白 雪，白海鹏
（内蒙古大学生命科学学院，呼和浩特 ０１００２１）
摘要：在雏鸡饲料中添加归淫屏风散，通过检测多项免疫学指标，探讨了归淫屏风散对雏鸡免疫功能的影响。结果表明，饲料中添加归淫屏风散后雏鸡的日增重、免疫指数与对照组相比有明显提高；血清中免疫球蛋白（IgG、IgM）水平、细胞因子（IL-2和IFN-?酌）含量均比对照组明显增加。表明归淫屏风散在一定程度上可以改善雏鸡的生产性能，提高机体的免疫力。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
关键词 ：归淫屏风散；雏鸡；免疫功能
中图分类号：Ｓ８３１．５；Ｒ２８５ 文献标识码：A 文章编号：0439－８114（２０15）04－0914-03
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.04.035
收稿日期：２０１４－０６－１６
基金项目：山东省自然科学基金项目（ＺＲ２０１３ＣＬ０１０）
作者简介：白 雪（１９９２－），女，河北张家口人，在读本科生，研究方向为家禽营养免疫学及基因工程学，（电话）１５５３２３２５３３３（电子信箱）ｂａｉｘｕｅｉｍｕ＠１６３．ｃｏｍ。
中国家禽养殖业正在向集约化、规模化和现代化方向发展［１］。由于集约化饲养，饲养密度加大，应激频繁，加上养殖环境的恶化，导致家禽长期处于应激和免疫失调状态，免疫抑制性疾病频繁发生，严重影响了家禽的生长性能和生产品质［２］。据统计，鸡免疫抑制性疾病有１４种之多［３］，常见的有鸡马立克氏病、鸡传染性法氏囊病、鸡传染性贫血等，这些病可破坏鸡的免疫系统，引起鸡的免疫抑制，接种疫苗后不能有效产生免疫应答反应，当外界有病毒（细菌）存在时，鸡接触后就会感染，使鸡对多种传染病的感染性增加，导致鸡出现多种疾病的并发、继发或混合感染，给养鸡业造成严重的经济损失。而雏禽是家禽免疫系统发育和成熟的重要阶段，雏禽阶段的生长发育好坏直接决定家禽后期的生产性能和产品质量［４］。抗生素的长期和大量使用是造成雏禽免疫抑制的重要原因之一［５］。随着《食品安全法》和《抗菌药物临床应用管理办法》的严格执行，寻找抗生素替代品成为养禽业的重要课题之一。
中草药具有无污染、绿色、毒副作用小、药物残留低、多功能和多靶向性等特点［６，７］，使用较安全，不易产生耐药性，长期使用不蓄积，是未来替代抗生素的重要途径之一。在鸡饲料中添加中草药制剂不仅有抑杀病原的作用，还能增强鸡体的免疫功能，促进鸡的生长发育，提高其增重率和生产性能等。根据雏鸡的生理特点，组建了中药复方归淫屏风散，以饲料添加的方式给药，通过检测雏鸡多项免疫学指标，探讨了归淫屏风散对雏鸡免疫功能的影响。
１ 材料与方法
１．１ 试验动物与分组
１日龄８１７肉鸡２００只，雌雄兼有，购自聊城市实验种鸡场。按常规方法在相同条件下对其进行饲养和管理。７日龄后，随机分为４组，每组５０只。分别为正常对照组，归淫屏风散高剂量组（按１．０％比例拌料），归淫屏风散中剂量组（按０．６％比例拌料）和归淫屏风散低剂量组（按０．３％比例拌料）。
１．２ 试验药品
鸡ＩＬ－２、ＩＦＮ－γ和ＩｇＧ、ＩｇＭ抗体测定试剂盒，购自山东联星生物技术有限公司；其他试剂为分析纯。
１．３ 方法
归淫屏风散按剂量配方后，经粉碎达到１００目的水平，按不同剂量要求拌料给药，连用７ ｄ。停药３ ｄ后，检测增重、免疫指数（脾、腔上囊和胸腺）、细胞因子（ＩＬ－２和ＩＦＮ－γ）和免疫球蛋白等指标。
１．４ 检测方法
免疫指数的检测方法是将鸡称重后，从心脏采血，然后颈动脉放血处死，迅速取脾、腔上囊以及胸腺，剔除脂肪后称鲜重。根据公式：免疫指数＝免疫器官质量（mｇ）／体重（ｇ），计算各免疫器官的免疫指数。ＩＬ－２、ＩＦＮ－γ水平和ＩｇＧ、ＩｇＭ抗体水平使用ＥＬＩＳＡ试剂盒进行检测。
１．５ 数据处理
用Ｅｘｃｅｌ软件进行单因素方差统计分析，用Ｔｅｓｔ法进行显著性检验，结果以平均数±标准差表示。
２ 结果与分析
２．１ 归淫屏风散对雏鸡增重的影响
