张晓玮1,2,吴从瑞3,陈毛华2，龚雪梅2
（1.华中农业大学，湖北 武汉，430070；2.阜阳职业技术学院，安徽 阜阳 ；3.阜阳师范学院）
摘 要：为使园艺实训基地高效有序的运转，针对园艺技术专业生产性实训的特点，将6S管理在园艺实训基地中进行应用，使学生和企业管理零距离接轨，提高了学生的素养和管理能力，培养做事细心、一丝不苟、严谨的工作习惯.
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关键词 ：6S管理；园艺实训基地；应用
中图分类号：G642文献标识码：A文章编号：1673-260X（2015）01-0240-02
阜阳职业技术学院园艺技术专业为国家骨干院校重点建设专业，为切实提高学生实践动手能力，园艺技术专业全面开放园艺实训基地，进行生产性实训，使学生在课余时间通过日常的生产管理，使园艺作物的生产管理技能得到加强，同时通过管理园艺实训基地，使得学生的主动性和积极性得到充分调动，增强了学生的创新意识，教学效果得到极大提升，取得明显效果.在园艺实训基地的开放过程中，传统的管理模式逐渐暴露出其在新形势下存在的不足.因此，如何对开放的园艺实训基地进行管理是一个亟待解决的问题.
6S管理是用来提升现代企业品质文化及现场管理行之有效的管理理念和方法.它能有效解决工作场所凌乱无序的状况，有效提升个人行动能力与素质，有效改善文件资料档案的管理，有效处理工具、物品、器械的管理，使工序简洁化、人性化、标准化，从而提升工作效率，减少资源浪费，最大限度地提高工作效率和人员的积极性.[1]
1 园艺实训基地概况
阜阳职业技术学院园艺实训基地为省级示范性园艺实训中心，占地面积约30000m2.其中种苗生产示范中心配有1000m2智能化玻璃温室1座，50m2发芽室1个，自动化穴盘播种机1套，200m2植物组织培养中心一个；温室花卉生产示范中心配有1000m2智能化PC中空板温室1座，320m2节能日光温室4栋；园艺优新品种引进中心培育，320m2钢架塑料大棚4栋，500m2智能化连栋温室1座；绿色蔬菜生产示范中心配备320m2钢架塑料大棚4栋，320m2节能日光温室4栋；另有园艺植物生理实训中心100m2，植物保护实训中心100m2.除此以外，还配有很多绿篱机、割灌机、枝剪、铁锨、喷药器材、捕虫器材等各种工具器械千余件.
2 园艺实训基地建设思路
以现代园艺技术为指导，以设施园艺生产为根本，以穴盘种苗工厂化生产示范中心、温室花卉生产示范中心、草花专业生产示范中心、组培苗技术研发中心、观赏植物优新品种引进示范中心、宿根花卉品种选育与生产示范中心、草坪卷专业生产示范中心以及现代园艺技术培训中心等八大生产示范项目为主体，建设园艺专业校内实训基地，使之成为“阜阳现代园艺高新技术示范园”.通过园艺设施的建造与使用、种苗工厂化生产、温室花卉生产等，进行园艺生产示范；通过组培种苗研发、观赏植物优新品种引进及宿根花卉品种选育等项目，带动科研发展；通过温室花卉生产、草坪卷专业生产等生产性实训项目，引进企业化模式运行管理；通过技术培训、技术推广和技术服务等形式，更好服务于社会和社会主义新农村建设.
3 6S管理在园艺实训基地中的实施方式
为有效保障6S管理在开放园艺实训基地的过程中能够顺利高效的开展，要对学生进行培训及教育.以使得学生明确6S管理的内容、方法和意义，分析园艺实训基地的现状，制定6S管理的实施措施.
3.1 整理
开学前，召集全体园艺技术专业学生，会同基地负责人及参与教学的老师一起对园艺实训基地进行全面整理.对所有开放实训基地过程中可能用到的实训工具的性能、完好性、药品及肥料的保质期等进行检查，明确哪些是需要的.通过共同参与，学生对物品的摆放、使用、维护等有一定的了解和认识，在生产性实训中，既减轻了教师的工作压力，又培养和提高了学生的自我管理能力.每次生产性实训前先清点物品，实训后进行整理，并对所有已经使用的实训工具进行归位、检查完好程度并登记，及时与任课教师进行沟通，对不足的物品进行补充，需要保养和维修的设备进行保养和维修，以方便随时使用.
3.2 整顿
制定完善的开放性园艺实训基地管理制度，是确保生产性实训工作井然有序的关键.为此，学校制定了一系列的规章制度，如《实训基地开放管理制度》、《实训基地日常维护制度》、《实训项目考评制度》等，使学生在是实训基地进行生产性实训时处处有章可循，确保实训室在规范化、标准化、科学化的轨道上长期运转.
同时，整顿园艺实训基地所有场所及工具，首先在整理的基础上对园艺实训基地的实际情况进行判断，划分各种园艺工具、器械及药品的存放区域，以及不同种类园艺产品和不同阶段园艺产品的生产区域，使实训基地清晰整齐；其次将园艺工具、器械及药品按照其使用的方便性、安全性及使用的频率的原则放置，同时明确园艺工具及设备的具体负责人.通过整顿，将有效避免随意放置园艺工具、器械及药品等物品带来的困难，提高了生产效率.
