顾菁
（苏州工业职业技术学院 江苏 苏州 215104）
摘要：以高职旅游英语专业为例，研究如何通过行业调研，构建“课岗证对接”的课程体系，使人才培养与岗位需求对接，专业建设与相关产业发展对接。通过对苏州地区旅游相关企业进行深度调研，从岗位需求出发，调查典型工作任务，职业能力、职业资格证书要求，进行学习领域教学目标分析，最后整合成课程，从而构建课程、岗位、职业资格证书对接的课程体系。
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关键词 ：行业调研；课岗证对接；课程体系；旅游英语专业
中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1672-5727（2014）12-0096-04
课程设置是专业建设的基石，能否构建科学合理的课程体系直接关系到该专业学生能否很好地满足社会和企业的需求。首先，课程应从岗位需求而来。以“旅游英语”专业为例。该专业开设的每一门课程都应该对接毕业生将来在旅游相关的工作岗位上所需的知识、能力、素养要求，并且为毕业生在这些岗位上就业提供相应的技能、职业资格证书，构建成“课岗证对接”的课程体系。而构建“课岗证对接”的课程体系必须以行业深度调研为前提，才能真正实现人才培养与岗位需求对接，专业建设与相关产业发展对接，为学生的就业、择业、可持续发展服务。
行业深度调研的必要性
（一）行业深度调研是高职教育的本质特征所决定的
高职教育不同于普通高等教育的本质特征就是其职业性。《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010—2020年）》提出，高等职业教育“以服务为宗旨，以就业为导向，实行工学结合、校企合作、顶岗实习的人才培养模式”；《教育部关于推进高等职业教育改革创新引领职业教育科学发展的若干意见》 指出：“高等职业教育具有高等教育和职业教育的双重属性，以培养生产、建设、服务、管理第一线的高端技能型专门人才为主要任务。”可见，高职教育要紧紧围绕“职业性”、“地方性”、“应用性”原则，必须直接为地方或行业经济建设服务，紧密依托行业或企业，开展行业深度调研，满足社会对高端技能人才的需求。
（二）行业深度调研是构建科学合理的课程体系的需要
构建课程体系首先要对人才培养目标进行准确定位。培养目标过于宽范，如培养中英文导游、旅行社管理人员、景区管理人员、会展服务人员、酒店员工、外资企业文员、翻译人员等。虽然宽口径便于就业，但课程体系过于庞杂，教学无法深入，不利于人才的培养；培养目标过于狭窄，仅针对目前市场的某一热门岗位需要，将来市场需求一有变动，学生就难以适应，也缺乏岗位能力的可持续发展潜力。
因此，要对专业进行合理定位，必须对社会背景、行业需求进行认真分析，开展行业深度调研。组织力量深入企业一线，广泛开展调研，不仅要对人才需求做出科学的预测，而且要与用人单位共同探寻人才培养规格的准确定位，然后才能在调研的基础上构建课程体系。
对涉外旅游行业深度调研
（一）调研背景
据世界旅游组织预测，到2020年中国将成为世界第一大旅游目的地国家，并成为世界第四大旅游客源国。届时入境游客将达1.37亿，出境人数将超出1亿。而苏州是中国历史文化名城和优秀旅游城市，素以“鱼米之乡”、“丝绸之府”和“园林城市”著称。“上有天堂，下有苏杭”。随着苏州近年来进一步提升文化旅游品牌的力度，入境旅游稳步发展。2012年，苏州接待入境游客人次达到321.87万，同比增长8%。与此同时，出境旅游市场继续保持高速增长。2012年，苏州市旅行社组织的出境旅游总人数为24.36万人次，同比增长49.4%。而这座美丽都市在日益成为长三角“旅游集市”的同时，也暴露出人才资源短缺的压力，尤其是“旅游+英语”的复合型人才。笔者所在的苏州工业职业技术学院正是在产业快速发展和人才需求之间的矛盾日益突出的背景下，新建“旅游英语”专业，本着培养好人才，为地方经济服务的原则，积极开展了行业深度调研。
