文 / 静听
对都市白领来说，吃饭是个大问题。去哪吃，怎么吃，和谁吃等都是每天中午发愁的事情。但现在吃午餐不是什么难事了，因为有了一款神奇的“饭补神器”。2014年5月，北京首惠时代信息技术有限公司推出一款“开桌APP”手机应用软件，毕业于天津南开大学的李强就是创始人，也是“开桌APP”的总经理。
吃饭萌生的好创意
说起这款APP的发明，还要从李强身上发生的一件小故事说起。那是2013年的一天中午，李强去北京中关村附近的一家餐馆里吃饭，吃饭的时候他无意中听到了邻桌几个女白领的谈话。其中一个女白领一边吃饭一边抱怨： “我这个月的午餐费都花800元了，唉，天底下要是有免费的午餐就好了！”午餐问题的确极大地困扰着人们，午餐花费不菲不说，加上一些大都市的白领人群与公司距离较远，而他们的午餐就会在公司附近解决，长期看来选择相对固定，李强想，要是吃午餐能免费或是有饭补就好了，这一定是非常有前途的事业！
“开桌”让午餐从此变得简单有趣、省时省钱
李强这个好创意很快得到北京首惠时代信息技术有限公司董事长杨帆的大力支持。2013年，首惠集团派出几名年轻的85后组成精英团队，李强负责全面工作，技术方面负责人张飞、龚蔚均是毕业于清华大学计算机专业的硕士，都曾是朗讯贝尔实验室的资深架构师，长期从事无线预付费支付清算系统研发。
在“开桌APP”的研制过程中，李强可谓是煞费苦心。因为“开桌”是一个给用户提供餐馆优惠的App，当用户选择附近加入开桌平台的餐饮商户就餐，在结账支付时，“开桌”能给其提供不定额的现金补贴甚至是免单。李强一直想找到有趣的办法让用户获得饭补。一天，李强想用微信加附近的人聊天，随手一摇，很快就摇出了微信好友。就是这个简单的动作让他灵机一动，于是使用“开桌”的用户只需要在用支付前摇一摇，凭运气就会获得不定数额的“饭补”，每个用户获得饭补是完全随机的（类似微信红包），不仅可以在同事之间（熟人圈子）产生话题与新鲜感，同时也可以创造午餐时刻小惊喜。
“开桌”联合餐饮商户对区域内就餐的白领实施补贴，最高100%免单，也就是说只要白领使用“开桌APP”，一个月可以节省至少200元的午餐费用，在一定程度上减轻了白领的生活压力。
怎样让商户更愿意加入进“开桌”来呢？李强和团队成员多次开会进行商讨，自然是要有全新的经营理念和优惠政策去吸引商户。于是“开桌”对商家打出了“我的会员我做主；我的价格我做主；我的营销我做主”的三大口号。另外还有五大特色服务，其中包括：自助营销、会员发展、员工管理、收银结算、经营查询。每个入驻“开桌”的商户首惠公司都会送出会员基金5000元。这样当商户加入“开桌”，使用开桌商户版，将邀请食客注册“开桌”个人版，每注册一名用户“开桌”可以给商户5元的费用。而用户也成了商户在“开桌”平台上的会员。这样一来，餐饮商户就不仅仅是靠卖饭来赚钱了。使用“开桌”，他们通过经营自己的会员也能获得额外的收入，商户的积极性由此而被大大激发。同时，经济利益的刺激也让商户甚至商户中的服务员成为推销员，帮助“开桌”拉来注册用户，繁荣整个“开桌”的生态。很快这种全新的商业模式就吸引了东来顺、大鸭梨、好伦哥等多家知名品牌连锁餐饮公司的加入。
2014年5月，经过李强和团队的不懈努力，“开桌APP”正式上线。
2014年6月25日，“开桌”首发饭补活动在北京中关村苏州街商圈悦湘一品、面易、美美小吃城三个地方正式启动，当天现场反响热烈，食客纷纷涌入活动商户，现场下载“开桌”软件摇一摇，体验“饭补神器”的神奇。