由表１可见，归淫屏风散低、中、高剂量组增重均高于正常对照组，分别比正常对照组高０．３５％、０．９４％和２．２１％，说明归淫屏风散对健康雏鸡的增重有一定的促进作用。统计分析显示，各组间增重差异不显著（Ｐ＞０．０５）。
２．２ 归淫屏风散对雏鸡免疫器官指数的影响
由表１可见，归淫屏风散低、中、高剂量组胸腺指数均高于正常对照组，分别比对照组高１４．２９％、２２．８６％和３１．４３％；说明归淫屏风散能促进雏鸡胸腺的发育。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组胸腺指数与正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。
归淫屏风散中、高剂量组脾脏指数均高于正常对照组，分别比正常对照组高２５．００％和５０．００％；低剂量组与正常对照组持平。说明归淫屏风散中、高剂量能明显促进雏鸡脾脏的发育。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组脾脏指数与正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。
归淫屏风散中、高剂量组法氏囊指数比正常对照组略高，分别比正常对照组高３．７０％和７．４１％；低剂量组与正常对照组持平。说明归淫屏风散对雏鸡法氏囊的发育影响不大。统计分析显示，各组间法氏囊指数差异不显著（Ｐ＞０．０５）。
综合来看，归淫屏风散对雏鸡胸腺和脾脏的影响较大，对法氏囊的影响最小，且效果和剂量呈正比。
２．３ 归淫屏风散对雏鸡血液细胞因子含量的影响
由表１可见，归淫屏风散低、中、高剂量组ＩＬ－２水平均高于正常对照组，分别比正常对照组高６．５５％、２６．５４％和４２．９７％。说明归淫屏风散对雏鸡血清ＩＬ－２水平有诱导和促进作用。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组ＩＬ－２水平与正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。
归淫屏风散低、中、高剂量组ＩＦＮ－γ水平均高于正常对照组，分别比正常对照组高９．１６％、２３．６５％和５５．１３％。说明归淫屏风散对雏鸡血清ＩＦＮ－γ水平有诱导和促进作用。统计分析显示，归淫屏风散高剂量组ＩＦＮ－γ水平和正常对照组相比差异显著（Ｐ＜０．０５），低、中剂量组与正常对照相比差异不显著。
综合来看，归淫屏风散对ＩＦＮ－γ的诱生能力要高于对ＩＬ－２的诱生能力，且和剂量成正相关，剂量越高，诱生能力越强。
２．４ 归淫屏风散对雏鸡免疫球蛋白水平的影响
由表２可见，归淫屏风散低、中、高剂量组的ＩｇＧ水平分别比正常对照组高０．３２％、０．９６％和７．３２％，ＩｇＭ水平分别比正常对照组高２．４６％、１２．３０％和２２．９５％。说明归淫屏风散有一定的促进雏鸡免疫球蛋白水平提高的能力。但统计分析表明，归淫屏风散各剂量组和正常对照组相比差异均不显著（Ｐ＞０．０５）。
３ 小结与讨论
玉屏风散是由黄芪、白术、防风等组成，是中医扶正固本的经典名方，具有益气、固表、止汗的作用。玉屏风散具有明显的免疫增强作用［８－１０］。现代中医药免疫学研究表明，玉屏风散具有保护免疫器官、增强免疫器官质量、增强Ｂ细胞及其抗体产生的作用［１１］。在此基础上增加了补血的当归，因为脾胃是生血之源，雏鸡阶段消化系统发育还不成熟，脾胃消化功能弱，容易导致气血不足而发生疾病，通过当归的补血活血作用［１２，１３］，可以增强雏鸡的抵抗力。雏鸡由于机体的防卫功能还未发育完善，容易感受寒邪，损伤阳气，在该复方中又增加了淫羊藿［１４，１５］。淫羊藿性辛、味甘、温，归肝、肾经，可以补肾阳、祛风湿。《本草纲目》云“淫羊藿，性温不寒，能益精气，真阳不足者宜之。”因此，在有“动物免疫球蛋白”之称的玉屏风散的基础上，根据雏鸡的特征加上补血的当归和壮阳的淫羊藿，组成归淫屏风散。
