陈明银１，２，冉志平３，叶胜强３，王丽霞３，杨 宇３，龚 萍３，喻 婷３，周 华３，
童伟文３，夏 喻３，华 娟３，代长云４，邓 兵３
（１．武汉市江夏区畜牧局，武汉 ４３０２００；２．武汉市江夏区畜牧兽医技术推广站，武汉 ４３０２００
３．武汉市农业科学技术研究院畜牧兽医科学研究所，武汉 ４３０２０８；４．武汉市畜牧推广站，武汉 ４３０１００）
摘要：对不同屠宰日龄公、母鸭的生长发育规律及各体尺性状与体重的相关性进行了分析。结果表明，除胫围外，其他性状均随着日龄的增加呈逐渐增加的趋势。对体重与体尺指标进行相关性分析表明，在４２、５６、７０、９０日龄，体重均与龙骨长、半潜水长、胸宽、骨盆宽等各项指标呈极显著相关，而与其他性状的相关性未在所有日龄都达到显著水平。
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关键词 ：鸭；体重；屠宰日龄；体尺性状
中图分类号：Ｓ８５８．３２ 文献标识码：Ａ 文章编号：０４３９－８１１４（２０１５）０７－１６４４－０４
ＤＯＩ：１０．１４０８８／ｊ．ｃｎｋｉ．ｉｓｓｎ０４３９－８１１４．２０１５．０７．０２９
鸭的体尺性状是遗传因素和环境相互作用的结果，与经济性状关系密切。同时也是动物遗传选育中重要的表型性状，不仅可用于鸭品种的选育及鉴定工作，还可用于评价饲养管理水平和营养状况。本研究对武汉市畜牧兽医科学研究所正在培育的黑羽肉鸭４２、５６、７０、９０日龄体重与体尺性状进行了测量分析，旨在厘清该肉鸭的生长规律，为黑羽肉鸭选育和生产提供参考依据。
１ 材料与方法
１．１ 材料
试验动物为２０１３年度选留的黑羽肉鸭。饲养管理为：０～７日龄为育雏期，２４ ｈ连续光照，１～３日龄鸭舍温度３０～３３ ℃，以后每天下降２ ℃，至２５ ℃后自然温度条件下饲养。分别在４２、５６、７０、９０日龄时禁食６ ｈ后在同一批次的黑羽肉鸭中选取１２只（公母各半）进行体尺测定，所有黑羽肉鸭均群随机取样、现场测定，同一指标由专人测定。
１．２ 测定方法
参照《畜禽遗传资源调查手册》规定的方法用游标卡尺测量鸭的体斜长、胸宽、胸深、颈长、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长，用电子天平测定鸭的体重。
１．３ 数据处理
所有数据均采用Ｅｘｃｅl进行分析，结果以平均值±标准差表示。简单相关分析采用ＳＰＳＳ中的双变量相关分析。
２ 结果与分析
２．１ 不同日龄肉鸭体尺测定
在４２、５６、７０、９０日龄对同一批次的黑羽肉鸭选取６公６母进行体尺测定。试验当天早晨逐只空腹称重，然后参照《畜禽遗传资源调查手册》的方法测量体斜长、胸宽、胸深、颈长、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长等体尺指标，体尺测定结果如表１。
２．２ 体斜长、颈长、龙骨长、胫围、半潜水长生长规律研究
按不同屠宰日龄对公、母鸭的体斜长、颈长、龙骨长、胫围、半潜水长进行了分析，分析结果如图１、图２。由图1、图2可知，除胫围外，其他性状均呈逐渐增加的趋势，表明在０～９０日龄，体斜长、颈长、龙骨长、半潜水长均在不断增加。
２．３ 胸宽、胸深、骨盆宽、胫长生长规律研究
按不同屠宰日龄对公、母鸭的胸宽、胸深、骨盆宽进行了分析，分析结果如图３、图４。由图3、图4可知，各性状均呈逐渐增加的趋势，表明在０～９０日龄，上述指标均在不断增加。
２．４ 不同屠宰日龄体尺相关性分析
