戴德成
（兵团第七师农科所，新疆 奎屯 833200）
摘要：近年来，新疆奎屯地区大面积推广使用加工番茄育苗移栽技术，该技术利用日光温室大棚，采用穴盘和营养基质使加工番茄生育期提早，由于与直播种植番茄错开了采摘期、拉运期和交售期，有效防止了因收购不及时而造成的浪费，同时规避了早春灾害性气候的影响，为加工番茄丰产打下了坚实的基础。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
关键词 ：加工番茄；育苗；移栽技术
为加快种植业结构调整，大力发展龙头产业，带动基地建设，积极推广运用新的科学技术，全面实施精准农业工程。近年来，新疆奎屯大面积推广使用加工番茄育苗移栽技术，累计推广总面积达6万hm2。 育苗移栽配套技术的科学使用，为加工番茄大面积创高产提供了技术支撑。
1 产量目标
目标产量：单产在8 000 kg/667 m2以上。
产量构成：理论株数2 660 ~ 4 490株/667 m2，收获株数2 480 ~ 3 600株/667 m2，单株结果数45 ~ 55个，单果重50 ~ 65 g。
2 土地准备
2.1 土地选择
选择土壤疏松、土层深厚、地力中等以上的壤土、沙壤土，土壤有机质含量0.8%以上，土壤含盐量 ≤ 0.3%；前茬以麦类、玉米、棉花等为宜，不能与茄果类、马铃薯等茄科作物重茬，实行2 ~ 3 a轮作。
2.2 施肥和整地
2.2.1 全层施肥
前茬作物秋收后，施入有机肥1 000 ~ 2 000 kg/667 m2，尿素5 kg/667 m2，磷酸一铵或磷酸二铵15 ~ 20 kg/667 m2，硫酸钾5 ~ 8 kg/667 m2，随犁地翻入耕作层，翻地深度达28 cm以上。
2.2.2 整地
整地质量要达到“墒、松、碎、齐、平、净、匀、细”8字标准。移栽种植前结合整地化学除草，用除草剂“金都尔”60 ~ 80 mL/667 m2（沙壤地用60 mL/667 m2，粘土地用80 mL/667 m2），兑水40 kg喷洒在土壤表面，整地采用复式作业一次完成，边喷边耙，以提高除草效果。
3 品种选择
选择早、中、晚熟适宜以及丰产、抗病、优质、硬度高、耐贮运的品种。种子质量指标：纯度 ≥ 98%，发芽率 ≥ 85%，净度 ≥ 99%，水分 ≤ 7%，千粒重3 g左右。育苗移栽品种为新番35号、新番33号、麒麟强丰和屯河48号。
4 育苗
4．1 播种期
3月上旬播种，4月下旬至5月上旬即可定植（苗龄40 ~ 50 d，叶龄4 ~ 5叶，株高15 ~ 18 cm，可提早成熟15 ~ 20 d）。
4．2 播种方法
采用温室无土穴盘育苗，一般育4 ～ 5片叶苗选用128孔穴盘，每穴1 ~ 2粒种子，播深1 cm，播后覆盖基质，用喷雾器轻微洒水[１]，盖一层薄膜保温保墒，种子出苗前白天温度应保持在25 ~ 30 ℃，夜间温度保持在20 ℃以上。
4．3 苗期管理
一般4 ~ 5 d出苗。出苗后立即撤掉薄膜，加强通风和光照，降低室温，防止幼苗徒长，使幼苗健壮，夜温应保持在12 ~ 15 ℃。
种子出苗后视墒情2 ~ 3 d喷1次水，当苗长到2 ~ 3叶时，1 ~ 2 d喷1次水，3 ~ 4 d喷1次营养液。移栽前10 ~ 15 d，苗床要降温控水，并逐步加大通风量进行炼苗，增加抗逆性。用放风和调节温度的方式控制幼苗长势，严禁喷施缩节胺、多效唑等调节剂。
5 移栽
5．1 移栽时间
根据天气预报，于终霜期后地温稳定在10 ℃以上时移栽。
