死亡率一般不超过1% ～ 3%。
但有时当水疱病变逐渐愈合，病牛趋向恢复健康时，病情突然恶化，全身虚弱、肌肉震颤、特别是心跳加快、节律不齐，因心脏麻痹而突然倒地死亡，这种病型称为恶性口蹄疫，病死率高达20% ～ 50%，主要是由于病毒侵害心肌所致。犊牛患病时特征性水疱症状不明显，主要表现为出血性肠炎和心肌麻痹，死亡率很高。本病发生心肌病变及心包膜有弥漫性点状出血，心肌切面有灰白色或淡黄色斑点或条纹俗称虎斑心，质地松软呈熟肉样。
本病无特效治疗方法。常发地区，进行牛口蹄疫疫苗接种有效。
选用经农业部批准，由省级动物防疫部门统一供应的疫苗，每年春秋（5，11 月）各进行一次预防接种。
母牛分娩前2 个月接种一次；肉牛3 ～ 5 月龄首免，半年后二免，以后每半年免疫一次。从外地引进的架子牛，48 h 内必须免疫，20 ～ 30 d后加强免疫一次。同时建立严格的消毒制度，加强消毒。
（二）寄生虫病
1. 肝片吸虫病。它是由肝片吸虫寄生于牛的肝胆管内引起的疾病，多呈慢性。
病牛逐日消瘦，毛粗无光泽，易脱落，食欲不振，消化不良，黏膜苍白，牛体下垂部位水肿。
每年春秋两季都应给牛驱虫。
发现病牛， 可用中药：贯仲12 g、槟榔30 g、龙胆12 g、泽泻12 g，共研末，用水冲服。西药可口服硫双二氯酚（别丁），按每千克体重40 ～ 60 mg ；或口服硝氮酚（拜耳9015），每千克体重5 ～ 8 mg ；或口服血防846， 每千克体重125 mg ；或口服六氯乙烷， 每千克体重200 ～ 400 mg。
2. 蜱病。蜱，又称扁虱、草爬子，常在草地，墙缝中隐藏而在牛体外寄生。体形为扁平的椭圆形，呈红褐色，腹部有四对足。小的如虱子，雌体吸血后似蓖麻子大小。
对牛的主要危害是传染疾病，吸血，分泌毒素，使牛不安，贫血，清瘦。
牛体寄生数量少时，可人工捉除并消灭之；如数量多，可喷洒敌百虫溶液杀灭。对厩舍内躲藏的蜱，可用敌百虫溶液喷洒并堵塞墙缝。
3. 螨病。是由寄生虫螨引起的皮肤病，也称癣或癞。牛疥螨多发生在眼眶，嚼肌部及颈部。
发病部位为不规则的小秃斑，表面为灰白色，奇痒。后期有痂块，皮肤变厚。病变也可发展到胸腹部位, 使牛不安，在物体上擦身。取患部皮屑镜检可见到虫体。
发现病牛应及时与健康牛隔离分群，彻底清扫厩舍。治疗时，可将患部被毛剪去，用肥皂水洗净皮肤，然后用0.5% 敌百虫溶液洗擦患部，洗的范围要大一些，隔2 ～ 3 d洗一次，连续2 ～ 3 次。
（三）维生素A 缺乏症
牛吃入含维生素A 原（胡萝卜素）的青草、胡萝卜、南瓜、玉米等之后，将胡萝卜素在肠黏膜细胞转换成维生素A。维生素A 的大部分和少量的胡萝卜素贮存于肝脏内，其余部分维生素A 和胡萝卜素则贮存沉积在脂肪中，需要时被利用。
一般从春天到初夏在嫩青草中，无论是禾本科还是豆科的绿色部分中都含有大量的胡萝卜素。因此，在日粮中缺乏优质干草，青贮牧草和幼嫩植物，也就缺乏了胡萝卜素的来源。
另外，如果母牛不缺乏维生素A，其初乳中也含有大量VA。所以让新生犊牛吃足初乳，维生素A 就会被贮存于犊牛的肝脏中，其后不易出现维生素A 缺乏症。但吃初乳不足，通过代用乳和人工乳让其早期断奶的犊牛，往往4 ～ 6 周出现VA 缺乏症状。
另外，在种植牧草时大量施用氮肥，可导致牧草硝酸盐含量过高，硝酸盐能抑制胡萝卜素转变成维生素A，所以一旦发现缺乏症可疑的牛或牛群，应立即调整饲料配方。
犊牛对VA 缺乏症的易感性高，初期症状是夜盲症，患牛表现无论是黎明还是傍晚都撞东西。眼晴对光线过敏，引起角膜干燥症、流泪、角膜逐渐增生混浊，特别是青年牛症状发展迅速，由于细菌的继发感染而失明。也易患肺炎和下痢，引起尿结石。缺乏VA 的犊牛发育明显迟缓，被毛粗厉，大多易患皮肤病。
