王志勇1，马军德2，冯志元3*
（1.兵团第八师一四七团畜牧中心，新疆 石河子 832045；2.昭苏县畜牧兽医局；
3.兵团第八师一四七团畜牧兽医工作站）
收稿日期：２０15—06—02
*通讯作者： 冯志元（1985-），男，兽医师，主要从事动物检验防疫。E-mail：hjgy1983@163.com。
摘要：为了研究奶牛日粮中添加Agolin对奶牛产奶量和乳成分的影响，选用产奶量、年龄等指标相近的健康荷斯坦奶牛，通过对照组和试验组对比分析， 探讨了Agolin对奶牛产奶量和乳成分的影响。
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关键词 ：Agolin；奶牛；产奶量；乳脂；乳蛋白
反刍动物瘤胃内的营养物质和饲料发酵的环境条件与瘤胃微生物建立了共生关系，通过调控瘤胃内环境而影响瘤胃微生物的复杂生物代谢过程，可以达到调控瘤胃中粗蛋白、粗脂肪、能量等物质的利用率，以提高产奶量和乳脂率。本试验根据新疆奶牛规模化养殖的饲养和管理条件，通过对奶牛基础日粮中添加Agolin，来探讨Agolin对奶牛产奶量和乳成分的影响。
1 材料与方法
1.1 试验地点
新疆石河子一四七团第三牛场。
1.2 试验材料
瑞士研制的Agolin新型植物精油（上海牧冠企业发展有限公司提供）由丁香油酚、胡椒碱、橙花叔醇等提取物组成，可增强大肠杆菌、梭菌及沙门氏菌的杀菌能力，促进动物食欲，增加采食量。
1.3 试验设计
选用产奶量、年龄、胎次、泌乳天数等指标相近的健康荷斯坦奶牛40头（剔除试验期间发生特殊情况后剩下的牛头数），分为对照组和试验组，每组20头，对照组日粮为基础日粮，试验组日粮为基础日粮 + Agolin 5 g/头（饲喂前先将Agolin送至一四七团饲料厂与精料进行充分混合）。整个试验包括预试期和正试期，预试期10 d ，正试期60 d ，试验牛基本情况见表1。 
1.4 试验日粮
整个试验期的基础日粮采用牛场现有的全混合日粮（TMR）。日粮组成：混合精料、玉米青贮、苜蓿干草、苜蓿压块、番茄酱渣、棉籽壳和糖粕。奶牛日给精料标准：在2 kg /头基础上，每产奶3 kg增加1 kg精料。每头牛平均日采食量：精料8 ~ 12 kg，青贮15 ~ 25 kg，苜蓿干草3 kg，苜蓿压块2 kg，番茄酱渣1 kg，棉籽壳2 kg，糖粕2 ~ 3 kg，NaHCO3 0.2 kg，食盐自由采食。
2 结果与分析
2.1 日粮中添加Agolin对奶牛产奶量的影响
日粮中添加Agolin对奶牛产奶量和乳成分的影响见表2。从表2可知，与对照组相比，试验组奶牛日粮中每天每头添加5 g 的Agolin 可有助于提高产奶量。日粮中添加Agolin 的试验组奶牛日平均产奶量比对照组高0.8 kg，提高了3.38% ，两组之间差异显著（P < 0.05）。换算为4%标准乳产量时，添加Agolin的试验组奶牛日平均产奶量比对照组高1.87 kg ，提高了7.19 %，两组之间差异不显著（P > 0.05）。
2.2 日粮中添加Agolin对奶牛乳脂的影响
添加Agolin 的试验组奶牛乳脂率比对照组高0.27% ，提高了5.81 % ， 两组之间差异显著（P < 0.05）；添加Agolin 的试验组奶牛乳脂产量比对照组高约0.1 kg，提高了9.09% ， 两组之间差异不显著（P > 0.05）。
2.3 日粮中添加Agolin对奶牛乳蛋白的影响
添加Agolin 的试验组奶牛乳蛋白率比对照组高0.03 % ，提高了0.96%，两组之间差异不显著（P > 0.05）。从乳蛋白产量来看，添加Agolin的试验组奶牛比对照组高约0.04 kg ，提高了5.41%，两组之间差异不显著（ P > 0.05） 。
3 讨论与小结
Agolin植物精油提取物可改变饲料的风味和饲料中添加剂的异味，增加奶牛的胃肠蠕动和胃分泌液，促进奶牛对干物质饲料的食用量，对提高其产奶量和改善乳成分具有显著的作用。徐晓明[1]等分析植物提取物NE300也有促进奶产量、乳脂肪含量、乳蛋白含量的作用，是一种瘤胃调节剂；并且NE300对乳成分的影响与降低瘤胃内蛋白质的分解有关，随着牛奶中尿素氮的含量降低，瘤胃中的瘤胃微生物蛋白质合成增加，使奶牛乳成分受到影响。彭春雨[2]等研究表明茶皂素和植物蜕皮甾酮植物提取物可显著提高奶牛产奶量，但对乳成分、乳料比和血液生化指标均无显著影响，但指出茶皂素和植物蜕皮甾酮植物提取物具有改善瘤胃发酵环境，提高瘤胃微生物的蛋白质合成，加快饲料消化的作用。因此，Agolin植物精油提取物可能影响了奶牛瘤胃代谢，促进了奶牛食欲，进而提高了产奶量，并通过植物精油提取物改善了奶牛瘤胃中蛋白质的合成，改善了奶牛乳成分。由于瘤胃发酵作用增强，使粗纤维消化率加快，同时粗蛋白质的改造也使乳蛋白率略有增加，牛奶品质得到改善。
在本试验条件下，添加Agolin可提高奶牛产奶量和4.0%标准乳产量；添加Agolin可以提高乳脂率，但对乳脂产量提高不明显；添加Agolin对乳蛋白率和乳蛋白产量的提高不明显。因此，日粮中添加Agolin可提高奶牛奶产量和改善乳品质。
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参考文献
[1]徐晓明，邓莹莹，张克春，等.日粮中添加植物提取物对泌乳初期奶牛生产性能的影响[J].乳业科学与技术，2010（3）：139-141.
[2]彭春雨，孟庆翔，任丽萍，等.植物提取物对奶牛产奶性能和血液指标的影响[J]. 饲料研究，2011（７）：8-10.