5．2 移栽方式及要点
采用90 cm地膜，1膜2行，行距配置30 cm + 105 cm（或40 cm + 95 cm），株距35 cm，沟心距135 cm，理论株数2 800株/667 m2，保苗株数2 600 ~ 2 700株/667 m2；采用70 cm地膜，1膜1行，株距25 cm，沟心距102 cm，理论株数2 614株/667 m2，保苗株数2 400 ~ 2 500株/667 m2。
移栽前，大田浇水以湿润栽苗地带土壤，然后机械进地作业打孔，打孔深度7 ~ 8 cm。移栽时用促根剂浸盘，分配苗时，为便于管理应将不同生长势的穴盘苗分级调运装车并集中移栽。为方便滴水，可按轮灌区栽苗。栽植深度以子叶节高出穴位膜面2 cm左右为宜。栽苗灌水后3 d左右，应适墒及时将歪苗扶正，防止栽苗穴位跑墒、龟裂、热气烫伤茎基部，感染茎基腐病，同时也可以缩短缓苗时间。栽苗定植后6 ~ 7 d统一滴1次缓苗水，移栽后7 d喷洒氨基酸营养液80 ~ 100 g/667 m2，以促壮苗早发。
６ 田间管理
６．1 补苗
移栽田采用点灌法补苗，不可放水补苗。
６．2 中耕松土
移栽定植合墒后可用机械中耕松土。一般在灌头水前至少中耕3次，以提高地温，促苗早发。耕深15 ~ 20 cm，逐渐加深，最后1次开深沟、宽沟，达到起垄的目的。中耕要求做到不拉沟，不埋苗。结合中耕人工清除膜边和植株根部杂草。
６．3 缓苗
移栽后及时滴缓苗水，定植后4 ~ 5 d再滴1次缓苗水，并及时查苗补苗。
６．4 膜面撒土
在盛花至结果初期于膜上覆1层薄土，以避免果实与地膜直接接触，防止日灼果、烂果的产生。
６．5 水肥运筹
６．5．1 滴水
第1次滴灌水要根据土壤墒情及蹲苗时间来确定，一般在5月下旬至6月上旬滴头水，滴水量35 ~ 40 m3/667 m2。生育期滴水8 ~ 10次，大量坐果后6 ~ 8 d滴1次水，总滴水量320 ~ 380 m3/667 m2。要求均衡供水，切忌忽干忽湿，防止裂果、脐腐病等生理病害和侵染性病害的发生。
灌水注意事项：（1）灌水前密切关注近几日的天气预报，阴雨连绵的天气前不可灌水；（2）中午高温天气不宜灌水；（3）第１穗果实转红后禁止灌水，采摘后视天气及墒情再确定是否灌水；（4）采收期间下潮地不灌水，其它地方也严格控制灌水；（5）严禁连续灌水。
６．5．2 施肥
根据目标产量进行施肥，除移栽水外，做到一水一肥，N ∶ P ∶ K = 1 ∶ 0.7 ∶ 0.5，生育期滴肥8次，促使水肥充足和新枝萌发，进行二次结果。从２片真叶开始，每2 ~ 3片叶喷施１次叶面肥，即用0.2% ~ 0.3%磷酸二氢钾 + 0.05%硫酸锌或0.2%硼肥溶液喷施。
６．６ 植株调整
加工番茄是无支架栽培，为了便于机械管理和采收，将倒入沟内的植株按自然生长状态顺秧扶上垄背，不能“大翻身”，避开晴天中午，宜在傍晚进行。保持植株间不互相积压，不让果实直接暴露在阳光下，造成日灼果和烂果，影响产量，并及时摘除病果、病叶。
7 病虫害综合防治
7．1 农业防治
（１）坚持种植抗病品种，严格轮作倒茬制度和种子处理，减少土壤中的病源基数，降低来年病源侵染次数，实行测土平衡施肥，增施磷钾肥和有机肥等。（２）加强虫害预测预报制度，提供准确的发生峰值；利用秋耕蓄水灌溉及田间耕作，减少田间越冬害虫基数。（３）控制蚜源。开春前对温室、大棚、室内花卉和户外李子树、黄金树等蚜虫越冬场所进行药剂处理。（４）苗期加强虫情调查，防止地老虎为害；及时中耕提高地温，防止苗期立枯病。（５）结果初期，加强田间管理，培育壮苗，提高植株抗逆性，并保持田间土壤水分相对稳定，防止土壤板结和土壤肥力下降，增强抗病能力，防止早疫病的发生。（６）清除杂草，彻底防治传毒蚜虫，防止病毒病和枯萎病的发生。（７）加强田间管理，及时摘除病果、病叶，防止裂果病、日灼病、早疫病、细菌性斑点病和绵疫病的发生。（８）人工捕杀地老虎、棉铃虫等害虫。
