张龙岗，钟君伟，朱永安
（山东省淡水渔业研究院，山东省淡水水产遗传育种重点实验室，山东 济南 250117）
摘要：采用加热棒控温的方法，研究了不同温度（14 ℃、20 ℃、22 ℃、24 ℃、26 ℃、28 ℃、30 ℃）对克氏原螯虾苗种生长和存活的影响情况。试验结果显示，适当提高克氏原螯虾苗种的培育温度可促进其生长和存活，但不是温度越高越好，温度26 ℃条件下是克氏原螯虾苗种生长的最佳温度。
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关键词 ：温度；克氏原螯虾苗种；生长；存活率
克氏原螯虾(Procambarus clarkii)，俗称小龙虾，隶属螯虾科原螯虾属，是淡水螯虾的一个种[1]。其原产于美国南部和墨西哥北部，20世纪30年代末由日本引入到中国。克氏原螯虾肉味鲜美，高蛋白质低脂肪，钙、磷、铁质含量丰富，克氏原螯虾已成为我国重要的水产资源，现已广泛分布于我国东部和中部地区十余个省市，甚至已成为一些湖泊和沟渠的优势种群[2]。目前，国内外对克氏原螯虾的研究报告涉及其生物学[3-4]、繁殖学[5-6]、营养学[7]以及遗传学[8]等很多方面，但温度对克氏原螯虾苗种阶段生长发育的影响报道较少。本试验旨在探讨温度因子对克氏原螯虾苗种生长和存活的影响，为克氏原螯虾苗种培育提供技术资料。
1材料与方法
1.1材料
试验所用克氏原螯虾取自山东省淡水水产研究所土池孵化的幼虾。平均体长（2.7±0.3） cm，平均体质量（0.505±0.102）g。
1.2方法
试验于济南罗非鱼良种场温室大棚内进行。所用容器为30 cm×45 cm×30 cm的塑料盒，每盒放养10只幼虾。盒中放置5个10 cm PVC圆管和少量水花生作为隐蔽物。试验水温分别为20、22、24、26、28、30 ℃，水温用电热棒加热器控制，日温差变化控制在0.5 ℃之内，设置对照组一组，为温室大棚的自然水温（14～16 ℃）。每天投饵一次、吸污一次并记录每次的摄食量和残饵量。试验开始时测定克氏原螯虾幼虾的体长和体质量，27 d(2013年12月30日至2014年1月25日)试验结束后再测量一次。每个温度梯度设置2个平行对照组。
2结果
2.1温度对克氏原螯虾幼虾体长增长的影响
试验初始，克氏原螯虾苗种体长平均为2.67 cm。各温度条件下，幼虾生长27 d后的体长增长情况见表1。由表1可见，对照组（14～16 ℃）幼虾生长较慢，经过27 d的生长，体长仅增长0.91 cm，为3.62 cm。而试验组24 ℃和26 ℃条件下虾苗体长增长较快，分别达到了4.63 cm和4.84 cm，比初始体长分别增加了2 cm和2.16 cm。但随着温度的升高并不是生长越快，当温度高于26 ℃时，虾苗体长增加量逐渐减小，30 ℃组终末体长仅为4.08 cm，略高于对照组的3.62 cm。
2.2温度对克氏原螯虾幼虾体质量增长的影响
试验幼虾初始平均体质量为0.505 g，经过27 d的养殖试验后，各温度梯度下克氏原螯虾幼虾体质量增长情况见表1。在温室大棚的自然水温（14～16 ℃）下，幼虾生长较慢，试验结束时体质量增加了0.774 g，为1.282 g，而用加热棒控温加热的6个试验组其体质量增加幅度随温度的升高呈先升后降的趋势。其中26 ℃下体质量增加最大。试验结束时体质量达到了2.625 g,共增加了2.119 g，但是随温度的升高，幼虾的体质量增加下降，30 ℃下生长缓慢，仅增加了0.921 g。
2.3温度对克氏原螯虾幼虾存活率的影响
克氏原螯虾对温度的耐受范围很大，有资料报道其耐受范围为0～38 ℃，其适宜生长温度为24～30 ℃，当温度低于20 ℃或者高于32 ℃时，生长率下降。本试验中，各温度梯度下幼虾成活率平均在89%左右，其中对照组和20 ℃下没有死亡，22 ℃，24 ℃，26 ℃下每个试验组中有一尾死亡，存活率为90%，28 ℃下存活率80%，30 ℃下存活率70%，可见，温度高于28 ℃后会影响克氏原螯虾幼虾的成活率。
3讨论
温度对甲壳动物的生长发育具有重要的影响。杨章武等[9]认为温度对凡纳滨对虾幼体生长、存活和变态均有影响，其中31 ℃左右是凡纳滨对虾幼体生长发育的最适水温。Coman等[10]对日本对虾的研究表明，幼体27 ℃生长最快，24 ℃条件下成活率最高。李铭等[11]的研究表明，25 ℃左右比较适宜克氏原螯虾幼体生长发育。韩晓磊[12]的研究结果表明，在10～30 ℃之间，培养温度越高，克氏原螯虾幼虾的体长和体质量增加越快。而本试验的结果同样表明温度对克氏原螯虾苗种的生长有明显的影响。在适当的范围内，适当提高水温可以明显促进苗种的生长，对于1月龄左右的克氏原螯虾苗种来说，在26 ℃条件下其体质量和体长增加最快，成活率也相对较高，但是温度高于28 ℃以后会抑制其生长发育，同时也容易导致较高的死亡率。但邢克智等[13]对日本沼虾的研究表明，其幼体在24～32 ℃范围内，低温培养的个体一般都大于高温培养的个体，即在24 ℃时生长最快，分析认为这可能与不同水生动物生活习性有关。
在本试验中，幼体在高温条件下的死亡，原因之一可能是长时间的温度胁迫导致其生理功能紊乱而致死；另一方面，在较高的温度下，很容易滋生出一些病原生物，导致幼体染病而死。因此，在生产实践中，不仅要考虑克氏原螯虾的生长速度，还要兼顾其成活率。
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（收稿日期：2014-10-08）