3.3 清扫
对园艺实训基地进行彻底清扫，创造干净整洁的生产性工作的现场和工作岗位.在清扫中要注意实施过程的责任化和制度化，使6S管理由形式化变为习惯化.
每个生产性实训场所或生产性实训任务的同学，对实训结束后所用的园艺工具、器械及药品进行清扫，要求保持实训场地干净整洁，物品拜访整齐，并将所用的园艺工具、器械及药品进行检查，以保证生产性实训顺利进行.实训场所的卫生由参与实训的同学自行安排，并定期进行轮换和彻底清扫.通过由参与生产的同学自己对实训基地进行管理的措施，可以使学生增强主人翁意识，并使学生认识到维持一个有序、整洁的工作环境是工作中应具备的基本素质.
3.4 清洁
对于实训场所的整理、整顿、清扫之后，要对成果进行维护，就需要采用清洁的方式使现场保持在利于生产工作的最佳状态.在对实训场所进行清洁时，要强化学生3个观念：只有在“清洁的实训基地才能产生出高效率、高品质的产品”；清洁必须用心去做，不能停留在表面；要保持随时随地清洁的习惯，不要当成实训结束后的工作.
3.5 素养
素养是6S管理的核心.这个措施是要求学生养成在实训操作和生产过程中规范做事、安全操作的好习惯，从而培养他们的职业素养.
在进行生产性实训的时候，通过采用6S管理的教学模式来提高学生的素养，养成规范操作的习惯和作风.因此，教师的言传身教和爱岗敬业精神、奉献精神和高度的工作责任心以及团队精神，都会对学生良好习惯的养成起到决定性的作用.在进行生产性实训时，一要注重制度化素养，对于规章制度，大家都要遵守执行，严守标准；二要注重业务素养，掌握园艺生产的基本技能；三要注重情商素养，要有团队意识和团队合作精神；四要注重精神面貌素养，要体现积极、认真、仔细、乐观的工作态度.
3.6 安全
要把“安全”观念贯穿于整个园艺生产的过程中，重视对全体同学的安全教育，制定安全管理制度，使每个同学时时刻刻绷紧安全这根弦，防范于未然.
首先，在生产性实训中，不可能保证每个实训场所或生产任务区域都有教师在指导或监督，因此，存在一定的安全隐患.为此，学院特别编写了《生产性实训安全生产操作手册》，让每位同学在进行生产性实训前，熟读《手册》，强化安全意识.其次，是生产性实训操作的规范性.指导教师应严格实训操作的标准进行规范化讲解和示范，并在实习过程中进行及时矫正、评价，从而使学生能正确熟练的掌握各项生产技术.
4 6S管理在园艺实训基地中的实施效果
4.1 充分利用资源，提高教学效率
通过让学生对园艺实训基地进行整理、整顿、清扫，确定园艺工具、器械及药品的所在位置，做到整齐有序，在生产性实训中，学生节省了大量时间，提高了生产性实训的效率.生产过程中的清洁、清扫，维护了整个生产性实训场所的正常秩序.整理、整顿、清扫、清洁、安全等合理化的改善活动，培养师生的共同管理语言，使全体师生养成守标准、守制度的良好习惯，进而规范了教学秩序，促进实训教学质量的全面提升.
4.2 培养主人翁意识和严谨的工作作风
通过坚持对园艺实训基地实行6S管理制度，使得学生不拘小节的一些坏习惯得到纠正，养成了按照规定和章程做事的良好习惯，以及细心、严谨的工作作风，培养了学生团队意识和团队合作精神以及积极乐观的工作态度，全面提高了学生的素养，有效保障了生产性实训有序、顺利、高效的完成.
5 结语
综上所述，在生产性实训教学中实行6S管理可以使学生和企业管理零距离接轨.6S管理不仅改善实训基地和生产性实训场所的工作环境和条件，更重要的是使学生的素养和管理能力得到了提高，养成了做事细心、一丝不苟、严谨的工作习惯.通过在园艺实训基地实施6S管理，潜移默化的对学生进行职业熏陶，使学生形成坚持到底的信念，脚踏实地的务实态度和锲而不舍的精神.然而，6S管理工作是一个长期的过程，是没有终点的管理工程.6S管理工作是一个不断坚持、反复螺旋式上升的管理过程，需要对6S管理进行不断的探索和实践，实现教学与生产、产教结合的全面融通，提升学校管理者和全体师生整体职业素养.
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参考文献：
〔1〕刘全兰，明恒磊，史振平，等.6S管理法在生物学实验室中的推行应用[J].实验室研究与探索，2012，31（3）：179-181.
〔2〕李卫红.浅析6S管理对提升企业竞争力的作用[J].航天工业管理，2006，24(S1):39-40.
〔3〕曹新民.6S管理方法在机加工技能实训教学中的应用[J].广西轻工业，2011（8）:161-162.
〔4〕陈德宏.6S实战技巧[M].深圳:海天出版社，2006.
〔5〕刘珍红，龚海蓉，林旭星.6S管理法在开放式护理实训基地管理中的应用[J].中国医药指南，2010，8（33）：330-331.