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牛食青菜中毒的临床救治记录

  • 投稿狐狸
  • 更新时间2015-09-01
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徐国锋/ 四川省通江县三溪乡畜牧兽医站 陈立 唐勇/ 四川省通江县广纳镇畜牧兽医站

大头青菜是一种农家蔬菜,青菜头切片生炒,青爽可口,青菜叶片,晒干加入盐和调料,可腌制成咸菜,用咸菜陷蒸做的肉包子,倍受食客亲睐。青菜可汤制成酸菜,用煮酸菜面,酸菜鱼,酸菜豆腐,别有一番风味,在四川境内通江县,农民有种植大头青菜的习惯,每年冬季移栽,次年春季收获,每逢气候不好,农户所收青菜叶没来得及晒干,就遇上阴雨连绵,如不及时处理,菜叶就会腐败,几个月的劳作就会化为乌有,此时,为避免浪费,部分农户总会用剩余的青菜或用未经晒干的青菜叶,甚至用已腐烂、发酵产酸的青菜叶喂牛,以免去上山采集牧草之苦,熟不知,一番好意,牛食了这些大量受过堆集发酵的青菜,往往引起中毒,如未及时发现和抢救,经济损失惨重。目前正当农村收获青菜的关健季节,笔者特将临床所得,记录于此,以供同行参考:

(一)发病原因

具相关资料表明,大头青菜苗叶中富含硝酸盐,特别在重施化肥或农药的情况下,其菜叶中的硝酸盐含量及高,生产中如将青菜成堆放置过久,或经过雨水淋湿、烈日暴晒后又堆集,极易发酵腐热,致使饲料中的硝酸盐在合适的温度下产生为亚硝酸盐,反刍动物食用了含亚硝酸盐青菜极易中毒。

(二) 临床症状

通常情况,病程很短,牛食后在0.1 ~ 4 h 发病。初期精神沉郁,共济失调,尿频,呼吸加快,随后肌肉颤抖, 口流白沫, 呼吸困难, 腹部膨胀, 站立不稳, 牛呻吟或鸣叫,张口伸舌, 最后倒地不起,四肢抽搐,窒息而死。严重病例,突然倒地死亡。

(三)临床诊断

牛体温正常或下降,末梢发凉,耳静脉血呈酱油色, 眼结膜浅紫色或苍白色,流涎,臌气,步态跄踉。

(四)抢救措施

迅速用1% 美蓝注射液, 以每千克体重0.1 ~ 0.2 ml 的剂量静脉注射。同时辅以10% 葡萄糖溶液250 ~ 2 000 ml, 加VC 针剂20 ~ 30 ml 静脉注射。

(五)预防办法

(1) 对青菜类饲料要尽量摊开敞放, 严禁暴晒或受雨淋后堆集,已变质、堆放发热时的青菜不要用来饲喂畜禽,喂新鲜青菜叶每日每头饲喂量不宜太多,应控制在10 ~ 20 kg 以内。

(2)对可疑青菜(堆放久或未晒干或已发热的青菜), 可用PH 试纸对青菜汁进行测试,如呈酸性,最好禁喂。