（二）调研内容
本次调研主要针对苏州地区各旅行社从业人员。调研采用问卷调查、个别访谈等方式。
问卷主要设计三大内容：（1）企业对旅游英语人才的需求情况，调查高职旅游英语毕业生将来主要对口的岗位有哪些，针对“培养什么人”的问题；（2）调查从事主要对口岗位（群）所需要的知识、能力、素养要求，针对“培养怎样的人”的问题；（3）调查校企合作的可行性及合作方式，针对“怎样培养人”的问题。
（三）调研结果分析
本次调研共发放100份问卷，回收有效问卷85份。
市场需求分析 问卷相关问题：“您认为大专学历的旅游英语专业毕业生有市场需求吗？”，回答“A.需求强烈”占14%，回答“B有一定需求”占84%，回答“C基本不需要”占1%；“您单位欢迎‘旅游英语’专业的大专毕业生就业吗？”，回答“A很欢迎”占30%，“B欢迎，但需求量不大”占70%，“C不需要”占0%。可见，旅游英语专业大专毕业生普遍受到市场的欢迎。但由于旅行社一般连锁经营，内部部门独立核算，所以单个旅行社规模普遍较小，不可能一次需求较多的毕业生。
高职旅游英语毕业生对口的主要岗位 从问卷数据分析可以看出，毕业生将来在旅行社就业的主要部门为：海外部、国际部、出境中心、入境中心，皆为旅行社重要涉外部门。主要岗位依次为：导游（70%）、计调（64%）、海外领队（32%）、部门经理（28%）、外联（20%）、翻译（12%）、前台（6%）。由此，旅游英语专业在旅行社的主要对口岗位为导游和计调，而海外领队、部门经理的岗位要求较高，需要积累丰富的实践经验，我们把它定位为拓展岗位。
主要岗位对员工的要求 被调查者普遍认为旅行社涉外部门主要岗位要求员工掌握以下知识，按照重要性排序依次为：导游基础知识（72%）、英语知识（71%）、景点知识（70%）、计调知识（67%）、营销知识（64%）、外事礼仪知识（56%）、旅游政策法规知识（52%）、园林知识（50%）、旅游心理学知识（48%）、目的地概况知识（45%）。专业能力方面按重要性排序为：能较好地运用英语听说技能进行导游服务（84%）；能分析和处理涉外旅游服务工作中发生的实际问题，有较强的独立工作能力和特殊问题的处理能力（82%）；能以英语为工作语言，开展出入境旅游咨询、计调等旅行社工作（78%）；能掌握一定的计算机操作技能，具有获取、处理、应用信息的能力（71%）；能读懂和书写常用英文旅游函电，能进行与旅游业务有关的英汉互译及笔译旅游函电（70%）。企业对员工综合素养要求的调查结果见表1。
校企合作调查 被调查企业普遍愿意与学校进行校企合作。在课程教学方面，可以开展的合作形式有：提供课程相关的资料、案例（60%），开设讲座（42%），担任指导教师（18%），进行授课（16%），合编教材（8%），其他形式（6%）。在实训、实习方面，合作形式有：为二年级学生提供短期的实践机会，如旅行社内部实践，周末、黄金周、假期跟团，带学生春游、秋游团等（70%）；为三年级学生提供顶岗实习的机会（62%）；为一年级学生开设讲座，使其初步认识相关岗位（22%）。在愿意接受三年级学生顶岗实习的被调查者中，30%表示很欢迎，表示欢迎但人数不能接纳很多的占70%。可见，企业是欢迎学生前去实习的，但由于旅行社规模有限，一家旅行社不可能接纳较多学生。
这些调查数据为我们构建旅游英语专业“课岗证对接”的课程体系提供了科学的依据。
“课岗证对接”的课程体系
（一）概念界定