２．４．１ ４２日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对４２日龄黑羽肉鸭的体重与体尺性状相关性进行了分析（表2）。由表２可知，４２日龄黑羽肉鸭的体重与体斜长、龙骨长、半潜水长、胸宽、胸深等呈极显著相关。
２．４．２ ５６日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对５６日龄黑羽肉鸭的体重、体尺性状的相关性进行了分析（表3）。由表３可知，５６日龄黑羽肉鸭的体重与龙骨长、胫围、半潜水长、胸宽、骨盆宽等呈极显著相关。
２．４．３ ７０日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对７０日龄黑羽肉鸭的体重与体尺性状的相关性进行了分析（表４）。由表４可知，７０日龄黑羽肉鸭的体重除与颈长相关系数不显著相关外，其他指标均呈显著或极显著相关。
２．４．４ ９０日龄黑羽肉鸭体尺相关性分析 对９０日龄黑羽肉鸭的体重与体尺性状的相关性进行了分析（表５）。由表５可知，９０日龄黑羽肉鸭的体重除与体斜长、胫围和胫长未呈显著相关外，其他均达到极显著水平。７０日龄时体重与体斜长成显著相关，而此时相关不显著，表明到９０日龄时体重的增加不与体斜长相关。
３ 小结与讨论
鸭的体尺性状主要用于品种的选育工作，同时也是评价鸭饲养管理状况和营养状况的重要参考指标。本研究对不同屠宰日龄公、母鸭的体斜长、胸宽、胸深、颈长、龙骨长、骨盆宽、胫长、胫围、半潜水长进行了分析。结果表明，除胫围外的性状均呈逐渐增加的趋势，表明随着日龄的增加，上述指标均在增加。对体重与体尺指标进行了相关性分析结果表明，在４２、５６、７０、９０日龄，体重均与龙骨长、半潜水长、胸宽等呈极显著相关。许月英等［１］对百日龄巢湖鸭进行研究发现体重与体尺各指标都呈极显著正相关（Ｐ＜０．０１）。淮南麻鸭体重与体斜长、胸围和胫长性状呈极显著相关（Ｐ＜０．０１）［２］。郗正林［３］对１２０日龄乌嘴鸭母鸭进行体尺测量后研究表明体重与胸围、龙耻骨间距存在极显著正相关性。刘丽仙等［４］对绿壳蛋土鸡研究表明，绿壳蛋鸡胫长、胫围、胸围、胸角、龙骨长与体重都呈正相关。张淑芬等［５］对籽鹅早期体尺体重变化规律进行研究发现体重和各体尺间均呈正相关，体重和体尺的相关性随日龄的增加而加强，且６周龄最强。孙永峰等［６］对１０周龄吉林农大白鹅研究得出，各项体尺之间也存在强相关，相关系数均在０．８以上。上述结果与本研究基本一致，但也存在差异，表明不同的品种或物种之间存在差异。笔者对结果进一步分析发现７０日龄时体重与体斜长成显著相关，而９０日龄时相关不显著，表明到９０日龄时体重的增加与体斜长相关性不大，可能此时体重增加不再依赖于体尺的增加。
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参考文献：
［１］ 许月英，詹 凯，陶 立，等．巢湖鸭体尺性状测定及分析［Ｊ］．中国畜禽种业，２００８（１０）：５０－５２．
［２］ 李建柱，唐雪峰，赵云焕，等．淮南麻鸭生长模型及体尺体重相关性分析［Ｊ］．中国农学通报，２０１０，２６（１３）：１７－１９．
［３］ 郗正林．乌嘴鸭核心群母鸭体尺测量结果分析与性能观测［Ｊ］． 水禽世界，２００６（５）：４１－４４．
［４］ 刘丽仙，娄义洲．绿壳蛋土鸡若干种质特性的研究［Ｊ］．云南畜牧兽医，２００３（４）：７－８．
［５］ 张淑芬，韩永胜．籽鹅早期体尺体重变化规律探讨［Ｊ］．家禽科学，２００９（４）：６－９．
［６］ 孙永峰，陈少康，吴 伟．肉用品系鹅生长发育与性状间相关分析［Ｊ］．吉林畜牧兽医，２００３（８）：１－３．