骨组织发育异常，包裹软组织的头盖骨和脊髓腔特别明显，由于颅内压增高或变形骨的压迫而出现神经症状、瞳孔扩大、失明、运动失调、惊厥发作和步态蹒跚等。防治措施为加强饲养管理，给予含VA 原较多的饲料。注意观察牛群，早发现、早治疗。在治疗上首先每千克体重肌肉注射4 000 国际单位VA，之后7 ～ 10 d 内继续口服等量的VA。注意精饲料给量不能过多，放牧牛青草期不会缺乏，枯草期最好每2 个月左右补给VA50 ～ 100 万国际单位。
（四）青草搐搦
多发生于低温多湿的初春和晚秋，特别是在早春放牧开始后的2 ～ 3周以内发生较多。春天的青草含镁量最低，而吃食大量含钾的青草或小麦草能促使青草搐搦的发生。特别是阴雨之后迅速生长的青草和谷草中含镁、钙、钠离子及糖份都比较低，而含钾、磷离子则比较多。钾能影响瘤胃代谢，特别是镁的吸收作用。
饲草中蛋白质含量过高，钾含量相对地高于钠，以及钙磷镁比例不平衡都是发生本病的因子。
病牛表现兴奋、痉挛等神经症状。特急性型的牛正在吃草时突然头向某一侧的后方伸张，呈侧反张姿势，左右滚转，反复出现强直性痉挛，2 ～ 3 h 内死亡。急性型的牛精神沉郁、步态蹒跚，24 h 以内对光线、音响、接触等敏感性增强。耳竖立、眼球艇颤、瞬膜突出。头部特别是鼻、上唇、腹部、四肢的肌肉震颤，反应增强，接着出现破伤风样的全身性的强直性痉挛而倒地。血液检查，其特征是血清镁值急剧下降至0.4 ～ 0.9 mg/100 ml（正常值1.8 ～ 3.0 mg/100 ml）。血清钙值正常或稍微下降。
初春或晚秋不宜过度放牧，即便放牧也要采取半日放牧半日饲喂的方法。对曾经发生过本病的母牛要适当控制放牧时间。本病的发生主要是由于牛肠道镁的吸收能力比较低，而同时体内又缺乏控制镁代谢稳定性能力时所致。尤其是青草中镁的含量不足是一个很重要的因素，所以，平时应该在精饲料中加入氧化镁每千克体重0.1 ～ 0.2 g，以补充镁的不足，本病一般呈急性经过，特别是特急性型病例，发病后2 ～ 3 h 即可死亡。因此，必须抓紧时间进行治疗。本病的治疗，补给镁和钙制剂极为有效，20% 硫酸镁溶液200 ～ 400 ml，连日或隔日静脉或皮下注射3 次，首次应配合静脉注射20% 硼酸葡萄糖酸钙注射液200 ml，效果较好。
（五）瘤胃臌气
由于牛吃了大量易发酵的饲料，如春天开牧或突然改变饲草未给予过渡期所引起，以肥嫩多汁的青草，特别是豆科牧草最易引发本病，也有因吃了腐败变质的饲草饲料，冻伤的土豆、萝卜、山芋等块根块茎饲料，误食有毒植物等造成瘤胃麻痹，或这些饲料发酵产生大量小泡沫不破裂，妨碍嗳气（例如18 碳S蛋白过多时）而引起发病。
患急性瘤胃膨气的病牛，腹围增大，而以左侧膨胀最明显。食欲和反刍完全消失，站立不稳，惊恐，出汗，呼吸困难，眼球突出。慢性发病者，常呈周期性发作，时间长者会继发便秘、下痢等。
防治瘤胃臌气，干草可改为鲜草（特别是豆科草、嫩草），以及饲料大规模更换要有过渡期，防止牛大量食入发酵饲料、变质饲料和异物。
如发生急性病例或窒息危险时，应采取急救措施，即用套管针进行瘤胃穿刺放气。属于泡沫性臌气者，可经套管针筒注入松节油、鱼百脂、酒精合剂100 ～ 200 ml。非泡沫臌气者，可投给氧化镁50 ～ 100 g的水溶液， 或新鲜澄清的石灰水1 000 ～ 3 000 ml。也可将臭椿树皮捣碎灌服；或萝卜子500 g，大蒜头200 g，捣烂加麻油250 g，灌服；或熟石灰200 g、熟油500 g，灌服。