“课”指课程，专业建设的核心是课程体系的构建，专业建设归根结底要落实到课程建设上；“岗”指岗位，指培养的毕业生所从事的主要岗位（群）；“证”指证书，除了毕业证书，这里更指职业资格证书。“课岗证对接”指对学生将来从事的主要岗位（群）进行典型工作任务分析，明确完成这些工作任务所必须的职业能力及所需要的职业资格证书，进行学习领域教学目标分析，最后整合成课程，从而构建课程、岗位、职业资格证书对应的课程体系，实现人才培养和岗位需求对接，专业建设与相关产业发展对接。
（二）基于行业调研的“课岗证对接”课程体系分析
根据问卷调查数据和访谈反馈，我们按照首岗（英语导游、计调）和拓展岗（海外领队、旅行社部门经理）分别进行典型工作任务、所需职业能力及职业资格证书分析，接着从工作领域需求转化为学习领域目标，分析达到这些工作需求所需要的知识、能力、素养学习目标，最后分析出完成这些学习目标所对接的课程。各岗位具体分析如表2所示。
（三）课程体系构建
按照以上分析，结合课程体系逻辑关系和工学结合人才培养模式，形成旅游英语专业课程体系，如表3所示。
课程基本由三大板块构成：专业类课程、语言类课程、文化素养类课程。根据调研分析，旅游业涉外部门对员工的知识要求中，要求有良好的英语知识（71%）仅次于要求有良好的导游基础知识（72%）；能力要求中，能较好地运用英语听说技能进行导游服务（84%），为第一要求。可见，打好英语基础知识，强化英语能力，是旅游英语专业学生必须加强的技能。因此，每学期都根据不同的目标安排英语课程，重在应用性，突出听说。专业类课程包括专业基础课程和专业拓展课程，专业拓展课程安排在较靠后的学期。此外，一些课程安排必须兼顾职业资格证书考试时间。江苏省旅游局每年11月份组织导游资格证书考试，近年来通过率不到30%。因此，第一批考试安排在第三学期，考前集中安排实训时间（4周实训，2周考前强化训练），未通过的在第五学期安排第二批考试，并开设苏州园林（双语）加以辅助。其他学期分别安排一些考证项目：语言类技能证书即英语等级证书第一学期考A级，第四学期考四级；计算机应用证书安排在第二学期考试。力求做到每学期学生都有一定的考证目标，使学生有一定的考证学习压力，但学习负担又不过大。文化素养类课程主要由导游口才与沟通、涉外文化礼仪构成。旨在加强导游服务工作中良好的言语表达能力和沟通技能，提升职业技术技巧；使学生熟知外事礼仪，具有一定的文学、艺术和人文科学素养，具有良好的礼仪风貌和审美能力，能适应旅游行业的特殊要求。
具体课程设计开发，探索与“课岗证对接”理念相呼应的项目课程，倡导以"工作任务驱动"的项目教学模式，让学生通过完成模拟情境下的工作任务来学习相关知识，实践相关技能，学与做融为一体。项目课程开发建在行业深度调研基础上，在学校老师、企业兼职教师共同研讨的基础上，进行岗位分析，明确具体课程对接岗位，如：旅游英语课程对接英文导游岗位，然后分析英文导游岗位典型工作任务、工作流程，明确岗位知识能力素质要求、职业资格证书要求，据此来确定旅游英语课程目标、选择教学内容、创设工作情境、设计项目任务、制订与完成项目配套的考核方案。专业课程实行"双师制"，即聘请企业优秀技术骨干担任"企业教师"，直接承担部分教学任务，与校内老师共同制定课程标准、授课计划，同时实行校内教师跟课听课制度，互相探讨，协助企业兼职教师提升教学能力。
结语
将课程体系建立在行业深度调研的基础上，在调研过程中与行业专家一起，分析出人才培养的主要目标岗位，从岗位工作领域出发，明确完成主要工作任务所需的核心职业能力和所需的职业资格证书，据此来确定学习领域的知识、能力、素养目标，从而整合成具体课程，构建成“课岗证对接”的课程体系，从而使课程体系的开发设计建立在校企合作的基础上，直接服务于行业经济建设，满足社会对高端技能人才的需求。
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参考文献：
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（责任编辑：王璐）