7．2 物理、生物防治
（１）利用黄板诱杀蚜虫有翅蚜，减少病毒病的发生；（２）利用杨树枝把诱杀棉铃虫成虫；（３）及时开杀虫灯诱杀棉铃虫成虫；（４）在棉铃虫产卵高峰期，喷施2%过磷酸钙液以减轻危害，还可兼防脐腐病，并起到根外追肥的作用；（５）4月下旬至5月中旬，摆放糖浆瓶诱杀地老虎越冬代成虫；（６）采用生物药剂，如淀粉病毒制剂等防治病虫害，在棉铃虫产卵高峰期前使用。
7．3 化学防治
7．3．1 病害预防措施
（１）在番茄苗5 ~ 6叶期，即5月底至6月初用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍，或50%甲基托布津800倍液，或70%百菌清600倍液，并加入硫酸锌100 g/667 m2，兑水30 ~ 40 kg全面喷施，每隔7 ~ 10 d交替喷雾，增强植株下部叶片的抗病力，预防早疫病、灰霉病等病害；（２）6月下旬，选用50%的可湿性粉剂腐霉利（速克灵、杀霉利）1 000 ~ 1 500倍液、75%可湿性粉剂百菌清（达克宁、霉必清）750 ~ 1 000倍液喷雾防治，连续使用2 ~ 3次，交替用药。
7．3．2 虫害防治措施
（１）地老虎。在5月中旬，用90%敌百虫晶体300倍液灌根处理防止地老虎危害。（２）棉铃虫。在开花期和结果期，用低毒化学农药4.5%高效氯氰菊酯600 ~ 800倍液、或2.5%敌杀死乳油3 000倍液交替喷雾防治。一般在产卵高峰和幼虫孵化高峰期施药，最迟应在2龄期施药，在蛀果前消灭幼虫，也可用科云NPV病毒制剂、杜邦安达、美除等专性生物杀虫制剂，交替用药。（３）蚜虫。用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000 ~ 3 000倍液或2.5%敌杀死乳油3 000倍液交替喷雾防治。
8 采收装运
8．1 采摘技术要求
本品种有一定的挂枝保鲜能力，采摘时应注意保护好枝叶。在第1花序的果实全部红熟，第2花序红果率达到30% ~ 50%时即可采摘。采摘前7 ~ 10 d停止滴水肥，采摘前15 d，停止用药。采收应分批进行，在采收过程中，采摘充分红熟的果实。要求采收完１次，防病、灌水、施肥１次，保证植株正常生长。采摘时，可按管线进行，以便于及时灌水。一般整个生长季采收2 ~ 3次。
8．2 采摘注意事项
（1）采摘前不灌水，避免果皮变薄，导致果实破裂、烂果，影响商品率，造成不必要的损失；（2）采摘时严禁翻秧，避免后期产生日灼果，且翻秧容易导致枝条折断，影响后期产量；（3）装车过程中严禁编织袋装运，严禁人员踩踏果实；（4）要作到“六不要两放下”的原则，即不要烂果、虫果、鸽蛋果、病疤果、黑顶果、日灼果，放下青肩果、粉红果；（5）采摘后应及时拉运，在装车时用木板做踩踏板以防止踩烂番茄，影响质量。一般对果实耐压力较强的品种，可采用货车散装运输。
教育期刊网 http://www.jyqkw.com
参考文献
[１]李荣霞，刘伟.加工番茄IVF-12育苗移栽高产栽培技术[Ｊ].新疆农垦科技，2012（４）：13-14.