化工技术与开发是一个重要的领域，涉及到化学、工程和技术等多个学科的交叉与融合。在这个领域中，中文期刊可以为从业人员和研究者提供最新的研究成果、学术讨论和技术发展动态。以下是一些中文期刊，它们在化工技术与开发方向具有良好的学术声誉和影响力。
1. 《化学工程与装备》
《化学工程与装备》是国内较有影响力的综合性学术期刊之一，由中国化学工程学会主办。该期刊涵盖了化工技术与开发的各个方面，包括化学工程、过程控制、装备设计等。这个杂志出版有严格的专家评审制度，发表的论文具有一定的学术价值和实用性。
2. 《化工学报》
《化工学报》是中国最早的化工学术期刊之一，也是中国化学工程学会的官方刊物。该期刊已经发展成为化工领域的国内权威期刊之一，发表了大量高质量的研究论文和学术评论。《化工学报》涵盖了化学工程与技术、过程系统工程、化学工程材料、反应工程与催化等多个领域。
3. 《化学工业与工程技术》
《化学工业与工程技术》是中国化学工程学会主办的学术期刊，涵盖了化学工业和化工技术的多个方面。该杂志可以为从事化学工程和化工技术开发的研究者提供最新的技术成果和经验交流，对于学术研究和工程实践都具有重要的指导意义。
4. 《能源化学工程》
《能源化学工程》是中国能源学会主办的学术期刊，也是化工领域中专注于能源化学工程方向的重要期刊之一。该杂志关注化工与能源的结合，刊登了很多研究石油化工、天然气化工、煤化学等方面的文章，对于能源化工的技术创新和开发具有重要的指导作用。
以上仅是一些中文期刊中的代表性刊物，在化工技术与开发领域有很好的学术声誉和影响力。在研究和实践过程中，读者可以通过这些期刊了解最新的科研成果、技术进展和学术讨论，以提升自己的专业水平和创新能力。