试验结果表明，归淫屏风散可以增加健康雏鸡的增重，促进免疫器官胸腺、脾脏和法氏囊的发育，特别是胸腺和脾脏的发育。归淫屏风散对正常雏鸡血清ＩＦＮ－γ和血清ＩＬ－２具有一定的诱生能力，对血清ＩＦＮ－γ的诱生能力要高于对血清ＩＬ－２的诱生能力，且和剂量成正相关，剂量越高，诱生能力越强。说明归淫屏风散可以提高雏鸡的免疫能力，改善雏鸡的免疫状态，增加雏鸡的抵抗力。归淫屏风散对于免疫球蛋白含量的影响方面，各剂量组的免疫球蛋白含量均高于正常对照组，虽然在统计学上差异不显著，但表明归淫屏风散具有一定的促进免疫球蛋白生成的作用。
以上结论可以看出，归淫屏风散可以改善正常雏鸡的免疫状态、增重和细胞因子诱生水平。说明归淫屏风散可以提高正常雏鸡的抵抗力，是预防雏鸡疾病的重要手段，可以减少或替代抗生素的使用。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
参考文献：
［１］ 苏建青．“免疫调节１２３”方案在雏禽保健上的应用［Ｊ］．兽医导刊，２０１２（６）：５６，７３．
［２］ 崔治中．免疫抑制性病毒多重感染在鸡群疫病发生和流行中的作用［Ｊ］．畜牧兽医学报，２００３，３４（５）：４１７－４２１．
［３］ 王守山，江 成，褚秀玲，等．芦荟多糖提高鸡免疫功能的研究［Ｊ］．安徽农业科学，２０１１，３９（２９）：１７９２７－１７９２９．
［４］ 边桂萍，李 霞．肉种鸡育雏期饲养管理关键技术［Ｊ］．中国畜牧杂志，２０１２，４８（４）：６３－６６．
［５］ 张树清，张夫道，刘秀梅，等．规模化养殖畜禽粪主要有害成分测定分析研究［Ｊ］．植物营养与肥料学报，２００５，１１（６）：８２２－８２９．
［６］ 陈林娜，周立勤，王汉敏，等．中药对临床耐药菌株的体外抑菌试验观察［Ｊ］．中华医院感染学杂志，２００５，１５（１）：１１８－１２０．
［７］ 张显忠，郭爱军，李艳玲，等．中草药提取物的体外抑菌活性研究［Ｊ］．中华医院感染学杂志，２００６，１６（５）：５６３－５６５．
［８］ 毕玉霞，刘诗柱．玉屏风散对小白鼠免疫功能影响的实验研究［Ｊ］．中兽医医药杂志，２００７，１３（１）：３１．
［９］ 粟 栗．玉屏风散中补气与解表药对小鼠细胞免疫功能的影响［Ｊ］．吉林中医药，２００８，２８（５）：３８０．
［１０］ 王 亮，洪 敏，卞慧敏，等．基于迟发型超敏反应及Ｔｈ细胞因子分泌的玉屏风散不同分离部分筛选［Ｊ］．中国临床药理学与治疗学，２００９，１４（２）：１２６－１３０．
［１１］ 辛洪涛，侯林江，徐少华，等．玉屏风散的免疫药理研究进展［Ｊ］．中国中药杂志，１９９８，２３（８）：５０５－５０７．
［１２］ 陈慧珍．当归的研究进展［Ｊ］．海峡药学，２００８，２０（８）：８３－８５．
［１３］ 覃倩华，杨 萍，李 英，等．黄芪当归配伍对免疫功能影响的初步研究［Ｊ］．２０１３，２５（４）：５９－６２．
［１４］ ＦＡＮ Ｙ，ＬＩＵ Ｊ，ＷＡＮＧ Ｄ，ｅｔ ａｌ．Ｔｈｅ ｐｒｅｐａｒａｔｉｏｎ ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ａｎｄ ｉｍｍｕｎｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｅｐｉｍｅｄｉｕｍ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ－ｐｒｏｐｏｌｉｓ ｆｌａｖｏｎｅ ｌｉｐｏｓｏｍｅ［Ｊ］． Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ Ｐｏｌｙｍ，２０１３，９４（１）：２４－３０．
［１５］ ＱＩＮ Ｔ，ＣＨＥＮ Ｊ，ＷＡＮＧ Ｄ，ｅｔ ａｌ．Ｓｅｌｅｎｙｌａｔｉｏｎ ｍｏｄｉｆｉｃａｔｉｏｎ ｃａｎ ｅｎｈａｎｃｅ ｉｍｍｕｎｅ－ｅｎｈａｎｃｉｎｇ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｏｆ Ｃｈｉｎｅｓｅ ａｎｇｅｌｉｃａ ｐｏｌｙｓａｃｃｈａｒｉｄｅ［Ｊ］．Ｃａｒｂｏｈｙｄｒ Ｐｏｌｙｍ，２０１３，９５（１）：１８３－１８７．
（责任编辑 曾德芳）