食品行业属于一个关键性的行业，对于人们生活中的食品安全和营养均衡起着至关重要的作用。因此，食品行业相关的著作出版对于推进行业发展具有很大的意义。然而，对于这些著作出版是否需要书号，这是一个引起广泛讨论的话题。
首先，在我国出版界，书号是一个重要的标识，用于区分不同的书籍。书号是国家新闻出版广电总局为了加强图书馆报刊的管理和服务，实行了对全国普通书刊、普通音像制品进行统一编号管理的方法。书号可以帮助读者更加方便地查找和辨认书籍，同时也有助于出版社和图书馆对书籍的管理和流通。
然而，对于食品行业的著作出版来说，是否需要书号并没有明确的规定。一方面，食品行业的著作属于专业性较强的图书，其受众相对有限。按照书号制度的初衷，主要是为了方便读者查找和辨认图书，这对于一些较为专业化的图书来说，并不是非常必要。
另一方面，食品行业的著作出版仍然需要一定的管理和规范措施。书号的引入可以为食品行业的著作提供更好的管理和服务，帮助出版社更好地追踪和掌握图书的流向和销售情况。同时，书号也有助于食品学术研究的规范和体系建设，对于增加学术讨论和研究的深度和广度有一定的推动作用。
因此，尽管食品行业的著作出版并没有明确规定需要书号，但考虑到行业的特殊性和管理的需要，可以对这类图书申请书号。这样一来，可以为读者提供更好的服务和方便，同时也有助于行业的规范和发展。
综上所述，食品行业的著作出版需要书号吗？这个问题并没有一个明确的答案。可以根据实际情况和需求来决定是否申请书号。不管是否有书号，关键在于提供高质量的著作，并为读者提供更好的服务和方便。同时，也需借助书号制度的管理和规范，推动食品行业的发展与进步。