在北京中关村工作的宁先生这天和几个朋友到美美小吃城吃饭，他在李强的耐心指导下下载了“开桌APP”，摇一摇后，手机竟然显示“免单”字样，宁先生很开心，很快招呼朋友要了不少爱吃的菜，结果这一餐整整免单800元。宁先生高兴地连呼：“饭补神器果然是与众不同！简单好玩。”
可“开桌”不仅仅是简单好玩，而且还能让用户体验到快乐。自从有了“开桌”后，北京的吴小姐每次午餐前都通过摇一摇抢到10次金额随机的饭补，放入开桌中“我的饭补”并积累。接下来就是选择就餐地点，开桌为用户专门提供了两种就餐方式：一是去哪吃：每天一次随机选择三家商户，三家商户就会分别提供不同的优惠金额，当买单时优惠金额自动抵扣。但此方式优惠的部分不会扣除饭补。二是搜一搜：点击就会进入搜索列表，在这里可以搜索想去的商户；如果想搜索附近美味的话，就点击下方的“搜索附近商铺”按钮，系统会自动搜索附近餐馆，并以列表的形式展现。就是通过这两种任意选择方式让吴小姐轻松快乐地搞定午餐。一番饱食之后，吴小姐每次都会省下5～30元不等，一个月能省至少200元的午餐费。
未来“开桌”在中国遍地开花
“开桌”是一款深受用户和客户欢迎的“饭补神器”，但是饭补也需要巨大资金做后盾。
李强开始千方百计地找投资，他相继接触了几家知名的投资公司，“开桌”的全新经营理念和未来发展的趋势让投资公司很感兴趣。经过多方接触和洽谈，2015年3月，深圳天图资本投资公司对“开桌”2亿元A轮融资。资金很快全部到账，主要用于移动支付技术平台的研发和北京、上海、深圳等城市的商户发展与持续服务。这次融资的成功给了李强很大的信心，他决心要把“开桌”做大做强。
现阶段，“开桌”对商家和用户都是免费的，在北京、上海、深圳、武汉已经有近2万家商户入驻“开桌”平台。
对于未来“开桌”的发展方向，如何盈利，李强有自己的独到见解，他认为饭补目前还是“开桌”在营销阶段刺激用户注册和使用的手段，并不一定是个长久存在的功能。而将来，随着“开桌”中商户数量的增加，商户基于自己的经营状况和竞争考虑，也会提供打折优惠券等等，这样在“开桌”平台上可以持续吸引用户到店消费。
午餐是一个聚焦的场景，消费次数频繁，而当用户到一定规模后，“开桌”将会根据市场动态来引入午餐之外的其他类型的生活服务商家，比如美容、健身、休闲娱乐等等。而在这个平台中，用户多了，所有商户都会受益，商户之间也可以使用“开桌”未来提供的工具来做联合营销活动，在自己的会员体系中，经营、引导流量，比如一家餐馆与电影院合作，在餐馆消费后去电影院买票就能便宜5元。有了“开桌”工具，就能比以往更便捷更高效地实现营销活动的执行。当然，这些都要基于“开桌”上的买卖双方参与者的数量足够多。
而目前，初创伊始的“开桌”则是迅速抢占市场，处于积累用户、商户的阶段。在有了大量的用户、商户后，有了大量的交易清算后，“开桌”可以从优惠额度中获得直接的返现收入。比如“开桌”从商家那里拿到的优惠额和“开桌”中展现出的商家优惠额之间有个差额，用户用“开桌”支付，“开桌”与商家清算后能获得一定比例的返现，这就成为“开桌”获得的直接收入。而这只是他们设想的商业模式中的一种。
在未来，当“开桌”的体量变得更大时，用户和商家类型、数量更多后，就能凭借大数据，即用户的消费数据，来经营这个产业链。比如，进入互联网金融领域以及提供服务银行卡营销等等。
对于未来李强有了一个新的梦想，那就是让“开桌”在中国遍地生花，让天底下人人都能吃上免费的午餐。为此李强这样说：“‘开桌’抓住了大城市白领的午餐需求，聚拢起了中小商户，‘开桌’希望建立起一个生态，既从折扣优惠业务中获利，也能利用大数据等进入互联网金融领域，从而开创出属于‘开桌’的一个全新金融时代。”